קראַב קייקס מיט ים ערטשין מייַאָ

הקדמה

נאָכגעבן אין גאָורמעט Arteflame גרילד קראַב קייקס, ימפּרוווד מיט יינציק ים ורטשין מייַאָנעז. דעם דעקאַדענט שיסל, קראַפטעד דורך @Big Swede BBQ, קאַמביינז לאַגזשעריאַס פלייווערז פֿאַר אַ אַנפערגעטאַבאַל קולינאַריש דערפאַרונג.

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר די קראַב קייקס:

• 1 לב שטיק קראַבפלייש
• 1/4 גלעזל מייַאָנעז
• 1 צפּ קנאָבל, מינסט
• 1 צפּ טראַפאַל הייס סאָוס
• 2 עגגס, לייטלי געשלאגן
• 1 צפּ דידזשאָן זענעפט
• 1 צפּ זאַלץ
• 1 טבס טשייווז, פיינלי געהאַקט
• 1 גלעזל פּאַנקאָ ברעאַדקרומבס
• מאַסלינע ייל
• אַנסאַלטעד פּוטער

פֿאַר די ים ורטשין מייַאָנעז:

• 2 יי יאָוקס
• 60 ג ים ירשין רוי
• 2 צפּ ווייַס ווייַן עסיק
• 1 צפּ דידזשאָן זענעפט
• 2 צפּ קאַלט וואַסער
• 200 מל ווייַנטרויב ייל
• 100 מל עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל
• ים זאַלץ

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די ים ורטשין מייַאָנעז:

   • אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, פאַרבינדן יי יאָוקס, ים ורטשין רוי, עסיק, זענעפט און וואַסער ביז גלאַט. אַריבערפירן צו אַ מיקסינג שיסל.
   • ביסלעכווייַז וויסק אין אַ געמיש פון ווייַנטרויבן און מאַסלינע ייל אין די ים ורטשין מישן ביז קרימי. געווירץ מיט ים זאַלץ צו טעם.

2. מאַכן די קראַב שטיקל געמיש:

   • אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן מייַאָנעז, מינסט קנאָבל, טראַפאַל הייס סאָוס, געשלאגן עגגס, דידזשאָן זענעפט, זאַלץ און טשייווז.
   • דזשענטלי פאַרלייגן אין די קראַבמעאַט און 1/4 גלעזל פון פּאַנקאָ ברעאַדקרומבס.

3. פאָרעם און ברויט די קראַב קייקס:

   • פאָרעם די געמיש אין 16 קייקס, יעדער וועגן 1 אינטש דיק.
   • מאַנטל יעדער קראַב שטיקל אין די רוען פּאַנקאָ ברעאַדקרומבס און שטעלן אויף אַ וואַקס-פּאַפּיר-ליינד באַקינג בלאַט.

4. קאָכן די קראַב קייקס:

   • היץ די אַרטעפלאַמע פּלאַנטשאַ צו אַ מעסיק טעמפּעראַטור.
   • לייטלי ייל די פּלאַנטשאַ און לייגן אַ ביסל פון פּוטער.
   • קאָכן די קראַב קייקס ביז גאָלדען און קרוכלע, וועגן 2-3 מינוט פּער זייַט.

5. דינען:

   • דינען די קראַב קייקס הייס מיט די ים ורטשין מייַאָנעז. באַצירן מיט עקסטרע טשייווז.

עצות

• ניצן פריש שטיק קראַבמעאַט פֿאַר דער בעסטער טאַם און געוועב.
• טשיל די קראַב געמיש איידער פורעמונג צו מאַכן האַנדלינג גרינגער.
• פֿאַר עקסטרע קריספּינעסס, לייטלי שפּריץ די קראַב קייקס מיט ייל איידער קוקינג.

ווערייישאַנז

• פּרוּווט צו לייגן מינסט דזשאַלאַפּענאָ פֿאַר אַ געווירציק בריק.
• פאַרבייַטן די טראַפאַל הייס סאָוס מיט Sriracha פֿאַר אַ אַנדערש טאַם פּראָפיל.
• ניצן גלוטען-פֿרייַ פּאַנקאָ פֿאַר אַ גלוטען-פֿרייַ ווערסיע.

בעסטער פּאָרינגז

• דינען מיט אַ קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק.
• פּאָר מיט אַ ליכט, סיטרוסי סאַלאַט פֿאַר אַ פריש קאַנטראַסט.
• הנאה מיט אַ זייַט פון קנאָבל פּוטער ספּאַרזשע.

מסקנא

די קראַב קייקס מיט ים ורטשין מייַאָ זענען אַ לאַגזשעריאַס מייַכל וואָס וועט ימפּאָנירן קיין סעאַפאָאָד ליבהאָבער. צי געדינט ווי אַ פאַרשפּייַז אָדער הויפּט קורס, די גאָלדען, קריספּי דילייץ זענען זיכער צו זיין אַ שלאָגן. הנאה!