גאַנץ גייד צו גרילינג הינדל פליגל 6 פאַרשידענע וועגן

הקדמה

באַהערשט די קונסט פון גרילן מיט די זעקס געשמאַקע באַרביקיו הינדל פליגל רעצעפּטן אויף דיין אַרטעפלאַם גריל. פון קלאַסיש באַפאַלאָ ביז עקזאָטיש אַזיאַטיש סטיל, איז דאָ אַ טעם פֿאַר יעדן גומען!

הנאה האָבן פון אַ פאַרשיידנקייט פון טאַמעס מיט די זעקס אַמייזינג הינדל פליגל רעצעפּטן. פּערפעקט פֿאַר יעדן באַרביקיו אויף דיין אַרטעפליים גריל, די רעצעפּטן פאָרשלאָגן ווערסאַטילאַטי און זענען זיכער צו באַפרידיקן דיין געסט.

סערווירט: 4

צוגאַטן פֿאַר יעדן רעצעפּט:

1. קלאַסישע באַפאַלאָ הינדל פליגל:

• 2 פונט הינדל פליגל
• 1 גלעזל אלגעמיינע מעל
• קאַנאָלאַ אָיל פֿאַר פריינג
• זאַלץ און שוואַרצער פעפער
• באַפאַלאָ ווינג סאָוס: 12 אונס באַפאַלאָ ווינג סאָוס, 6 אונס אַנסאַלץ פּוטער, 3 אונס האָניק
• בלוי קעז דרעסינג: 110 גראַם בלוי קעז, ½ גלעזל זויערע קרעם/גריכישע יאָגורט, ½ גלעזל מאַיאָנעז, ¼ גלעזל מילך/באַטערמילך, געווירצן

2. אזיאטישע סטיל קנאָבל אינגבער פליגל:

• 2 פונט הינדל פליגל
• 1/2 גלעזל 7UP
• 2 לעפל סוי סאָוס
• 1 לעפל סעסאַם בוימל
• 1 טיי־לעפֿל געריבענער אינגבער
• 2 ציינדלעך גרירטע קנאָבל
• רויטער פעפער, ים זאַלץ, שאַלאָטן, קאָריאַנדער פֿאַר גאַרנירן

3. האָניק סריראַטשאַ אָראַנדזש הינדל פליגל:

• 2 פונט הינדל פליגל
• 1/4 גלעזל אָליווען אָיל
• 2 טיי־לעפֿל קאָרנשטאַרקע
• האָניק סריראַטשאַ מאַראַנץ מאַרינאַדע/גלאַז: מאַראַנץ זאַפט, מאַרמעלאַד, לימענע זאַפט, האָניק, הויסין סאָוס, סוי סאָוס, עסיק, ברוין צוקער, סריראַטשאַ, קנאָבל פּודער, ינגבער פּודער, ציבעלע פּודער, זאַלץ, פעפער

4. געווירציקע ביר גלייזד הינדל פליגל:

• 2 1/2 פונט הינדל פליגל
• 1/3 גלעזל קאָרנשטאַרקע
• 2/3 גלעזל ביר
• 1/4 גלעזל סוי סאָוס
• 2 לעפל האָניק
• טשילי פּודער, קנאָבל פּודער, רויטע טשילי פלאַקעס, זאַלץ, רייז ווייַן עסיק

5. געווירציקע אָראַנדזש גרילד הינדל פליגל:

• 2 פונט הינדל פליגל
• 1 לעפל אויל
• מאַראַנץ סאָוס: מאַראַנץ זאַפט, שאָלעכץ, קנאָבל טשילי סאָוס, סוי סאָוס, ברוין צוקער, עסיק, קנאָבל, ינגבער, סעסאַם בוימל, טאַפּיאָקאַ פּודער/קאָרן שטאַרקע, וואַסער
• קייען פעפער, זאַלץ, גאַרנישעס

6. געווירציקע הינדל פליגל:

• 3 פונט הינדל פליגל
• זאַלץ וואַסער: כּשר זאַלץ, ברוין צוקער, קנאָבל, פעפערקערנער, לאָרבער בלעטער
• טרוקן רייַבן: ברוין צוקער, גראַניולירט צוקער, פּאַפּריקאַ, זאַלץ, ציבעלע, פעפער, זאַלבייע, מוסטאַרד, ינגבער, קייען
• קאַנאָלאַ אויל, לימענע שפּיצן

