קרימי Jalapeño ראַנטש סאָוס פֿאַר דיפּינג און דריזלינג

הקדמה

דזשאַלאַפּענאָ ראַנטש איז אַ קרימי, זעסטי סאָוס מיט אַ בריק פון געווירץ פון פריש דזשאַלאַפּענאָס. עס איז די שליימעסדיק סאָוס פֿאַר סאַלאַדס, דיפּינג סאָוס פֿאַר וועדזשיז, אָדער רעגנדל פֿאַר גרילד מיץ און טאַקאָוז. די צונויפגיסן פון טאַנגי ראַנטש מיט געווירציק דזשאַלאַפּענאָ קריייץ אַ דרייסט, רעפרעשינג טאַם וואָס איז ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל.

ינגרידיאַנץ:

• 1 גלעזל זויער קרעם
• 1/2 גלעזל מייַאָנעז
• 1 דזשאַלאַפּענאָ, סידיד (אָדער לאָזן זאמען פֿאַר עקסטרע געווירץ)
• 1 קנאָבל קלאָווע, מינסט
• 1/4 גלעזל פריש סילאַנטראָו
• 1 טבספּ לימענע זאַפט (פריש סקוויזד)
• 1 צפּ דאַר קראָפּ
• 1 צפּ ציבעלע פּודער
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
• 2-3 טבספּ באַטערמילק אָדער וואַסער (פֿאַר געוואלט קאָנסיסטענסי)

אינסטרוקציעס

1. צונויפגיסן די ינגרידיאַנץ

אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער, פאַרבינדן די זויער קרעם, מייַאָנעז, דזשאַלאַפּענאָ, מינסט קנאָבל, סילאַנטראָו, לייַם זאַפט, קראָפּ, ציבעלע פּודער, קנאָבל פּודער, זאַלץ און פעפער. צונויפגיסן ביז גלאַט און קרימי.

2. סטרויערן קאָנסיסטענסי

לייג באַטערמילק אָדער וואַסער, 1 לעפל אין אַ צייַט, צו דין די סאָוס צו דיין בילכער קאָנסיסטענסי. פֿאַר אַ טונקען, האַלטן עס טיקער; פֿאַר דריזלינג, מאַכן עס טינער.

3. געשמאַק און סטרויערן געווירץ

געשמאַק די סאָוס און סטרויערן די געווירץ אויב דארף. איר קענען לייגן מער לייַם זאַפט פֿאַר טאַנג, מער דזשאַלאַפּענאָ פֿאַר געווירץ, אָדער מער זאַלץ פֿאַר טאַם.

4. דינען

דינען די קרימי דזשאַלאַפּענאָ ראַנטש סאָוס מיד אָדער ריפרידזשערייט פֿאַר אַרויף צו אַ וואָך. עס איז גאנץ פֿאַר סאַלאַדס, טאַקאָוז, גרילד מיץ, אָדער ווי אַ דיפּינג סאָוס פֿאַר וועדזשיז אָדער טשיפּס.

עצות פֿאַר דער בעסטער דזשאַלאַפּענאָ ראַנטש סאָוס

• סטרויערן די היץ: אויב איר ווי עס ספּיסיער, לאָזן די זאמען אין די דזשאַלאַפּענאָ אָדער לייגן מער דזשאַלאַפּענאָס.
• פריש הערבס: לייג פריש פּעטרעשקע אָדער קראָפּ פֿאַר אַ מער ערביישאַס טאַם.
• קאָנסיסטענסי: לייג מער באַטערמילק אָדער וואַסער אויב איר ווילן אַ טינער סאָוס אָדער סאָוס.

ווערייישאַנז

1. עקסטרע געווירציק דזשאַלאַפּענאָ ראַנטש: לייג מער דזשאַלאַפּעñאָס אָדער אַ קניפּ פון קייען פֿאַר עקסטרע היץ.
2. אַוואָקאַדאָ דזשאַלאַפּענאָ ראַנטש: לייג 1 רייפּ אַוואָקאַדאָ פֿאַר אַן עקסטרע קרימי און רייַך ווערסיע.
3. סילאַנטראָ-לימע דזשאַלאַפּענאָ ראַנטש: לייג מער סילאַנטראָו און לייַם פֿאַר אַ זעסטי, סיטרוסי טאַם.
4. גריכיש יאָגורט דזשאַלאַפּענאָ ראַנטש: פאַרבייַטן זויער קרעם מיט גריכיש יאָגורט פֿאַר אַ לייטער, טאַנגי סאָוס.
5. טשיפּאָטלע דזשאַלאַפּענאָ ראַנטש: לייג טשיפּאָטלע פּעפּערז אין אַדאָבאָ סאָוס פֿאַר אַ רויכיק בריק.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד הינדל אָדער ביפסטייק
• פיש טאַקאָוז
• גרילד שרימפּ
• פריש וועדזשיז אָדער טשיפּס
• סאַלאַדס אָדער קערל באָולז

מסקנא

דזשאַלאַפּענאָ ראַנטש איז אַ פלייווערפאַל, געווירציק און קרימי סאָוס וואָס איז גאנץ פֿאַר דיפּינג, סאָוס אָדער דריזלינג. די וואָג פון טאַנגי ראַנטש פלייווערז מיט די בריק פון דזשאַלאַפּענאָ מאכט דעם סאָוס אַ שלאָגן פֿאַר קיין געלעגנהייט.