פייַער-גריללעד נאָרוועגיש מאַקרעל מיט זויער ציבעלע

הקדמה

גאָרנישט קאַמפּערז צו די דרייסט, רויכיק טאַם פון גאַנץ נאָרוועגיש מאַקרעל גרילד איבער אַ עפענען פייַער. מיט קריספּי הויט און זאַפטיק, פלייווערפאַל פלייש, דעם רעצעפּט כיילייץ די עסאַנס פון דרויסנדיק קוקינג. די מאַקרעל איז סירעד בייַ 1,000 ° F אויף די צענטער גריל רייַבן פון די אַרטעפלאַמע גריל, לאַקינג אין זייַן דזשוסאַז איידער זיין פאַרטיק צו שליימעסדיק אויף די פלאַך-שפּיץ קאָאָקטאָפּ. טאַפּט מיט טאַנגי זויער אַניאַנז, דעם שיסל באַלאַנסאַז טיף ומאַמי פלייווערז מיט העל אַסידאַטי פֿאַר אַ אַנפערגעטאַבאַל גרילינג דערפאַרונג.

ינגרידיאַנץ

• 2 גאַנץ נאָרוועגיש מאַקרעל, ריין
• 1 גרויס רויט ציבעלע, טינלי סלייסט
• ½ גלעזל ווייַס עסיק
• 1 טבספּ צוקער
• 1 צפּ זאַלץ
• 3 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 טבספּ פריש לימענע זאַפט
• 1 טבספּ געהאַקט פריש פּעטרעשקע
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן אַ קליין סומע פון ​​גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. אָרט די וילד נאַפּקינז ין די גרילל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די נאַפּקינז און אָנצינדן זיי.
4. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז 1,000 ° F.

שריט 2: פּיקלע די רויט ציבעלע

1. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די ווייַס עסיק, צוקער און זאַלץ.
2. לייג די סלייסט רויט ציבעלע און מישן געזונט.
3. לאָזן עס זיצן בשעת איר צוגרייטן און קאָכן די פיש.

שריט 3: געווירץ און פּרעגלען די מאַקרעל

1. באַרשט די מאַקרעל מיט צעלאָזן פּוטער, קאָוטינג יוואַנלי.
2. געווירץ מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און מינסט קנאָבל.
3. שטעלן די פיש אַנטו די צענטער גריל רייַבן און סיר פֿאַר 1-2 מינוט פּער זייַט צו אַנטוויקלען אַ קריספּי, גאָלדען-ברוין סקאָרינקע.

שריט 4: קאָכן די מאַקרעל צו שליימעסדיק

1. מאַך די סעאַרעד מאַקרעל צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע.
2. גרילל נאָך 5-7 מינוט פּער זייַט ביז האַלב דורך, דיפּענדינג אויף גרעב.
3. אַראָפּנעמען די פיש פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 125 ° F (עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן אַוועק די גריל).

שריט 5: דינען

1. Top די גרילד מאַקרעל מיט זויער אַניאַנז.
2. שפּריצן מיט לימענע זאַפט און באַצירן מיט פּעטרעשקע.
3. דינען מיד און הנאה!

עצות

• פֿאַר עקסטרע טאַם, לאָזן די מאַקרעל מאַרינירן אין פּוטער, קנאָבל און לימענע זאַפט פֿאַר 30 מינוט איידער גרילינג.
• ניצן כאַרדוווד ברענהאָלץ ווי דעמב פֿאַר אַ מער טיף רויך אַראָמאַ.
• מאָניטאָר די טעמפּעראַטור זאָנעס אויף די Arteflame גריל צו ענשור אפילו קוקינג.

ווערייישאַנז

1. געווירציק מאַקרעל: לייג אַ לעפעלע פון ​​רויט פעפער פלאַקעס צו די געווירץ.
2. קרייַטעכץ-ינפיוזד מאַקרעל: שטאָפּן די פיש מיט טהימע און ראָוזמערי איידער גרילינג.
3. סיטרוס-טוויסט מאַקרעל: ניצן מאַראַנץ פּינטעלע אין פּלאַץ פון לימענע פֿאַר אַ סוויטער ענדיקן.
4. אַסיאַן-ינספּייערד מאַקרעל: גלייז מיט סוי סאָוס און האָניק איידער גרילינג.
5. רויך פּאַפּריקאַ מאַקרעל: רייַבן די פיש מיט סמאָוקט פּאַפּריקאַ פֿאַר טיף רויך הערות.

מסקנא

אַרטעפלאַמע גרילינג ברענגט אַ רייַך, פייַער-געקושט טאַם צו גאַנץ נאָרוועגיש מאַקרעל, און די זויער אַניאַנז לייגן די שליימעסדיק טאַנגי קאַנטראַסט. מיט די הויך-היץ סירינג און אפילו קאָאָקטאָפּ ענדיקן, יעדער ביס איז סאַקיאַלאַנט און געשמאַק. פּרוּווט דעם רעצעפּט צו געניסן אַ אַנפערגעטאַבאַל דרויסנדיק קוקינג דערפאַרונג!

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ספּאַרזשע אָדער צוקיני אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
• ראָוסטיד פּאַטייטאָוז האַלב צוזאמען די פיש פֿאַר אַ רויך זייַט.
• א קרוכלע סאָוויניאַן בלאַנק אָדער אַ ליכט-באַדיד פּינאָט נאָיר.
• פריש סאָורדאָוג ברויט צו ווייקן די פלייווערפאַל דזשוסאַז.