גרילינג די 5 מערסט פאָלקס וועדזשטאַבאַלז פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז

הקדמה

געפֿינען וועגעטאַריער רעסאַפּיז וואָס ברענגען די בעסטער פלייווערז פון פריש וועדזשטאַבאַלז איז גרינג מיט די Arteflame גרילל. די גרילד וועדזשטאַבאַלז זענען זיכער צו זיין אַ שלאָגן אין קיין צונויפקום.

ינגרידיאַנץ

• 2 גרויס גלאָק פּעפּערז
• 2 צוקיניס
• 1 פּאַטלעזשאַן
• 1 בינטל ספּאַרזשע
• 1 גרויס רויט ציבעלע
• 1/4 גלעזל מאַסלינע ייל
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• 2 טבספּ באַלסאַמיק עסיק
• 2 טבספּ פריש הערבס (באַסיל, פּעטרעשקע)

אינסטרוקציעס

1. באַקומען די גרילל גרייט: אָנהייב דורך פירינג אַרויף די Arteflame גרילל. לאָזן עס צו היץ אַרויף פֿאַר אַ אפילו ברו.
2. פּרעפּ די וועדזשטאַבאַלז: רעפטל די גלאָק פּעפּערז, צוקיניס, פּאַטלעזשאַן און ציבעלע אין גלייַך ברעקלעך. טרים די ספּאַרזשע.
3. צייַט: וואָרף די וועדזשטאַבאַלז אין מאַסלינע ייל, זאַלץ, און פעפער.
4. גרילל די וועדזשטאַבאַלז: שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. גרילל גלאָק פּעפּערז און אַניאַנז פֿאַר וועגן 8-10 מינוט, צוקיניס און עגפּלאַנץ פֿאַר 6-8 מינוט, און ספּאַרזשע פֿאַר 4-6 מינוט.
5. לייג טאַם: דריזזלע באַלסאַמיק עסיק און שפּריצן פריש הערבס איבער די וועדזשטאַבאַלז בעשאַס די לעצטע מינוט פון גרילינג.
6. דינען: אַראָפּנעמען פון די גריל און דינען מיד.

עצות

• גרילל וועדזשטאַבאַלז אין באַטשאַז אויב נייטיק צו ויסמיידן אָוווערקראָודינג.
• דרייען וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אפילו קוקינג.

ווערייישאַנז

1. מעדיטערראַנעאַן סטייל: לייג קראַמבאַלד פעטאַ קעז און הזיתים.
2. אַסיאַן ינספּירעד: שפּריצן מיט סוי סאָוס און סעסאַמי ייל, שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען.
3. געווירציק טוויסט: לייג אַ לאָך פון רויט פעפער פלאַקעס און קוועטשן פון לייַם זאַפט.
4. איטאַליעניש פלער: שפּיץ מיט שייווד פּאַרמעסאַן און פריש באַסיל.
5. קנאָבל הערב: וואָרף מיט מינסט קנאָבל און אַ מישן פון פריש הערבס.

בעסטער פּאָרינגז

בעסטער טרינקען

1. ווייסע וויין: א קרוכלע סאָוויניאַן בלאַנק אָדער אַ רעפרעשינג פּינאָט גריגיאָ פּערז וואַנדערפאַלי מיט די גרילד וועדזשטאַבאַלז, ענכאַנסינג זייער נאַטירלעך פלייווערז.
2. גאַזירטע וואַסער מיט סיטרוס: פֿאַר אַ ניט-אַלקאָהאָליקער אָפּציע, גאַזירטע וואַסער מיט אַ שפּריצן פון לימענע אָדער לייַם גיט אַ רעפרעשינג קאַנטראַסט.
3. ליכט ביר: אַ ליכט לאַגער אָדער פּילזנער קאַמפּלאַמאַנץ די רויך פון די גרילד וועדזשטאַבאַלז אָן אָוווערפּאַוערינג זיי.

בעסטער אַפּעטיטלעך

1. ברוסטשעטאַ: טאָוסטיד ברויט טאַפּט מיט פריש טאַמאַטאָוז, באַסיל, און באַלסאַמיק גלייז מאכט אַ גאנץ סטאַרטער.
2. הוממוס און פּיטאַ: א טאַץ פון קרימי הוממוס געדינט מיט וואַרעם פּיטאַ ברויט און רוי וועדזשיז.
3. קאַפּרעסע סקיוערז: סקיוערז פון קאַרש טאַמאַטאָוז, פריש מאָזזאַרעללאַ און באַסיל, דריזזאַלד מיט באַלסאַמיק רעדוקציע.

בעסטער דיזערץ

1. פרוכט סאַלאַט: א רעפרעשינג מישן פון סיזאַנאַל פירות ווי בעריז, מעלאַנז און סיטרוס, לייטלי סוויטאַנד און גאַרנישט מיט מינץ.
2. לימענע סאָרבעט: א ליכט און טאַנגי פאַרבייַסן וואָס קלינז די גומען.
3. גרילד אַנאַנאַס: סלייסיז פון אַנאַנאַס גרילד ביז קעראַמאַלייזד, געדינט מיט אַ דאַלאַפּ פון קאָקאָסנוס וויפּט קרעם.

מסקנא

די בישליימעס גרילד וועדזשטאַבאַלז זענען נישט בלויז געשמאַק אָבער אויך גרינג צו צוגרייטן. זיי מאַכן אַ גרויס דערצו צו קיין מאָלצייַט אָדער אַ שטיין-אַליין וועגעטאַריער פרייד.