געשמאַק הינדל פלינג רעסאַפּיז פֿאַר די אַרטעפלאַמע גרילל - פּערפעקט יעדער מאָל

הקדמה

זוכט איר די בעסטע הינדל פליגל רעצעפּטן? אונדזערע ארטעפלעים גריל רעצעפּטן פאָרשלאָגן אַ פאַרשיידנקייט פון טאַמעס, אַרייַנגערעכנט האָניק קנאָבל, סמאָוקי באַרביקיו, און לימענע פּעפּער פליגל. אַנטדעקן ווי צו מאַכן די גרינגע, געשמאַקע, און פּערפעקט קרוכלע פליגל וואָס וועלן זיכער מאַכן אַן איינדרוק ביי יעדער דרויסנדיקער פֿאַרזאַמלונג. אַרײַנטונקען זיך אין אונדזער גייד פֿאַר די בעסטע הינדל פליגל געריכטן, מיט עצות פֿאַר גרילינג פּערפעקציע.

1. האָניק קנאָבל הינדל פליגל אויף די אַרטעפלאַם גריל

ינגרידיאַנץ:

• 2 פונט הינדל פליגל, שפּיצן אַראָפּגענומען, טרומלען און פלאַטס אפגעטיילט
• 2 לעפל אָליווען אָיל
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער

פֿאַר די האָניק קנאָבל סאָוס:

• 1/2 גלעזל האָניק
• 4 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• 2 לעפל סוי סאָוס
• 1 לעפל עפּל עסיק
• 1 טיי־לעפֿל אינגבער, גרירט
• 1 לעפל וואַסער + 1 לעפל קאָרנשטאַרקע (סלערי)

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די פליגל: ווארפט די הינדל פליגל מיט אליוו אויל, זאלץ און פעפער.
2. גריל די פליגל: הייצט אויף דעם ארטעפלעים גריל. גריל די פליגל פאר 20-25 מינוט ביז זיי זענען קרוכלע אויף דער פלאכער קאכטאפ. פאר מער רויך טעם, ברענט די פליגל קורץ אויף דער מיטלערער גריל ראסט, זייט פארזיכטיג זיי נישט צו פארברענען.
3. מאַכט די סאָוס: מישט צוזאַמען האָניק, קנאָבל, סוי סאָוס, עסיק און ינגבער אין אַ פאַן איבער די אַרטעפלאַם. ברענגט צו אַ קאָכן. פֿאַרדיקט מיט קאָרנשטאַרקע.
4. וואָרף פליגל אין סאָוס: קאָוט גרילד פליגל אין די סאָוס.
5. סערווירן: באַצירן מיט סעסאַם זוימען און שנייַדן גרינע ציבעלעס.

2. רויכיקע באַרביקיו הינדל פליגל אויף די אַרטעפלאַם גריל

ינגרידיאַנץ:

• 2 פונט הינדל פליגל
• 2 לעפל אָליווען אָיל
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער

פֿאַר די באַרביקיו סאָוס:

• 1 גלעזל קעטשאַפּ
• 1/2 גלעזל ברוינע צוקער
• 1/4 גלעזל עפּל עסיק
• 2 טיי־לעפֿל וואָרקסטערשיר סאָוס
• 1 לעפל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1 טיי־לעפֿל קנאָבל פּודער
• זאַלץ צו טעם

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן און גרילן: געווירצן די פליגל מיט אויל, זאלץ און פעפער. גרילן אויף ארטעפלעים ביז קרוכלע.
2. סאָוס צוגרייטונג: מישט אַלע באַרביקיו סאָוס ינגרידיאַנץ אין אַ טאָפּ איבער די אַרטעפלאַם ביז עס איז גוט פֿאַראייניקט און דורכגעוואַרעמט.
3. באדעקט פליגל: ווארפט גרילד פליגל אין באַרביקיו סאָוס.
4. סערווירן: באַצירן מיט פרישער פּעטרושקע אָדער סילאַנטראָ.

3. לימענע פעפער הינדל פליגל אויף די ארטעפלעים גריל

ינגרידיאַנץ:

• 2 פונט הינדל פליגל
• 2 לעפל אָליווען אָיל
• זאַלץ צו טעם

פֿאַר די לימענע פעפער געווירץ:

• שאָלעכץ פון 2 לימענעס
• 2 לעפל שוואַרצער פעפער, פריש געמאָלן
• 1 טיי־לעפֿל קנאָבל פּודער
• 1 לעפל פעטערזיליע, געטריקנט

פֿאַר די לימענע פּוטער גלייז:

• 1/2 גלעזל אומגעזאלצענע פוטער
• זאַפט פון 2 לימענעס

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן פליגל: ווארפט די פליגל מיט אויל און זאלץ.
2. גריל: קאכט פליגל אויף ארטעפלעים ביז גאלדענע.
3. געווירצן: מישט די ציטראָן שאָלעכץ, פעפער, קנאָבל פּודער, און פּעטרישקע. שפּריצט איבער די געקאָכטע פליגל.
4. מאַכן גלייז: צעשמעלצן פּוטער און מישן מיט לימענע זאַפט. טריפֿן איבער די פליגל.
5. סערווירן: סערווירן מיט עקסטרע לימענע שפּיצן.

עצות

• זייט זיכער אז דער גריל איז געהעריג פארהייצט כדי די הויט זאל זיין קרוכלע.
• ניצט אַ פלייש טערמאָמעטער צו קאָנטראָלירן צי עס איז גרייט (165°F אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור).
• עקספּערימענטירט מיט פֿאַרשידענע האָלץ שפּאָן פֿאַר אַ רויך טאַם.

וואַריאַציעס

• פּרוּווט צו לייגן הייסע סאָוס צו די האָניק קנאָבל גלייז פֿאַר עקסטרע היץ.
• ניצט מעיפּל סיראָפּ אַנשטאָט האָניק פֿאַר אַן אַנדער זיסקייט.
• אויסטוישן רעגולערע פּאַפּריקאַ פֿאַר גערויכערטע פּאַפּריקאַ אין דער באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַ טיפֿערן רויכיקן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• סערווירט פליגל מיט ראַנטש אָדער בלוי קעז דרעסינג פֿאַר טונקען.
• פּאָר מיט קרוכלע קאָולסלאָ אָדער אַ פרישן גאָרטן סאַלאַט.
• א זייט פון גרילד קארן אויף די קאָלב אדער געבראטענע קאַרטאָפל קאַמפּליץ די מאָלצייַט.

מסקנא

די רעצעפּטן פאָרשלאָגן אַ פאַרשיידנקייט פון טאַם, פון זיס און קלעפּיק ביז רויך און זויער, גאנץ פֿאַר געניסן די ווערסאַטילאַטי פון די אַרטעפלאַמע גריל.