האָלענדיש נוסח רויכיק גרילד ענדיווע מיט האָניק-זענעפט

הקדמה

גרילינג ענדיווז ברענגט זייער נאַטירלעך זיסקייַט בשעת אַדינג אַ געשמאַק רויכיק טאַם. דריזלינג זיי מיט האָניק זענעפט סאָוס ענכאַנסיז זייער אַ ביסל ביטער טעם, מאכן פֿאַר אַ גאנץ זייַט שיסל אָדער פאַרשפּייַז. די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַ גלייַך טשאַר אָן ברענען, קריייטינג רעסטאָראַן-קוואַליטעט רעזולטאַטן רעכט אין דיין באַקיאַרד.

ינגרידיאַנץ

• 4 בעלגיאַן ענדיווז
• 3 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
• 1 טבספּ האָניק
• 1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
• 1 טבספּ עפּל עפּלזאַפט עסיק
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
• געהאַקט פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש
• אָפּטיאָנאַל: קראַמבאַלד בלוי קעז אָדער טאָוסטיד וואָלנאַץ

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די סאָוקט נאַפּקינז און אָנצינדן די פּאַפּיר.
3. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ איז יוואַנלי העאַטעד.

שריט 2: צוגרייטן די ענדיוווז

1. רעפטל יעדער בעלגיאַן ענדיוו אין האַלב לענג.
2. באַרשט די שנייַדן זייטן ברייטהאַרציק מיט צעלאָזן פּוטער.
3. שפּריצן מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.

שריט 3: גרילל די ענדיווז

1. שטעלן די ענדיווז שנייַדן-זייַט אַראָפּ אויף די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ, פּאַזישאַנינג זיי לעבן די האָטטער צענטער פֿאַר אַ פייַן סיר.
2. גרילל פֿאַר וועגן 3-4 מינוט ביז זיי אַנטוויקלען אַ גאָלדען-ברוין טשאַר.
3. דרייען זיי איבער און גריל פֿאַר נאָך 2-3 מינוט ביז זיי זענען ווייך אָבער נאָך אַ ביסל קרוכלע.

שריט 4: צוגרייטן די סאָוס

1. אין אַ קליין שיסל, וויסק צוזאַמען האָניק, דידזשאָן זענעפט, און עפּל עפּלזאַפט עסיק ביז געזונט קאַמביינד.

שריט 5: דינען און גאַרניש

1. דריזזלע די האָניק זענעפט סאָוס איבער די גרילד ענדיווז.
2. גאַרניש מיט געהאַקט פּעטרעשקע און אַפּשאַנאַל טאַפּינגז ווי קראַמבאַלד בלוי קעז אָדער טאָוסטיד וואָלנאַץ.

עצות

• פֿאַר אַ דיפּער קעראַמאַלאַזיישאַן, לאָזן די ענדיווז זיצן אַנדיסטורבעד אויף די גרילד פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער פליפּינג.
• אָרט די ענדיווז צו די קולער עדזשאַז פון די גרילד אויב זיי קאָכן צו געשווינד.
• פּאָר דעם זייַט שיסל מיט אַ פאַרקערט-סירעד ביפסטייק פֿאַר אַ גאנץ מאָלצייַט.

ווערייישאַנז

1. געווירציק ענדיווז: לייג אַ קניפּ פון קייען פעפער צו די האָניק זענעפט סאָוס פֿאַר אַ געווירציק בריק.
2. טשיזי ענדיווע: צעשמעלצן פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן איבער די ענדיווז נאָר איידער געדינט.
3. קנאָבל פּוטער ענדיווז: לייג מינסט קנאָבל צו די צעלאָזן פּוטער פֿאַר עקסטרע טאַם.
4. קרייַטעכץ-ינפיוזד ענדיווז: מישן געהאַקט טהימע, ראָוזמערי, און טשייווז אין די סאָוס.
5. באַלסאַמיק גלייזד ענדיוואַלז: דריזזלע מיט אַ באַלסאַמיק רעדוקציע אַנשטאָט פון האָניק זענעפט פֿאַר אַ זיס און טאַנגי טוויסט.

בעסטער פּאָרינגז

• פאַרקערט-סירעד ריביי אָדער פילעט מיגאַן
• גרילד לאַקס מיט לימענע פּוטער
• פּויעריש זויער-דייג ברויט מיט קרייַטעכץ פּוטער
• א ליכט און קרוכלע סאָוויניאַן בלאַנק
• בעלגיאַן-נוסח ווייץ ביר

מסקנא

דעם האָלענדיש-נוסח גרילד ענדיוו רעצעפּט איז אַ גאנץ וואָג פון רויכיק, זיס און טאַנגי פלייווערז. די Arteflame גריל מאכט קוקינג עפערטלאַס, דיליווערינג אַ שיין טשאַר אָן ברענען. הנאה ווי אַ זייַט שיסל אָדער ליכט פאַרשפּייַז מיט דיין באַליבסטע גרילד מיץ.