קאָוובוי פּוטער פֿאַר גרילד מיץ און וועדזשטאַבאַלז אויף די אַרטאַטהאַמע

הקדמה

קאָוובוי באַטער איז אַ רייכע, מיט קרויטן איינגעווירקטע געשמאָלצענע פּוטער מיט אַ ריר פון געווירץ, פּאַסיק פֿאַר שפּריצן איבער געגרילטע פלייש, ים־עסן און גרינסן. דער אַרטעפלאַם גריל ברענגט אַרויס דעם רויכיקן טעם פון געגרילטע עסן, און די פּוטער איז דער לעצטער פאַרבינדונג צו פֿאַרבעסערן אייער באַרביקיו שפּיל.

אינהאַלטן

• 1 גלעזל (2 שטיקלעך) אומגעזאלצענע פוטער
• 3 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
• 1/2 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1/2 טיי־לעפֿל רויטע פעפער פלאַקעס (אָדער מער פֿאַר עקסטרע שאַרפֿקייט)
• 1 לעפל פרישע פּעטרישקע, געהאַקט
• 1 לעפל פרישע שניטלעך, געhackט
• 1 טיי־לעפֿל פֿרישע טימין בלעטער
• שאָלעכץ און זאַפט פון 1/2 לימענע
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער (לויטן טעם)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

צינדט אָן דעם אַרטעפלאַם גריל דורך לייגן סערוועטקעס וואָס זענען דורכגעווייקט מיט גרינסן-אויל אין צענטער און לייגן האָלץ אויף שפּיץ. לאָזט דעם גריל זיך אויפוואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט.

שריט 2: צעשמעלצן די פּוטער

שטעלט א קליינעם, גריל-זיכערן טאפ אויף דער פלאכער קאך-פלאט לעבן דעם ראנד פון דער ארטעפלעים. לייגט אריין די פוטער אין טאפ און לאזט עס לאנגזאם צעשמעלצן.

שריט 3: לייג צו קנאָבל און געווירצן

אזוי שנעל ווי די פוטער איז געשמאָלצן, לייגט צו געהאקטע קנאָבל, דידזשאָן זענעפט, גערויכערטע פּאַפּריקאַ, רויטע פעפער פלעקלעך, פּעטרישקע, שניטלאָך, טימין, לימענע שאָלעכץ, און לימענע זאַפט. מישט גוט צו פאַרבינדן. געווירצט מיט זאַלץ און שוואַרצן פעפער לויטן טעם.

שריט 4: קאָכן די קאָוובוי פּוטער אויף אַ קליינעם פייער

לאָזט די פּוטער־מישונג קאָכן אויף אַ נידעריקער פלאַם פֿאַר 2-3 מינוט, און מישט אַמאָל אַמאָל, כּדי די טאַמעס זאָלן זיך פֿאַרמישן. זייט פֿאָרזיכטיק עס נישט צו לאָזן קאָכן, ווײַל דאָס קען צעשיידן די פּוטער.

שריט 5: סערווירן

אַמאָל פֿאַרטיק, נעמט אַרויס דעם טאָפּ פֿון גריל און גיסט די קאָוובוי פּוטער אין אַ טונק-שיסל. ניצט עס ווי אַ סאָוס צו שפּריצן איבער געגרילטע פֿלייש, ים-עסן, אָדער גרינסן גלייך פֿון דער אַרטעפלאַם, אָדער סערווירט אויף דער זייט פֿאַר טונקען.

עצות

• עקסטרע געווירץלייגט צו מער רויטע פעפער פלעקלעך אדער א קניפּ קייען פעפער פאר אן עקסטרע קיק.
• קרויט וועריאַציעסטוישט אריין ראָוזמערי, באַזיל, אדער סילאַנטראָ פֿאַר אַנדערע קרויט טאַמעס.
• מאַך פאָרויסקאָוובוי פּוטער קען מען האַלטן אין פרידזשידער און ווידער אויפוואַרעמען איידער סערווירן.

וואַריאַציעס

1. קעזיקע קאָוובוי פּוטערלייגט צו 1/4 גלעזל גרירטע פּאַרמעזאַן פֿאַר אַ רייכן, קעזיקן טעם.
2. רויכיקע קאובוי באַטערניצט גערויכערטע פּאַפּריקאַ און אַ קניפּ פליסיקן רויך פֿאַר אַ טיפֿערן, רויכערן טעם.
3. ציטרוס טוויסטלייגט צו מאַראַנץ שאָלעכץ אָדער ליים זאַפט פֿאַר אַ ציטרוסיקע, פרישע וואַריאַציע.
4. קרויט ליבהאָבער'ס קאָוובוי פּוטערטאָפּל די פרישע הערבס פֿאַר אַן עקסטרע עקספּלאָזיע פון ​​טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד סטייק, הינדל, אדער שרימפּ
• געבראָטענע אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז
• פריש געבאַקן ברויט צום טונקען
• ים־עסן ווי לאָבסטער אָדער לאַקס

מסקנא

קאָוובוי באַטער לייגט צו אַ שטאַרקן, קרויטיגן ענדיק צו יעדן גרילד מאכל. טריפּלט עס איבער אייער באַליבט אַרטעפלאַם-געגרילטע פלייש און גרינסן פֿאַר אַ געשמאַקן, רויכיקן און סאַטיספייינג באַרביקיו מאָלצייַט.