קריספּי כאַזער בויך מיט האָניק קנאָבל גלייז

הקדמה

כאַזער בויך איז אַ רייַך און פלייווערפאַל שנייַדן אַז, ווען האַלב רעכט, דיליווערז אַ גאנץ וואָג פון קריספּי הויט און ווייך פלייש. דעם רעצעפּט קאַמביינז פּאַמעלעך ראָוסטינג מיט אַ האָניק קנאָבל גלייז צו מאַכן אַ שיסל וואָס איז ביידע סאַקיאַלאַנט און פול פון טאַם. עס איז אַ גרויס צענטער פֿאַר אַ ספּעציעל מיטאָג אָדער אַ סאַטיספייינג טרייסט עסנוואַרג שיסל.

דאס איז אן אנדער איינער פון די קיילים גאנץ פֿאַר אַ אַלע-טאָג גרילינג טאָג. שטעלן די כאַזער בויך אויף די גרילל בשעת איר גריל לאָנטש און נאָר האַלטן אַן אויג אויף עס אַמאָל אין אַ בשעת. עס וועט זיין גאנץ דורך מיטאָג צייט!

ינגרידיאַנץ

פֿאַר די כאַזער בויך:

• 2-3 לבס כאַזער בויך, הויט-אויף
• 2 טיספּונז קאָשער זאַלץ
• 1 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1/2 לעפעלע כינעזיש פינף-געווירץ פּודער (אַפּשאַנאַל, פֿאַר אַ עראַמאַטיק פאַרבינדן)
• 1 לעפל מאַסלינע ייל

פֿאַר די האָניק קנאָבל גלייז:

• 1/4 גלעזל האָניק
• 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 2 טייבאַלספּונז סוי סאָוס
• 1 לעפל רייַז עסיק (אָדער עפּל עפּלזאַפט עסיק)
• 1 לעפל ברוין צוקער
• 1 לעפעלע סעסאַמי ייל
• 1/4 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל, פֿאַר היץ)

אָפּטיאָנאַל זייטן:

• סטימד דזשאַסמינע רייַז
• קאָך-געפּרעגלט באָק טשוי
• זויער וועדזשטאַבאַלז (ווי קעראַץ, ראַדישעס און קיוקאַמערז)

אינסטרוקציעס

1. פּרעהעאַט די ויוון

פּרעהעאַט דיין ויוון צו 300 ° F (150 ° C). אויב איר נוצן אַ אַרטעפלאַמע גריל, שטעלן עס אַרויף פֿאַר ומדירעקט קוקינג, האַלטן אַ טעמפּעראַטור אַרום 300 ף.

2. צוגרייטן די כאַזער בויך

כעזשבן די הויט פון די כאַזער בויך מיט אַ שאַרף מעסער אין אַ קראָסשאַטטש מוסטער, זיין אָפּגעהיט ניט צו שנייַדן אין די פלייש. פּאַט די כאַזער בויך טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז, וואָס וועט העלפן די הויט קרוכלע אַרויף. רייַבן די כאַזער בויך אַלע איבער מיט מאַסלינע ייל, דעמאָלט געווירץ ברייטהאַרציק מיט קאָשער זאַלץ, שוואַרץ פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, און כינעזיש פינף-געווירץ פּודער, אויב ניצן.

3. בראָטן די כאַזער בויך

אָרט די סיזאַנד כאַזער בויך אויף אַ ראָוסטינג געשטעל אין אַ באַקינג שיסל, הויט זייַט אַרויף. בראָטן אין די פּרעהעאַטעד ויוון אָדער אויף די גרילל פֿאַר וועגן 2.5 צו 3 שעה, אָדער ביז די פלייש איז ווייך און די הויט איז סטאַרטינג צו קרוכלע.

4. צוגרייטן די האָניק קנאָבל גלייז

בשעת די כאַזער בויך איז ראָוסטינג, צוגרייטן די האָניק קנאָבל גלייז. אין אַ קליין פאַן, פאַרבינדן האָניק, מינסט קנאָבל, סוי סאָוס, רייַז עסיק, ברוין צוקער, סעסאַמי ייל און רויט פעפער פלאַקעס (אויב ניצן). ברענגען די געמיש צו אַ מליען איבער מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל, ביז דער סאָוס טיקאַנז אַ ביסל, וועגן 5 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און שטעלן באַזונדער.

