קרימי קנאָבל הינדל רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
דאס קרימי קנאָבל טשיקקען איז אַ פלייווערפאַל, ינדאַלדזשאַנט שיסל וואָס קאַמביינז זאַפטיק גרילד הינדל מיט אַ רייַך און סייווערי קנאָבל קרעם סאָוס. די הינדל איז בישליימעס סערד אויף די אַרטעפלאַמע גריל, קריייטינג אַ שיין סקאָרינקע בשעת לאַקינג אַלע די דזשוסאַז. די קרימי קנאָבל סאָוס מוסיף טיפקייַט, מאכן דעם אַ יריזיסטאַבאַל שיסל.
ינגרידיאַנץ:
- 4 ביינדלעך הינדל בריסט
- 4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1/2 גלעזל שווער קרעם
- 1/4 גלעזל הינדל יויך
- 1/4 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 2 טבספּ פּוטער
- 1 טבספּ מאַסלינע ייל (פֿאַר די גריל)
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- פריש פּעטרעשקע, געהאַקט פֿאַר גאַרניש
אָפּטיאָנאַל גאַרנישיז:
- פריש טהימע
- קראַשט רויט פעפער פלאַקעס
אינסטרוקציעס:
1. צוגרייטן די Arteflame Grill
אָנהייב מיט לייטינג דיין Arteflame גריל. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר טאַולז, שטעלן זיי אונטער די ברענהאָלץ, און אָנצינדן. וואַרטן 20 מינוט ביז די גריל ריטשאַז אָפּטימאַל סירינג טעמפּעראַטורעס אין דעם צענטער און ידעאַל קוקינג טנאָים אויף די פלאַך גרילד.
2. צייַט די הינדל
פּונקט די הינדל בריסט טרוקן, דעמאָלט געווירץ ביידע זייטן מיט זאַלץ און פעפער. שטעלן זיי באַזונדער צו לאָזן די געווירץ דורכנעמען בשעת איר צוגרייטן די סאָוס ינגרידיאַנץ.
3. פּרעגלען די הינדל
אָרט די הינדל בריסט אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר פֿאַר 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט ביז איר באַקומען אַ גאָלדען-ברוין סקאָרינקע. דעריבער, אַריבערפירן די הינדל צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר סלאָוער קוקינג.
4. מאַכן די קרימי קנאָבל סאָוס
אויף די פלאַך גרילל, צעשמעלצן די פּוטער און סאָטיי די מינסט קנאָבל ביז שמעקנדיק (וועגן 1-2 מינוט). לייג די הינדל יויך און שווער קרעם, סטערינג ביז קאַמביינד. לאָזן די סאָוס מליען פֿאַר 3-4 מינוט, דעמאָלט קאָך אין די פּאַרמעסאַן קעז, אַלאַוינג עס צו צעשמעלצן אין די סאָוס.
5. ענדיקן קוקינג די הינדל
צוריקקומען די סעערד הינדל צו די סאָוס אויף די פלאַך גרילד. לאָזן די הינדל קאָכן אין די סאָוס פֿאַר 5-7 מינוט, בייינג טייל מאָל ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 160 ף. די קרימי קנאָבל סאָוס וועט טיקאַן און מאַנטל די הינדל ביוטאַפלי.
6. מנוחה און דינען
אַראָפּנעמען די הינדל פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 5 מינוט. גאַרניש מיט פריש פּעטרעשקע און דינען מיט די קרימי קנאָבל סאָוס ברייטהאַרציק ספּונז איבער די שפּיץ.
עצות:
- קאָנטראָל די היץ : ניצן די צענטער פון די גריל פֿאַר סירינג און די ויסווייניקסט עדזשאַז פון די פלאַך שפּיץ צו מליען די סאָוס און ענדיקן קוקינג די הינדל.
- לייג פריש הערבס : טהימע אָדער ראָוזמערי קענען לייגן אַ שמעקנדיק, ערטי פאַרבינדן צו די קנאָבל סאָוס.
5 ווערייישאַנז:
- לימענע קנאָבל טשיקקען : לייג לימענע זאַפט און פּינטעלע צו דעם סאָוס פֿאַר אַ העל, זעסטי טאַם.
- געווירציק קנאָבל טשיקקען : קאָך אין 1 צפּ פון קראַשט רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ געווירציק בריק.
- שוועמל קנאָבל טשיקקען : לייג סוטיד מאַשרומז צו די קנאָבל סאָוס פֿאַר אַ ערטי טאַם בוסט.
- באַסיל קנאָבל טשיקקען : קאָך 2 טבספּ פון פּעסטאָ אין די סאָוס פֿאַר אַ ערבי טוויסט.
- האָניק קנאָבל טשיקקען : לייג 1 טבספּ פון האָניק פֿאַר אַ סאַטאַל זיס וואָג צו די קנאָבל סאָוס.
בעסטער פּאָרינג:
- גרילד ספּאַרזשע
- קרימי מאַשט פּאַטייטאָוז
- ראָוסטיד בריסל ספּראַוץ
- פריש גאָרטן סאַלאַט
