הקדמה

גרייט זיך פֿאַר אַ מאָוטהוואַטערינג זייַט שיסל פּאַקט מיט קריספּי, קעראַמאַלייזד בריסל ספּראַוץ, רויכיק בייקאָן און אַ פאַרבינדן פון זיס באַלסאַמיק גלייז. דעם שיסל איז בישליימעס האַלב אויף די אַרטעפלאַמע גרילל, און דיליווערז אַן גלייבן טיפעניש פון טאַם מיט שיין טשערד עדזשאַז און אַ ווייך ביס. די יינציק פלאַך קאָאָקטאָפּ פון Arteflame ינשורז אַן אפילו סיר, וואָס מאכט די בריסל ספּראַוץ אַ סטאַנינג דערצו צו קיין מאָלצייַט.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב בריסל ספּראַוץ, טריממעד און כאַווד
• 4 סלייסיז דיק-שנייַדן בייקאָן, געהאַקט
• 2 טבספּ פּוטער
• 1 טבספּ באַלסאַמיק גלייז
• 1/2 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 צפּ האָניק (אַפּשאַנאַל פֿאַר עקסטרע זיסקייַט)
• 1/2 צפּ רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל פֿאַר היץ)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די ייל-סאָוקט נאַפּקינז און ליכט זיי.
3. לאָזן די פייַער ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ ריטשאַז די ידעאַל גרילינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: מאַכן די בייקאָן

1. פאַרשפּרייטן די געהאַקט בייקאָן אַנטו די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ צו די צענטער ווו עס איז האָטטעסט.
2. קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז די בייקאָן ווערט קריספּי און ריליסיז זייַן פעט.
3. מאַך די קריספּי בייקאָן צו אַ קולער טייל פון די גרילד און לאָזן די בייקאָן פעט אויף די קאָאָקטאָפּ.

שריט 3: פּרעגלען די בריסל ספּראַוץ

1. לייג די פּוטער צו די בייקאָן פעט און לאָזן עס צעלאָזן.
2. אָרט די כאַווד בריסל ספּראַוץ שנייַדן-זייַט אַראָפּ אין די צעלאָזן פּוטער און בייקאָן פעט געמיש.
3. לאָזן זיי קאָכן פֿאַר וועגן 5-6 מינוט ביז טיף גאָלדען ברוין.

שריט 4: ענדיקן קוקינג און דינען

1. צייַט די בריסל ספּראַוץ מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און רויט פעפער פלאַקעס אויב ניצן.
2. קאָך זיי אַרום צו קאָכן יוואַנלי פֿאַר אן אנדער 4-5 מינוט.
3. שפּריצן מיט באַלסאַמיק גלייז און האָניק אויב ניצן.
4. וואָרף אַלץ צוזאַמען דזשענטלי און שפּיץ מיט קריספּי בייקאָן איידער געדינט.

עצות

• פֿאַר עקסטרע קעראַמאַלאַזיישאַן, דריקן אַראָפּ אויף די ספּראַוץ מיט אַ ספּאַטשולאַ ווי זיי סיר.
• ניצן די ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ צו האַלטן די בריסל ספּראַוץ וואַרעם אָן אָוווערקוקינג.
• אויב מאַכן אַ גרויס פּעקל, קאָכן אין סטאַגעס פֿאַר אָפּטימאַל סירינג אָן אָוווערקראָודינג.

ווערייישאַנז

1. טשיזי בריסל ספּראַוץ: לייג פרעשלי גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז אין די לעצטע מינוט פון קוקינג פֿאַר אַ צעלאָזן, רייַך טאַם.
2. געווירציק האָניק סוי: ויסבייַטן באַלסאַמיק גלייז פֿאַר סוי סאָוס און ענדיקן מיט אַ רעגנדל פון געווירציק האָניק פֿאַר אַ ומאַמי-פּאַקט ווערסיע.
3. קנאָבל פּוטער: לייג מינסט קנאָבל צו די פּוטער איידער סירינג פֿאַר אַ געשמאַק גאַרליקי זעץ.
4. נעצבוים בייקאָן: פאַרבייַטן האָניק מיט נעצבוים סירעפּ פֿאַר אַ רויך-זיס קאָמבינאַציע.
5. נאַטי כראָמטשען: וואָרף אין טאָוסטיד אַלמאַנדז אָדער פּעקאַנז אין די סוף פֿאַר אַ נאַטי קאַנטראַסט.

מסקנא

קריספּי, פלייווערפאַל און וויזשוואַלי סטאַנינג, די דאַניש-נוסח אַרטעפלאַמע ראָוסטיד בריסל ספּראַוץ מיט בייקאָן וועט הייבן דיין גרילינג שפּיל. זיי פאַרבינדן אַ שליימעסדיק וואָג פון סמאָוקינאַס, רייַך פּוטער טאַם און אַ פאַרבינדן פון זיסקייַט פון די באַלסאַמיק גלייז. דעם שיסל איז אַ ויסגעצייכנט זייַט צו דערגאַנג אַ פאַרשיידנקייַט פון גרילד מיץ.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ריבייע ביפסטייק פֿאַר אַ רייַך, האַרציק מאָלצייַט.
• ראָוסטיד לאַקס מיט לימענע פּוטער פֿאַר אַ פריש סעאַפאָאָד גלייַכן.
• קנאָבל פּוטער הינדל פֿאַר אַ פּשוט, געזונט-ראַונדיד מיטאָג.
• א קרוכלע דאַניש פּילזנער צו שנייַדן דורך די ריטשנאַס.
• גרילד סאָורדאָוג ברויט צו ווייקן די פלייווערז.