דאַניש גרילד הערלאָאָם קעראַץ מיט האָניק

הקדמה

דערפאַרונג די זיס, ערטי פלייווערז פון דאַניש גרילד הערלאָאָם קעראַץ מיט האָניק. גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע, די וויבראַנט ווינטער קעראַץ אַנטוויקלען אַ קעראַמאַלייזד יקסטיריער בשעת זיי האַלטן אַ ווייך ינלענדיש. דעם רעצעפּט דיליווערז די שליימעסדיק וואָג פון נאַטירלעך זיסקייַט און רויכיק ריטשנאַס.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב כערלאָאָם קעראַץ, פּילד און טריממעד
• 2 טבספּ האָניק
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 טבספּ פריש טהימע בלעטער
• 1 טבספּ געהאַקט פריש פּעטרעשקע (פֿאַר גאַרניש)
• 1 טבספּ לימענע זאַפט

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
4. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גרילד ריטשאַז די אָפּטימאַל קוקינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די קעראַץ

1. שאָלעכץ און טרים די הערלאָאָם קעראַץ.
2. אין אַ קליין שיסל, מישן די צעלאָזן פּוטער, האָניק, ים זאַלץ, שוואַרץ פעפער און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
3. באַרשט די קעראַץ ברייטהאַרציק מיט די האָניק-פּוטער געמיש.

שריט 3: גרילל די קעראַץ

1. אָרט די קעראַץ אויף די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ העכער היץ סיר.
2. גרילל די קעראַץ פֿאַר וועגן 8-10 מינוט, ווענדן טייל מאָל צו ענשור אפילו קעראַמאַליזיישאַן.
3. מאַך די קעראַץ צו אַ ביסל קולער זאָנע צו ענדיקן קוקינג פֿאַר נאָך 5-7 מינוט ביז ווייך.
4. באַרשט מיט נאָך האָניק-פּוטער געמיש ווי דארף.

שריט 4: דינען

1. אַראָפּנעמען די קעראַץ פון די גריל און שטעלן זיי אויף אַ סערווינג טאַץ.
2. שפּריצן מיט פריש לימענע זאַפט און שפּריצן מיט טהימע און פּעטרעשקע.
3. דינען מיד און הנאה!

עצות

• קלייַבן קעראַץ פון ענלעך גרייס צו ענשור אפילו גרילינג.
• פֿאַר עקסטרע סמאָוקינאַס, גריל די קעראַץ נעענטער צו די פייַער טכילעס.
• באַסטינג די קעראַץ מיט האָניק-פּוטער בעשאַס גרילינג ימפּרוווז קעראַמאַליזיישאַן.
• דינען וואַרעם מיט אַ שפּריצן פון פלייקי ים זאַלץ פֿאַר צוגעגעבן טאַם.

ווערייישאַנז

1. געווירציק נעצבוים קאַרראָץ: פאַרבייַטן האָניק מיט נעצבוים סירעפּ און לייגן אַ קניפּ פון קייען פעפער פֿאַר אַ געווירציק בריק.
2. קנאָבל הערב קאַרראָץ: מישן אין מינסט קנאָבל און עקסטרע פריש ראָוזמערי פֿאַר אַ סייווערי וואַריאַנט.
3. זיס צימערינג קאַרראָץ: לייג ערד צימערינג פֿאַר אַ וואַרעם, קאַמפערטינג טאַם.
4. סיטרוס גלייזד קאַרראָץ: ניצן מאַראַנץ פּינטעלע און זאַפט אין פּלאַץ פון לימענע פֿאַר אַ רעפרעשינג סיטרוס טאָן.
5. באַלסאַמיק גלייזד קעראַץ: פאַרבייַטן האָניק מיט באַלסאַמיק רעדוקציע פֿאַר אַ טאַנגי טיפקייַט.

מסקנא

די דאַניש גרילד הערלאָאָם קעראַץ מיט האָניק פאָרשלאָגן די שליימעסדיק וואָג פון רויכיק, זיס און ערטי פלייווערז. די אַרטעפלאַמע גריל קריייץ אַ גלייַכן קעראַמאַליזיישאַן, ענכאַנסינג די נאַטירלעך ריטשנאַס פון קעראַץ. פּאָר דעם שיסל מיט דיין באַליבסטע גרילד מיץ אָדער הנאה עס ווי אַ זייַט פֿאַר אַ כאָולסאַם מאָלצייַט.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ריבייע ביפסטייק
• טשאַרד לאַם טשאַפּס
• ראָוסטיד קנאָבל מאַשט פּאַטייטאָוז
• פריש אַרוגולאַ סאַלאַט מיט ציגעלע קעז
• טשילד ווייַס ווייַן אָדער ליכט-באַדיד רויט ווייַן