דעלאַווער גרילד ראָובפיש פיליץ מיט לימענע & הערבס

הקדמה

גוסטירן די פריש פלייווערז פון דעלאַווער מיט די בישליימעס גרילד ראָקקפיש פיליץ. סיזאַנד מיט זעסטי לימענע און עראַמאַטיק הערבס, דעם רעצעפּט נעמט פול מייַלע פון ​​​​די אַרטעפלאַמע גריל ס סירינג מאַכט און אפילו היץ פאַרשפּרייטונג. מיט אַ קריספּי גאָלדען סקאָרינקע אויף די אַרויס און זאַפטיק, פלייקי פיש ין, דעם שיסל איז אַ סעאַפאָאָד ליבהאָבער ס חלום. גיי צוזאמען צו בעל די שליימעסדיק שערן און הייבן דיין גרילינג שפּיל.

ינגרידיאַנץ

• 4 פריש שטיין פיש פיליץ
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• זאַפט פון 1 לימענע
• 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• 1 צפּ קנאָבל פּודער
• 1 צפּ ציבעלע פּודער
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
• לימענע וועדזשיז פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז ין די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די ברענהאָלץ צו כאַפּן.
4. לאָזן די גריל היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ איז גרייט פֿאַר גרילינג.

שריט 2: צוגרייטן די ראָקקפיש פיליץ

1. טרוק די שטיין פיש פיליץ מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
2. אין אַ קליין שיסל, מישן צעלאָזן פּוטער, לימענע זאַפט, פּעטרעשקע, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
3. באַרשט ביידע זייטן פון די פיש פיליץ מיט די סיזאַנד פּוטער געמיש.

שריט 3: גרילל די ראָקקפיש

1. אָרט די פיליץ אויף די הייס פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר אַן ערשט סיר.
2. לאָזן זיי סיר פֿאַר וועגן 2 מינוט פּער זייַט ביז זיי אַנטוויקלען אַ קליין סקאָרינקע.
3. מאַך די פיליץ צו אַ ביסל קולער אָפּטיילונג פון די קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג.
4. גרילל נאָך 3-4 מינוט פּער זייַט ביז די פיש ריטשאַז אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 130 ° F.

שריט 4: מנוחה און דינען

1. אַראָפּנעמען די פיליץ פון די גריל ווען זיי דערגרייכן 130 ° F ווי זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן אַוועק די היץ.
2. לאָזן זיי מנוחה פֿאַר וועגן 5 מינוט צו פאַרשליסן די דזשוסאַז.
3. דינען הייס מיט לימענע וועדזשיז אויף די זייַט.

עצות

• ניצן הויך-קוואַליטעט פריש ראַק פיש פֿאַר דער בעסטער טאַם.
• באַרשט עקסטרע פּוטער אויף די פיליץ בשעת קוקינג פֿאַר צוגעגעבן ריטשנאַס.
• קאָכן פיליץ מיט הויט-זייַט אַראָפּ ערשטער פֿאַר בעסער קאָנטראָל און געוועב.
• ניצן אַ פיש ספּאַטשולאַ פֿאַר גרינג פליפּינג צו פאַרמייַדן ברייקינג.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קאַדזשון ראָקקפיש: לייג 1 צפּ פון קאַדזשון געווירץ צו די פּוטער געמיש פֿאַר אַ דרייסט בריק.
2. קנאָבל פּוטער ראָקקפיש: פאַרגרעסערן קנאָבל פּודער צו 2 צפּ און לייגן מינסט קנאָבל צו די פּוטער.
3. קרייַטעכץ-קראַסטיד ראָקקפיש: קאָך די פיליץ מיט אַ מישן פון פּאַנקאָ ברעאַדקרומבס און פריש געהאַקט הערבס איידער גרילינג.
4. אַסיאַן-ינספּייערד ראָקקפיש: פאַרבייַטן לימענע זאַפט מיט סוי סאָוס און לייגן גרייטיד ינגבער פֿאַר אַ ומאַמי טוויסט.
5. האָניק-לייַם ראָקקפיש: פאַרבייַטן לימענע זאַפט פֿאַר לייַם און לייגן 1 טבספּ האָניק פֿאַר אַ זיס און טאַנגי וואָג.

בעסטער פּאָרינגז

• קנאָבל סאָטייד ספּאַרזשע
• גרילד זיס פּאַפּשוי
• הערבעד קווינאָאַ סאַלאַט
• טשילד ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק
• ראָוסטיד קנאָבל מאַשט פּאַטייטאָוז

מסקנא

דעלאַווער גרילד ראָקקפיש פיליץ זענען אַן גרינג נאָך פלייווערפאַל סעאַפאָאָד שיסל וואָס שיינט אויף די אַרטעפלאַמע גריל.די גאָלדען סיר, זאַפטיק געוועב, און העל סיטרוס פלייווערז מאַכן דעם אַ זיכער באַליבט פֿאַר קיין סעאַפאָאָד ענטוזיאַסט. הנאה דעם שיסל מיט דיין באַליבסטע זייטן פֿאַר אַ גאַנץ, דילעקטאַבאַל מאָלצייַט.