גרינג גרילד לאַם טשאַפּס אויף די אַרטאַטלאַמע גרילל

הקדמה

דאס גרינגע לאם טשאטלעט רעצעפּט איז פערפעקט פֿאַר אַ שנעלע, געשמאַקע מאָלצייַט. מיט בלויז אַ פּאָר פּשוטע ינגרידיאַנץ און מינימאַל צוגרייטונג, וועט איר האָבן זאַפֿטיקע, פערפעקט געגרילטע לאם טשאטלעטן אין קיין צייט!

אינהאַלטן

• 6 לאַם טשאַפּס, וועגן 1 אינטש דיק
• 2 לעפל אָליווען אָיל
• 1 לעפל פרישע ראָוזמערי, געהאַקט
• 2 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער, לויטן טעם
• לימענע שפּיצן פֿאַר סערווירונג

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. צינדט אָן דעם אַרטעפלאַם גריל דורך לייגן דריי מיט אויל איינגעווייקטע פאפירענע סערוועטקעס אין די פייער-קאסטן, אויפשטאפלען ברענהאלץ אויף אויבן, און אנצינדן. לאזט עס ווארעמען פאר בערך 20 מינוט ביז די מיטעלע גריל איז ברענענדיק הייס.

שריט 2: געווירצן די לאַם טשאַפּס

2. מישט צוזאַמען אָליווען אָיל, ראָוזמערי, קנאָבל, זאַלץ און פעפער אין אַ קליין שיסל. רייַבט די געמיש אויף ביידע זייטן פון יעדער לאַם קאָטלעט, דריקנדיק אַרײַן די געווירץ פֿאַר אַ בעסערן טעם.

שריט 3: גרילן די לאַם טשאַפּס

3. ברענט די לאַם טשאַפּס אויף דער מיטלערער גריל גראל פאר 1-2 מינוט פער זייט, שאפֿנדיק א שיינע קראסט.
4. גיי אריבער צום פלאַכן קאָכטאָפּ גרידל צו ענדיגן קאכן ביז אייער געוואונטשענע געקאכטקייט. צילט פאר אן אינעווייניגסטע טעמפעראטור פון 130°F פאר מיטל-רער (אראפנעמען פון היץ ביי 115°F).

שריט 4: סערווירן

5. לאָזט די לאַם טשאַפּס רוען פֿאַר 5 מינוט נאָכן אַרויסנעמען פֿון גריל. סערווירן מיט לימענע שפּאַלטן פֿאַר אַ פּלעץ פֿון פֿרישן טעם.

עצות

• נישט אויסלאזן די רוה: לאָזן די לאַם רוען העלפֿט צו האַלטן זייַנע זאַפטן פֿאַר עקסטרע ווייכקייט.
• צופּאַסן די געווירץ לויטן טעם: פילט זיך פריי צו לייגן א שפּרינקל פון רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ ביסל היץ אָדער אַ קניפּ פון טרוקן אָרעגאַנאָ פֿאַר עקסטרע טעם.

מסקנא

די פּשוטע רעצעפּט אונטערשטרייכט דעם נאַטירלעכן טעם פון לאַם מיט מינימאַלע ינגרידיאַנץ. עס איז אַ שנעלע, געשמאַקע אָפּציע וואָס איז פּאַסיק פֿאַר יעדער נאַכט פון דער וואָך.