הקדמה
דעם קאָננעקטיקוט עפּל סידער גרילד הינדל איז אַלע וועגן ברענגען רייַך, סיזאַנאַל פלייווערז צו דיין טיש מיט אַן אַנביטאַבאַל סיר אויף די אַרטעפלאַמע גרילל. מיט די שליימעסדיק וואָג פון זיס עפּל עפּלזאַפט, רויכיק טשאַר, און געשמאַק זאַפטיק פלייש, דעם שיסל איז זיכער צו זיין דיין נייַע האַרבסט באַליבט!
ינגרידיאַנץ
- 4 ביינדלעך, הויטלעסס הינדל בריסט
- 2 טעפּלעך קאָננעקטיקוט עפּל עפּלזאַפט
- 2 טייבאַלספּונז דידזשאָן זענעפט
- 2 טייבאַלספּונז סוי סאָוס
- 1 לעפל ברוין צוקער
- 1 לעפעלע ערד צימערינג
- 1/2 לעפעלע ערד מושקאַט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער, צעלאָזן
אינסטרוקציעס
שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל
- גיסן גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
- אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי צו אָנהייבן די פייַער.
- לאָזן די גריל היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער רייַבן ריטשאַז 1,000 ° F.
שריט 2: מאַרינירן די הינדל
- אין אַ גרויס שיסל, וויסק צוזאַמען עפּל עפּלזאַפט, דידזשאָן זענעפט, סוי סאָוס, ברוין צוקער, צימערינג, מושקאַט, קנאָבל, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
- שטעלן די הינדל בריסט אין די מאַרינייד און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה (אָדער יבערנאַכטיק פֿאַר דיפּער טאַם).
שריט 3: פּרעגלען די הינדל
- אַראָפּנעמען די הינדל פון די מאַרינייד און פּונקט טרוקן.
- באַרשט די צענטער גריל רייַבן מיט צעלאָזן פּוטער.
- שטעלן די הינדל אויף די צענטער רייַבן און סיר פֿאַר וועגן 2 מינוט פּער זייַט צו מאַכן אַ פלייווערפאַל סקאָרינקע.
שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך גרידלע
- מאַך די סעערד הינדל צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע.
- קאָכן פֿאַר נאָך 8-10 מינוט, פליפּינג אַפנ האַלבנ וועג, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 150 ף.
- אַראָפּנעמען פון די גריל בייַ 150 ° F און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 5-10 מינוט (עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן צו 165 ° F).
שריט 5: דינען און הנאה
- טעלער די הינדל און שפּריצן מיט קיין רוען צעלאָזן פּוטער.
- הנאה מיט דיין באַליבסטע האַרבסט זייטן!
עצות
- לאָזן די מאַרינייד אַרבעט פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה צו ינפיוז מאַקסימום טאַם.
- שטענדיק אַראָפּנעמען די הינדל פון די גריל 15 ° F איידער די געבעטן טעמפּעראַטור צו פאַרמייַדן אָוווערקוקינג.
- ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל פֿאַר ריטשער טאַם.
ווערייישאַנז
- נעצבוים עפּל עפּלזאַפט הינדל: פאַרבייַטן ברוין צוקער מיט ריין נעצבוים סירעפּ פֿאַר אַ דיפּער זיסקייַט.
- געווירציק עפּל עפּלזאַפט הינדל: לייג 1 לעפעלע פון קייען פעפער צו די מאַרינייד פֿאַר עטלעכע היץ.
- Herb-Infused Cider Chicken: לייג פריש טהימע און ראָוזמערי צו די מאַרינייד פֿאַר צוגעגעבן הערבינעסס.
- קנאָבל האָניק סידער הינדל: מישן אין 1 לעפל פון האָניק און אַן עקסטרע קלאָווע פון קנאָבל פֿאַר אַ באָלדער, זיס-סייטער געשמאַק.
- זענעפט עפּל עפּלזאַפט הינדל: פאַרגרעסערן די דידזשאָן זענעפט צו 3 טייבאַלספּונז פֿאַר אַ טאַנגיער בריק.
בעסטער פּאָרינגז
- גרילד זיס פּאַטייטאָוז מיט צימערינג פּוטער
- טשאַרד בריסל ספּראַוץ מיט באַלסאַמיק גלייז
- בוטטערי פּאַפּשוי
- א גלאז פון טשילד קאָננעקטיקוט עפּל עפּלזאַפט אָדער אַ קרוכלע ווייַס ווייַן
מסקנא
דעם קאָננעקטיקוט עפּל סידער גרילד הינדל איז אַלע וועגן ברענגען רייַך, סיזאַנאַל פלייווערז צו דיין טיש מיט אַן אַנביטאַבאַל סיר אויף די אַרטעפלאַמע גרילל.מיט די שליימעסדיק וואָג פון זיס עפּל עפּלזאַפט, רויכיק טשאַר, און געשמאַק זאַפטיק פלייש, דעם שיסל איז זיכער צו זיין דיין נייַע האַרבסט באַליבט!