קראַב קייקס מיט ים ערטשין מייַאָ

הקדמה

פאַרוויילט זיך מיט גורמע אַרטעפלאַם גרילד קראַב קייקס, פֿאַרבעסערט מיט יינציק ים-יגל מאַיאָנעז. די דעקאַדענט שיסל, געמאַכט דורך @Big Swede BBQ, קאַמביינז לוקסוס טאַמעס פֿאַר אַן אַנפערגעסלעך קולינאַרישע דערפאַרונג.

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר די קראַב קייקס:

• 1 פונט שטיק קראַבפלייש
• 1/4 גלעזל מאַיאָנעז
• 1 טיי־לעפֿל קנאָבל, געמאָלן
• 1 טיי־לעפֿל טרופֿל הייסע סאָוס
• 2 אייער, לייכט געשלאגן
• 1 טיי־לעפֿל דידזשאָן זענעפט
• 1 טיי־לעפֿל זאַלץ
• 1 טיי־לעפֿל שניטלעך, פֿײַן געהאַקט
• 1 גלעזל פּאַנקאָ ברויט־קרומען
• אָליווען אָיל
• אומגעזאלצענע פּוטער

פֿאַר די ים-יגל מאַיאָנעז:

• 2 אייער געלכן
• 60 גראַם ים־יגל ראָגע
• 2 טיי־לעפֿל ווײַס ווײַן עסיק
• 1 טיי־לעפֿל דידזשאָן זענעפט
• 2 טיי־לעפֿל קאַלט וואַסער
• 200 מל טרויבן קערן אויל
• 100 מל עקסטרע ווירדזשין אָליווען אָיל
• ים זאַלץ

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די ים-יגל מאַיאָנעז:

   • אין אַ פוד פּראַסעסער, מישט צוזאַמען די אייער געלכן, ים-יגל ראָגע, עסיק, מוסטאַרד און וואַסער ביז גלאַט. לייגט איבער אין אַ מיש-שיסל.
   • ביסלעכווייַז אַריינמישן אַ געמיש פון טרויבן קערן און אָליווען אָיל אין די ים-יגל געמיש ביז עס ווערט קרעמעריג. געווירצן מיט ים זאַלץ לויטן טעם.

2. מאַכט די קראַב קוכן געמיש:

   • אין אַ גרויסער שיסל, מישט צוזאַמען מאַיאָנעז, געפּרעסטן קנאָבל, טרופל הייס סאָוס, געשלאָגענע אייער, דידזשאָן מוסטאַרד, זאַלץ און שניטלעך.
   • לייגט אײַן די קראַבן־פֿלייש און 1/4 גלעזל פּאַנקאָ ברויט־קרומען מיט אַ פֿאָרזיכטיקײט.

3. פאָרעם און פּאַנירן די קראַב קייקס:

   • פאָרמט די געמיש אין 16 קוכן, יעדע בערך 1 אינטש דיק.
   • באַשמירט יעדן קראַב קוכן מיט די איבעריגע פּאַנקאָ ברויט-קרומען און לייגט עס אויף אַ באַקפּלעך באַדעקט מיט וואַקס-פּאַפּיר.

4. קאָכן די קראַב קייקס:

   • הייצט אויף די ארטעפלאַם פּלאַנטשאַ צו אַ מיטלמעסיקער טעמפּעראַטור.
   • לייכט איינשמירן די פּלאַנטשאַ און צולייגן אַ ביסל פּוטער.
   • קאכט די קראַב קייקס ביז גאָלדען און קרוכלע, בערך 2-3 מינוט פּער זייט.

5. סערווירן:

   • סערווירט די קראַב קייקס הייס מיט די ים-יגל מאַיאָנעז. באַצירט מיט עקסטרע שניטלעך.

עצות

• ניצט פרישע שטיק קראַבפלייש פֿאַר די בעסטע טעם און טעקסטור.
• קילט די קראַב געמיש איידער איר פאָרמט עס צו מאַכן עס גרינגער צו האַנדלען.
• פֿאַר עקסטרע קרוכלעקייט, שפּריצט די קראַב קייקס לייכט מיט בוימל איידער קאָכן.

וואַריאַציעס

• פרובירט צו לייגן געhackטע דזשאַלאַפּענאָ פֿאַר אַ געווירציקן קיק.
• פאַרבייַטן די טרופל הייס סאָוס מיט סריראַטשאַ פֿאַר אַ אַנדערש טאַם פּראָפיל.
• ניצט גלוטען-פֿרײַ פּאַנקאָ פֿאַר אַ גלוטען-פֿרײַ ווערסיע.

בעסטע פּאָרונגען

• סערווירט מיט אַ פרישן ווייסן וויין ווי סאָוויניאָן בלאַנק.
• פּאָר מיט אַ ליכטיקן, ציטרוסיקן סאַלאַט פֿאַר אַ פרישן קאָנטראַסט.
• הנאה האָבן מיט אַ זייט פון קנאָבל-פּוטער אַספּאַראַגוס.

מסקנא

די קראַב קייקס מיט ים-יגל מאַיאָ זענען אַ לוקסוסדיקע באַהאַנדלונג וואָס וועט אימפּאָנירן יעדן ים-עסן ליבהאָבער. צי געדינט ווי אַ פאָרשפּייז אָדער הויפּט מאָלצייַט, די גאָלדענע, קרוכלע געשמאַקן וועלן זיכער זיין אַ שלאַגער. הנאה!