האָלענדיש קאָרן ברויט גרילד קעז אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

גרילד קעז דערגרייכט א גאנץ נייעם לעוועל מיט דעם האלענדישן ראגן ברויט גרילד קעז. דורך ניצן דעם ארטעפלעים גריל, וועט איר באקומען א גאנץ קרוכלע און גלייכגעברוינטן סענדוויטש אן דעם ריזיקע פון ​​פארברענען. די רייכע, נוסיקע טעם פון גאודה קאמפלעמענטירן גאנץ גוט די הארציקע טעקסטור פון טונקל ראגן ברויט, מאכנדיג דאס א גארמע טוויסט אויף א קלאסישן קאמפארט עסן.

אינהאַלטן

• 4 שטיקלעך טונקל ראָגן ברויט
• 8 אונס גאָודאַ קעז, געשניטן
• 2 לעפל אומגעזאלצענע פוטער
• 1 טיי־לעפֿל דידזשאָן זענעפט (אויב איר ווילט)
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער צו טעם

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אין צענטער פון אייער ארטעפלעים גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט אָן דאָס פּאַפּיר.
4. לאָזט דעם גריל זיך אויפוואַרעמען פֿאַר בערך 20 מינוט ביז די פלאַכע קאָכטאַפּ איז הייס.

שריט 2: באַשמירן די ראָגען ברויט מיט פוטער

1. שפּרייט אַ גרויסע מאָס פּוטער אויף איין זײַט פֿון יעדן שטיקל טונקל ראָגן ברויט.
2. אויב געוואונטשן, פאַרשפּרייטן אַ דין שיכט פון דידזשאָן זענעפט אויף דער אַנבאַטערד זייַט פֿאַר צוגעלייגט טעם.

שריט 3: צוזאַמענשטעלן די גרילד קעז

1. לייגט העלפט פון די גאָודאַ קעז סלייסיז אויף דער נישט-געשמירטער זייט פון איין רעפטל ברויט.
2. באַשטויבן מיט אַ קניפּ זאַלץ און שוואַרצן פעפער.
3. לייג אויף דעם צווייטן שטיקל ברויט, מיטן באפוטערטן זייט ארויס.

שריט 4: גרילן דעם סענדוויטש

1. לייגט דעם סענדוויטש אויף דער ארטעפלעים פלאַכער קאָכטאַפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ העכערער היץ.
2. גריל פֿאַר 4-5 מינוט ביז די ברויט איז גאָלדען ברוין און קרוכלע.
3. דרייט דעם סענדוויטש איבער מיט אַ שפּאַטעל און גריל די אַנדערע זײַט פֿאַר נאָך 4-5 מינוט.

שריט 5: ענדיגן און סערווירן

1. נעמט ארויס דעם סענדוויטש פונעם גריל און לאָזט עס רוען א מינוט איידער איר שניידט עס.
2. שניידט דעם סענדוויטש אין האַלב און סערווירט הייס.

עצות

• פֿאַר אַן עקסטרע קרוכלע טעקסטור, דריקט דעם סענדוויטש לייכט אַראָפּ מיט אַ שפּאַטעל בשעתן גרילן.
• ניצט קעז ביי צימער-טעמפּעראַטור צו זיכער מאַכן אַ שנעלערע און מער גלייכע צעשמעלצונג.
• גריל אין די הייסע זאָנעס לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ טיפֿערע סקאָרינקע, און רוקט עס אַרויס צו קאָנטראָלירן די קאָך צייט.

וואַריאַציעס

1. גערויכערטע גאָודאַ ספּעציעלניצט רעגולערע גאָודאַ מיט גערויכערטע גאָודאַ פֿאַר אַ טיפֿן, רויכערן טעם.
2. קאַראַמעליזירטע ציבעלע פריידלייגט צו קאַראַמעליזירטע ציבעלעס צווישן די קעז שיכטן פֿאַר אַ זיס-זאַלציק וואָג.
3. בעקאָן &און עפּל קרוכלעלייגט צו קרוכלע בייקאָן סטריפּס און דין געשניטענע עפּל פֿאַר אַ פּערפֿעקטע מישונג פֿון געזאַלצענע און זויערע טאַמעס.
4. געווירציקע קיקלייגט צו געשניטענע דזשאַלאַפּעניאָס און אַ טראָפּן הייסן האָניק פֿאַר אַ געווירציק-זיס קאָמבינאַציע.
5. פעסטאָ ליבהאָבער'ס פריידשמירט אויס א דין שיכט פעסטאָ אויפן ברויט פאר א קרויטיק, קעזיקן בוסט.

בעסטע פּאָרונגען

• א שיסל הייסע טאָמאַטן זופּ
• א קרוכלע זייט סאַלאַט מיט באַלזאַמיש דרעסינג
• פּיקאַלז אָדער זויערקרויט פֿאַר אַ שאַרפן קאַנטראַסט
• א בעלגישער וויטביר אדער א מאלציגער אמבער על

מסקנא

קאָכן האָלענדיש ראָג ברויט גרילד קעז אויף די אַרטעפלאַם גריל נעמט דעם פּשוטן קלאַסיק צו דער ווייַטער מדרגה. מיט אַ גאנץ קרוכלע סקאָרינקע, געשמאָלצן גאָודאַ, און אומענדלעכע וועריאַציעס, וועט איר קיינמאָל נישט וועלן מאַכן גרילד קעז אויף אַן אַנדער וועג ווידער.