דאַניש אַרטעפלאַמע בייקט פּאַטייטאָוז מיט סמור

הקדמה

קריספּי בייקט פּאַטייטאָוז מיט אַ בישליימעס גאָלדען סקאָרינקע און אַ פּוכיק ינלענדיש, גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע. דער סוד? קאָכן זיי גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, ווו זיי סיזז אין זייער אייגן דזשוסאַז, און ענדיקן מיט דאַניש פּוטער פֿאַר אַ רייַך, קרימי טאַם.

ינגרידיאַנץ

• 4 גרויס רויט פּאַטייטאָוז
• 4 טבספּ דאַניש פּוטער, סאָפאַנד
• 1 צפּ פּראָסט ים זאַלץ
• 1/2 צפּ פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• 1 טבספּ פריש טשייווז, פיינלי געהאַקט
• אָפּטיאָנאַל: זויער קרעם פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די ייל-געווייקט סערוועטקע.
3. ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו פאַרשפּרייטן.
4. וואַרטן בעערעך 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז יוואַנלי העאַטעד.

שריט 2: צוגרייטן די פּאַטייטאָוז

1. רייַבן די פּאַטייטאָוז ריין אונטער פליסנדיק וואַסער.
2. דורכשטעכן יעדער קאַרטאָפל עטלעכע מאָל מיט אַ גאָפּל צו לאָזן פּאַרע צו אַנטלויפן.
3. רייַבן יעדער קאַרטאָפל מיט דאַניש פּוטער, קאָוטינג זיי יוואַנלי.
4. געווירץ מיט פּראָסט ים זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און קנאָבל פּודער.

שריט 3: גרילל די פּאַטייטאָוז

1. שטעלן די פּאַטייטאָוז אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר העכער היץ.
2. דרייען יעדער 10 מינוט צו ענשור אפילו קוקינג.
3. מאַך די פּאַטייטאָוז נעענטער צו די ויסווייניקסט ברעג נאָך וועגן 30 מינוט צו ענדיקן קוקינג אין אַ ביסל נידעריקער היץ.
4. קאָכן פֿאַר אַ גאַנץ פון 45-50 מינוט ביז די גאָפּל איז ווייך.

שריט 4: ענדיקן מיט דאַניש פּוטער

1. אַראָפּנעמען די פּאַטייטאָוז פון די גריל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 5 מינוט.
2. רעפטל עפענען יעדער קאַרטאָפל און שפּיץ מיט נאָך דאַניש פּוטער.
3. באַצירן מיט פריש טשייווז און דינען הייס.

עצות

• ניצן גרויס ראַסעט פּאַטייטאָוז פֿאַר די קריספּיאַסט הויט.
• פֿאַר עקסטרע טאַם, רויך די פּאַטייטאָוז דורך שטעלן זיי נעענטער צו די פייַער אין דער ערשטער 10 מינוט.
• האַלטן טורנינג די פּאַטייטאָוז יעדער 10 מינוט פֿאַר אַ יוואַנלי גאָלדען סקאָרינקע.
• לייג אַ רעגנדל פון צעלאָזן דאַניש פּוטער מידוויי דורך קוקינג פֿאַר עקסטרע ריטשנאַס.

ווערייישאַנז

1. טשיזי דאַניש פּאַטייטאָוז: לייג גרייטיד אַלט דאַניש קעז איידער געדינט פֿאַר אַ קרימי, סייווערי ענדיקן.
2. קרייַטעכץ-ינפיוזד פּאַטייטאָוז: מישן פריש ראָוזמערי און טהימע מיט די פּוטער איידער קאָוטינג די פּאַטייטאָוז.
3. געווירציק סמור פּאָטאַטאָעס: לייג סמאָוקט פּאַפּריקאַ און קייען פעפער פֿאַר אַ בריק פון היץ.
4. קנאָבל פּוטער פּאָטאַטאָעס: מישן פיינלי מינסט ראָוסטיד קנאָבל אין די דאַניש פּוטער פֿאַר אַ טיף, רייַך טאַם.
5. בייקאָן-ראַפּט פּאַטייטאָוז: ייַנוויקלען יעדער קאַרטאָפל אין בייקאָן איידער גרילינג פֿאַר אַ קריספּי, רויך ביס.

מסקנא

די גרילד דאַניש בייקט פּאַטייטאָוז מיט סמאָר זענען אַן ינקרעדאַבלי פּשוט אָבער געשמאַק שיסל. קוקינג זיי גלייַך אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אַן אפילו, קריספּי סקאָרינקע און אַ פּוכיק צענטער, בשעת דאַניש פּוטער נעמט דעם טאַם צו דער ווייַטער מדרגה.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ריבייע ביפסטייק, סעערד אויף די צענטער גריל רייַבן ביי 1,000 ° F
• טשאַרד ספּאַרזשע אָדער גרילד בראַקאַלי
• פריש גאָרטן סאַלאַט מיט אַ ליכט ווינאַיגרעטטע
• א גלעזעלע רויטע װײן