אינסטרוקציעס

1. קלאַסישע באַפאַלאָ הינדל פליגל

• 2 פונט הינדל פליגל
• 1/2 גלעזל הייסע סאָוס
• 1/4 גלעזל געשמאָלצן פּוטער
• 1 לעפל ווייסע עסיק
• 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
• סעלערי שטעקלעך און בלוי קעז דרעסינג פֿאַר סערווירונג

1. פאָרהייצן דעם גרילצינדט אן אייער ארטעפלעים גריל צו מיטל-הויכע היץ צו מאכן עס גרייט פאר גרילן.
2. צוגרייטן די פליגלעןמישט די שאַרפע סאָוס, געשמאָלצענע פּוטער, עסיק און קנאָבל פּודער. וואַרפט די פליגל אין דער געמיש.
3. גריל די פליגללייגט די פליגל אויף דער פלאַכער גרידל און גרילט זיי פֿאַר 10-12 מינוט פּער זײַט ביז זיי ווערן קרוכלע.
4. סערווירןאַראָפּנעמען די פליגל ווען די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור דערגרייכט 170°F. סערווירן מיט סעלערי שטיקלעך און בלוי קעז דרעסינג.

2.אזיאטישע סטיל קנאָבל ינגבער פליגל

• 2 פונט הינדל פליגל
• 1/4 גלעזל סוי סאָוס
• 1/4 גלעזל האָניק
• 1 לעפל גרירטער אינגבער
• 2 קנאָבל ציינדלעך, געמאָלן
• סעסאַם זוימען און גרינע ציבעלעס פֿאַר גאַרנירן

1. פאָרהייצן דעם גרילצינדט אן אייער ארטעפלעים גריל צו מיטל-הויכע היץ צו מאכן עס גרייט פאר גרילן.
2. צוגרייטן די פליגלעןמישט סוי סאָוס, האָניק, אינגבער און קנאָבל. וואַרפט די פליגל אין דער געמיש.
3. גריל די פליגללייגט די פליגל אויף דער פלאַכער גרידל און גרילט זיי פֿאַר 10-12 מינוט פּער זײַט ביז זיי ווערן קרוכלע.
4. סערווירןאַראָפּנעמען די פליגל ווען די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור דערגרייכט 170°F. באַצירן מיט סעסאַם זוימען און גרינע ציבעלעס.

עצות

• שטענדיק פארהייצן דעם גריל צו זיכער מאכן אז עס קאכט גלייך.
• ניצט אַ פלייש טערמאָמעטער צו זיכער מאַכן אַז די פליגל זענען געקאָכט צו דער פּערפֿעקטער טעמפּעראַטור.
• נעמט ארויס די פליגל פונעם גריל ווען די אינעווייניקסטע טעמפעראטור איז 15°F אונטערן ציל, ווייל זיי וועלן ווייטער קאכן אינדרויסן פון גריל.

וואַריאַציעס

• עקספּערימענטירט מיט פֿאַרשידענע מאַרינאַדעס ווי טערייאַקי אָדער לימענע פעפער.
• לייגט צו נאָך געווירצן אָדער סאָסן צו פֿאַרבעסערן דעם טעם פּראָפֿיל.
• פרובירט גרילן איבער אן אפענעם פלאם פאר א רויכערן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• סערווירט מיט קלאַסישע ביילאַגעס ווי קאָולסלאָ, פּאָמידאָר-פריטלעך, אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז.
• א קאלטע ביר אדער לימענאד קאמפלימענטירט די שארף פון די פליגל.
• פּאָר מיט טונק-סאָסן ווי ראַנטש, האָניק-זענעפט, אָדער קנאָבל-אַיאָלי.

מסקנא

גרילן הינדל פליגל אויפן ארטעפלאם גריל איז א באגייסטערט וועג צו הנאה האבן פון די פילזייטיקע און געשמאקע געריכטן. די הויכע היץ און פארשידענע היץ זאנעס פון ארטעפלאם זיכערן פערפעקט קרוכלע פליגל יעדעס מאל. צי איר מאכט א בארביקיו אדער הנאה האבן פון א משפחה וועטשערע, די רעצעפטן וועלן אימפרעסירן מיט זייער טעם און פשוטקייט. פרובירט זיי היינט און הייבט אייער פליגל שפיל מיטן ארטעפלאם גריל!