הקדמה
איר זוכט פֿאַר די לעצט הינדל פליגל רעסאַפּיז? אונדזער Arteflame Grill רעסאַפּיז פאָרשלאָגן אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז, אַרייַנגערעכנט האָניק קנאָבל, סמאָוקי באַרביקיו און לימענע פעפער פליגל. אַנטדעקן ווי צו מאַכן די גרינג, געשמאַק און בישליימעס קריספּי פליגל וואָס זענען זיכער צו ימפּאָנירן אין קיין דרויסנדיק צונויפקום. ונטערטוקנ זיך אין אונדזער פירער פֿאַר די בעסטער הינדל פליגל קיילים, גאַנץ מיט עצות פֿאַר גרילינג שליימעס.
1. האָניק קנאָבל טשיקקען ווינגס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
ינגרידיאַנץ:
- 2 לבס הינדל פליגל, עצות אַוועקגענומען, דרומעטטעס און פלאַץ אפגעשיידט
- 2 טבספּ מאַסלינע ייל
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
פֿאַר די האָניק קנאָבל סאָוס:
- 1/2 גלעזל האָניק
- 4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2 טבספּ סוי סאָוס
- 1 טבספּ עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 1 צפּ ינגבער, גרייטיד
- 1 טבספּ וואַסער + 1 צפּ פּאַפּשוי (סלערי)
אינסטרוקציעס
- פּרעפּ די ווינגס: וואָרף הינדל פליגל מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער.
- גרילל די ווינגס: היץ אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל. גרילל פליגל פֿאַר 20-25 מינוט ביז קריספּי אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. פֿאַר מער רויך טאַם, בעקיצער סיר די פליגל אויף די צענטער גרילל רייַבן און זיין אָפּגעהיט ניט צו פאַרברענען זיי.
- מאַכן די סאָוס: קאַמביין האָניק, קנאָבל, סוי סאָוס, עסיק און ינגבער אין אַ סקילאַט איבער די אַרטעפלאַמע. ברענגען צו אַ מליען. טיקאַן מיט פּאַפּשוי סלערי.
- וואָרף ווינגס אין סאָוס: מאַנטל גרילד פליגל אין די סאָוס.
- דינען: גאַרניש מיט סעסאַמי זאמען און סלייסט גרין אַניאַנז.
2. סמאָוקי באַרביקיו טשיקקען ווינגס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
ינגרידיאַנץ:
- 2 לבס הינדל פליגל
- 2 טבספּ מאַסלינע ייל
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
פֿאַר די באַרביקיו סאָוס:
- 1 גלעזל קעטשופּ
- 1/2 גלעזל ברוין צוקער
- 1/4 גלעזל עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 2 טבספּ וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 טבספּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- 1 צפּ קנאָבל פּודער
- זאַלץ צו טעם
אינסטרוקציעס
- פּרעפּ און גרילל: צייַט פליגל מיט ייל, זאַלץ און פעפער. גרילל אויף אַרטעפלאַמע ביז קריספּי.
- סאָוס פּרעפּ: מישן אַלע די באַרביקיו סאָוס ינגרידיאַנץ אין אַ טאָפּ איבער די אַרטעפלאַמע ביז קאַמביינד און העאַטעד דורך.
- מאַנטל ווינגס: וואָרף גרילד פליגל אין באַרביקיו סאָוס.
- דינען: באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע אָדער סילאַנטראָו.
3. לימענע פּעפּער טשיקקען ווינגס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
ינגרידיאַנץ:
- 2 לבס הינדל פליגל
- 2 טבספּ מאַסלינע ייל
- זאַלץ צו טעם
פֿאַר די לימענע פעפער געווירץ:
- פּינטעלע פון 2 לעמאַנז
- 2 טבספּ שוואַרץ פעפער, פרעשלי ערד
- 1 צפּ קנאָבל פּודער
- 1 טבספּ פּעטרעשקע, דאַר
פֿאַר די לימענע פּוטער גלייז:
- 1/2 גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער
- זאַפט פון 2 לעמאַנז
אינסטרוקציעס
- פּרעפּ ווינגס: וואָרף פליגל מיט ייל און זאַלץ.
- גרילל: קאָכן פליגל אויף אַרטעפלאַמע ביז גאָלדען.
- צייַט: מישן לימענע זעסט, פעפער, קנאָבל פּודער, און פּעטרעשקע. שפּריצן איבער האַלב פליגל.
- מאַכן גלייז: צעשמעלצן פּוטער און מישן מיט לימענע זאַפט. דריזזלע איבער פליגל.
- דינען: פאָרשלאָגן מיט עקסטרע לימענע וועדזשיז.
עצות
- ענשור אַז די גריל איז רעכט פּרעהעאַטעד פֿאַר די קריספּיאַסט הויט.
- ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו קאָנטראָלירן פֿאַר דאָננעסס (165 ° F ינערלעך טעמפּעראַטור).
- עקספּערימענט מיט פאַרשידענע האָלץ טשיפּס פֿאַר אַ רויך טאַם.
ווערייישאַנז
- פּרוּווט אַדינג הייס סאָוס צו די האָניק קנאָבל גלייז פֿאַר עקסטרע היץ.
- ניצן נעצבוים סירעפּ אַנשטאָט פון האָניק פֿאַר אַ אַנדערש זיסקייַט.
- ויסבייַטן רעגולער פּאַפּריקאַ פֿאַר סמאָוקט פּאַפּריקאַ אין די באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַ דיפּער רויך טאַם.
בעסטער פּאָרינגז
- דינען פליגל מיט ראַנטש אָדער בלוי קעז סאָוס פֿאַר דיפּינג.
- פּאָר מיט קרוכלע קאָלעסלאַוו אָדער אַ פריש גאָרטן סאַלאַט.
- א זייַט פון גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב אָדער ראָוסטיד פּאַטייטאָוז קאַמפּליץ די מאָלצייַט.
מסקנא
די רעסאַפּיז פאָרשלאָגן אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז, פון זיס און קלעפּיק צו רויך און טאַנגי, גאנץ פֿאַר ענדזשויינג די ווערסאַטילאַטי פון די אַרטעפלאַמע גרילל.