פייער-געקושט גרילד שרימפּ מיט קנאָבל פּוטער - יללינאָיס

הקדמה

מאַכט זיך גרייט צו אָנצינדן אייער גריל און הנאה האָבן פון די שטאַרקע טאַמעס פון פייער-געקושטע גרילד שרימפּס, געמישט מיט אַ רייכן קנאָבל און לימענע-פּוטער סאָוס. די שיסל ברענגט זאַפֿטיקע, רויכיקע ים-עסן פּערפעקציע מיט אַ ריר פון קרוכלע קוילן, מאַכנדיג עס אַן אומקעגנשטעללעכן באַליבטן, צי איר זענט אַ פאַרוויילער אָדער נאָר פאַרוויילט זיך מיט אַן אומגלויבלעכע גרילד מאָלצייט. געקאָכט אינגאַנצן אויף די אַרטעפלאַם גריל, גאַראַנטירט דאָס רעצעפּט אַז די שרימפּס זענען פּערפעקט אָנגעברענט, זאַפֿטיק און געשמאַק, אַז זיי צעשמעלצן זיך אין מויל.

אינהאַלטן

• 1 פונט פרישע גרויסע שרימפּ, געשעפּט און דעוועינד
• 4 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 4 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• 1 לימענע, אויסגעפּרעסט
• 1 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1/2 טיי־לעפֿל רויטע פעפער פלעקלעך
• זאַלץ און שוואַרצער פעפער צו טעם
• 2 לעפל געהאַקטע פרישע פּעטרישקע
• 4 שטיקלעך לאַנדלעך ברויט
• 1 לעפל גרינס-אויל (צום אנצינדן דעם גריל)
• 3 פּאַפּירענע סערוועטקעס
• ברענהאָלץ פֿאַרן גריל

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן דעם אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אריין גרינס-אויל אויף דריי פאפירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אריין אין גריל.
2. לייג ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס, און דערנאָך צינד אָן דאָס פּאַפּיר.
3. לאָזט דעם גריל וואַרעמען זיך פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז דער קאָכטאַפּ דערגרייכט די אָפּטימאַלע גרילינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די שרימפּ מאַרינאַדע

1. אין אַ קליין שיסל, מישט די געשמאָלצענע פּוטער, געמאָלן קנאָבל, לימענע זאַפט, גערויכערטע פּאַפּריקאַ, רויטע פעפער פלאַקעס, זאַלץ און שוואַרצן פעפער.
2. וואַרפט די שרימפּ אין דער געמיש און לאָזט זיי מאַרינירן פֿאַר 10 מינוט בשעת דער גריל ווערט וואַרעם.

שריט 3: גרילן די שרימפּ

1. לייגט די שרימפּ גלייך אויפן צענטער גריל גריל פאר א הויך-היץ ברענט, קאכט פאר 1-2 מינוט פער זייט ביז זיי ווערן לייכט פארקאלט.
2. אַמאָל אָנגעברענט, רוקט די שרימפּ צו דער אַרומיקער פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל צו ענדיגן קאָכן פֿאַר נאָך 3-4 מינוט ביז זיי זענען נישט דורכזיכטיג און גאָר דורכגעקאָכט.

שריט 4: גרילן די ברויט

1. לייגט די סלייסעס פון לאַנדלעך ברויט אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל.
2. לאָזט זיי טאָסטן פֿאַר 2-3 מינוט פּער זײַט ביז גאָלדען ברוין און קרוכלע.
3. באַשטרייכט יעדן שטיקל מיט אַ ביסל פון דער קנאָבל-פּוטער מאַרינאַדע פֿאַר עקסטרע טעם.

שריט 5: סערווירן

1. נעמט ארויס די שרימפּס פון גריל און לאָזט זיי רוען פֿאַר אַ פּאָר מינוט.
2. שפּריצט מיט געהאַקטע פרישע פּעטרישקע פֿאַר אַ עקספּלאָזיע פון ​​פרישקייט.
3. סערווירט מיטן גרילד ברויט און הנאה האבן גלייך!

עצות

• ניצט גרויסע שרימפּס פֿאַר בעסערע טעקסטור און זאַפטיקייט.
• קאכט נישט די שרימפּס איבער - נעמט זיי ארויס פון גריל ווען זיי ווערן אומדורכזיכטיג כדי צו פארמיידן זיי פון ווערן גומע.
• לאָזט די גרילד שרימפּ רוען פֿאַר אַ מינוט אַזוי אַז די זאַפטן זאָלן זיך פֿאַרשפּרייטן, מאַכנדיג זיי נאָך מער געשמאַק.
• שטענדיק ארויסנעמען עסן פון גריל בערך 15°F פאר דער געוואונטשענער גאכטיגקייט, ווייל זיי קאכן ווייטער נאכדעם וואס זיי ווערן ארויסגענומען.

וואַריאַציעס

• געווירציקע קאַדזשון שרימפּ: לייגט צו 1 טיי־לעפֿל קאַדזשון געווירץ און אַ קניפּ קייען־פֿלעק פֿאַר אַן עקסטרע שאַרפֿן געווירץ.
• אַזיאַטיש-אינספּירירטע שרימפּ: פאַרבייַטן לימענע זאַפט מיט 1 לעפל סוי סאָוס און לייגן אַ לעפעלע ינגבער פֿאַר אַ געשמאַקן טוויסט.
• האָניק קנאָבל שרימפּ: מישט אריין 1 לעפל האָניק אין דער מאַרינאַדע פֿאַר אַ סאַטאַל זיסקייט.
• קרויט-אינפיוזד שרימפּ: לייגט צו געהאקטע ראָוזמערי און טיים צום פּוטער פֿאַר אַ גערוכיקן, קרויטיק טאַם.
• טעקילאַ ליים שרימפּ: פאַרבייַטן לימענע זאַפט מיט פריש לייַם זאַפט און אַ שפּריץ פון טעקילאַ פֿאַר אַ פּיקאַנט, שטאַרק טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• א פרישע שאַרדאָנע אָדער ליכטיקע סאָוויניאָן בלאַנק
• גרילד אַספּאַראַגוס אָדער צוקיני
• א פרישע קיסר אדער אַרוגולאַ סאַלאַט
• געבראָטענע קאָרן אויף דער קאָלב מיט פּוטער
• א ציטרוס-אינפיוזד קאקטייל ווי א מארגארטא אדער פאלאמא

מסקנא

די פייער-געקושטע גרילד שרימפּס זענען רויכיק, פּוטעריג, און פול מיט אַ שטאַרקן קנאָבל-לימענע טאַם. גרילד אויף דער אַרטעפלאַם, דערגרייכן זיי די פּערפעקטע קאָמבינאַציע פון ​​​​געבראָטענע קרוכלעקייט און זאַפטיקע ווייכקייט. צוזאַמען מיט גרילד ברויט, איז דאָס געריכט אַ זיכערע מאַסע-געפעלן. פּרוּווט אויס פאַרשידענע וואַריאַציעס און הנאה רעסטאָראַן-קוואַליטעט שרימפּ גלייך פֿון דיין הויף.