גרינג פיש טאַקאָוז אויף די גריל רעצעפּט

הקדמה

לעצטע וואָך איך איז געווען געבעטן צו זיין אַ וויטרינע קאָכן פֿאַר ARTEFLAME & Greatest Blaze אין Grill Hampton (Dan's Papers געשעעניש בעשאַס געשמאַק פון צוויי פאָרקס). איך געוואלט צו הויכפּונקט די ווערסאַטילאַטי פון די ARTEFLAME גריל, אַזוי איך געמאכט דריי טייפּס פון טאַקאָוז. די שורה פֿאַר אונדזער עסנוואַרג איז געווען אַזוי לאַנג, איר וואָלט האָבן געסט אַז מיר זענען קאַמפּיטינג אין די גריל פאַרמעסט!

אויף די ARTEFLAME מיר קאָכן טאַנגי הינדל טאַקאָוז מיט גרילד פּעפּערז, גאָואַקאַמאָלע & סאַלסאַ, בלובערי באָלסאַמיק טשיפּאָטלע ביפסטייק טאַקאָוז מיט גרילד אַניאַנז און קוועסאָ בלאַנקאָ, און אין אַ געשטאַלט אייַזן סקילאַט, אויף די גרילל, מיר געמאכט די גרינג פיש טאַקאָוז! זיי זענען בוילד אין ביר מיט לימעס, און זענען געשמאַק!

דאָ ס דער רעצעפּט פֿאַר אונדזער באַליבסטע פאָכער, מאַמאַ ס גרינג פיש טאַקאָוז:

ינגרידיאַנץ

• 2 לבס פריש פיש (דאָרש)
• 4-5 קאַנס פון ביר (קאָראָנאַ)
• 6-8 לימעס שנייַדן אין ראָונדס
• גרויס (סיזאַנד) וואַרפן אייַזן סקילאַט מיט דעקן
• זאַלץ, פעפער און פריש סילאַנטראָו
• 1/2 רויט קרויט, סלייסט דין
• 1 גלעזל סאַלסאַ
• 1 גלעזל זויער קרעם
• ווייך טאַקאָוז
• אָפּטיאָנאַל: הייס סאָוס

אינסטרוקציעס

1. אויף די גריל, היץ אַ סיזאַנד סקילאַט.
2. לייג פיש, ביר (צו דעקן), לימעס, סילאַנטראָו, זאַלץ און פעפער.
3. קאָך דזשענטלי און דעקן ביז האַלב.
4. מאַכן סאָוס דורך קאַמביינינג סאַלסאַ און זויער קרעם.
5. שנייַדן קרויט.
6. היץ ווייך טאַקאָוז אויף די גרילל.
7. ניצן אַ סלאַטיד ספּאַטשולאַ צו באַזייַטיקן פיש און שטעלן אין אַ היץ-זיכער שיסל.
8. שמיר סאָוס אויף טאַקאָ שאָל און שיכטע מיט פיש און קרויט.
9. לייג מער סאָוס און הייס סאָוס אויף שפּיץ.

עצות

• ניצן פרעשלי סקוויזד לייַם זאַפט פֿאַר אַן עקסטרע פּלאַצן פון סיטרוס טאַם.
• דו זאלסט נישט איבערקוקן די פיש; עס זאָל זיין פלייקי און ווייך.
• וואַרעם די טאָרטיללאַס איידער אַסעמבאַלינג צו פאַרבעסערן זייער בייגיקייַט און טאַם.

ווערייישאַנז

• ויסבייַטן דאָרש פֿאַר טילאַפּיאַ אָדער מאַהי-מאַהי פֿאַר אַ ביסל פערמער געוועב.
• ניצן גריכיש יאָגורט אַנשטאָט פון זויער קרעם פֿאַר אַ כעלטיער סאָוס.
• לייג דייסט אַוואַקאַדאָוז אָדער מאַנגאָ סאַלסאַ פֿאַר אַ טראַפּיקאַל טוויסט.

בעסטער פּאָרינגז

• דינען מיט אַ קרוכלע, קאַלט ביר ווי קאָראָנאַ אָדער אַ ליכט מעקסיקאַן לאַגער.
• פּאָר מיט אַ זייַט פון גרילד פּאַפּשוי אָדער שוואַרץ בעבל סאַלאַט.
• א רעפרעשינג מאַרגאַריטאַ אויך קאַמפּלאַמאַנץ די טאַקאָוז בישליימעס.

מסקנא

די גרינג פיש טאַקאָוז זענען אַ מאַסע-פּלעאַסער, פאָרשלאָגן דרייסט פלייווערז און אַ פּשוט קוקינג פּראָצעס. צי פֿאַר אַ אָפּרוטעג באַרביקיו אָדער אַ ווינקנייט מאָלצייַט, זיי ברענגען אַ פריש געשמאַק צו די טיש. הנאה און גליקלעך גרילינג!