5. קריספּ די הויט

נאָך די כאַזער בויך איז פאַרטיק ראָוסטינג, פאַרגרעסערן די ויוון טעמפּעראַטור צו 425 ° F (220 ° C) אָדער מאַך די כאַזער בויך גלייַך איבער די היץ מקור אויף די גרילל. בראָטן אָדער גריל פֿאַר נאָך 20-30 מינוט, אָדער ביז די הויט איז גאָלדען ברוין און קריספּי. האַלטן אַ נאָענט אויג אויף עס צו פאַרמייַדן ברענען.

6. גלייז די כאַזער בויך

אַמאָל די הויט איז קריספּי, אַראָפּנעמען די כאַזער בויך פון די ויוון אָדער גריל און באַרשט ברייטהאַרציק מיט די האָניק קנאָבל גלייז. לאָזן עס מנוחה פֿאַר 10 מינוט איידער סלייסינג.

7. דינען און הנאה

רעפטל די כאַזער בויך אין דיק ברעקלעך און דינען מיט סטימד דזשאַסמינע רייַז, גערודער-געפּרעגלט באָק טשוי, און זויער וועדזשטאַבאַלז. די קאָמבינאַציע פון ​​​​קריספּי הויט, ווייך פלייש און די זיס, טאַנגי גלייז איז יריזיסטאַבאַל.

עצות פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן

• קריספּי הויט: ענשור אַז די כאַזער בויך הויט איז ווי טרוקן ווי מעגלעך איידער ראָוסטינג צו דערגרייכן די שליימעסדיק קראַקלינג. סקאָרינג די הויט העלפּס עס קרוכלע אַרויף יוואַנלי.
• רעסטינג צייט: לאָזן די כאַזער בויך צו רו נאָך גלייזינג צו לאָזן די דזשוסאַז רידיסטריביוט און די פלייווערז מעלדן.
• גלייז ווערייישאַנז: פּרוּווט אַדינג אַ שפּריצן פון האָיסין סאָוס אָדער אַ פאַרבינדן פון ינגבער צו די גלייז פֿאַר עקסטרע טיפקייַט פון טאַם.

ווערייישאַנז

1. אַסיאַן באַרביקיו כאַזער בויך: פאַרבייַטן די האָניק קנאָבל גלייז מיט אַ האָיסין-באזירט באַרביקיו סאָוס און לייגן אַ שפּריצן פון סעסאַמי זאמען.
2. כאַזער בויך מיט עפּל עפּלזאַפט גלייז: ניצן עפּל עפּלזאַפט עסיק און ברוין צוקער צו מאַכן אַ טאַנגי, זיס גלייז אַז פּערז געזונט מיט די ריטשנאַס פון די כאַזער.
3. נעצבוים באָורבאָן כאַזער בויך: לייג נעצבוים סירעפּ און אַ שפּריצן פון בורבאָן צו די גלייז פֿאַר אַ רויך, זיס טאַם.
4. כאַזער בויך Banh Mi: דינען די כאַזער בויך אין אַ באַגועטטע מיט זויער וועדזשטאַבאַלז, סילאַנטראָו, און אַ רעגנדל פון סריראַטשאַ מייַאָ.
5. געווירציק סטשעטשואַן כאַזער בויך: לייג Szechuan פעפערקאָרנס און טשילי ייל צו די גלייז פֿאַר אַ געווירציק, נאַמינג טוויסט.

בעסטער פּאָרינגז

• טרינקען: א קאלטע, קרוכלע ביר ווי א פילזנער אדער א ליכטיקער פרוכטיגער רויטער וויין ווי פינאט נוי איז גוט מיט דער רייכקייט פון חזיר בויך.
• זייַט דיש: א פריש, קרונטשי סלאָ אָדער אַ פּשוט וגערקע סאַלאַט מיט אַ ליכט ווינאַיגרעט.
• פאַרבייַסן: א רעפרעשינג פרוכט סאָרבעט אָדער אַ ליכט סיטרוס טערפּקע צו רייניקן די גומען.

מסקנא

קריספּי כאַזער בויך איז אַ לאַגזשעריאַס שיסל וואָס באַלאַנסאַז רייַך, ווייך פלייש מיט אַ סאַטיספייינג כראָמטשען. די האָניק קנאָבל גלייז מוסיף אַ זיס און סייווערי עלעמענט וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די כאַזער בישליימעס. צי איר קאָכן פֿאַר אַ ספּעציעל געלעגנהייט אָדער פשוט ינדאַלדזשינג אין אַ טרייסט מאָלצייַט, דעם רעצעפּט איז זיכער צו ימפּאָנירן.