קאָלאָראַדאָ בייקאָן-ווראַפּט גרילד דזשאַלאַפּעñאָס

הקדמה

די בייקאָן-אלנגעוויקלט גרילד דזשאַלאַפּענאָס זענען די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון ​​רויך, געווירציק און קרימי פלייווערז. פריש דזשאַלאַפּענאָס זענען סטאַפט מיט רייַך קרעם קעז, אלנגעוויקלט אין קריספּי בייקאָן, און גרילד אויף די אַרטעפלאַמע פֿאַר די שליימעסדיק טשאַר. ניצן די אַרטעפלאַמע ס פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ ינשורז אַ אפילו סיר וואָס לאַקס אין טאַם אָן ברענען. דעם גרינג, פלייווערפאַל פאַרשפּייַז איז ידעאַל פֿאַר דיין ווייַטער קוקאַוט.

ינגרידיאַנץ

• 10 פריש דזשאַלאַפּעñאָס
• 8 oz קרעם קעז
• 10 סלייסיז פון בייקאָן
• 1 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
• ציינפּיקס (פֿאַר סיקיורינג בייקאָן)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן אַ ביסל גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז ין די אַרטעפלאַמע גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
4. לאָזן די פייַער צו בויען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ איז הייס.

שריט 2: צוגרייטן די דזשאַלאַפּענאָס

1. רעפטל יעדער דזשאַלאַפּענאָ אין האַלב לענגקטס און אַראָפּנעמען די זאמען און מעמבריינז.
2. אין אַ שיסל, מישן קרעם קעז, קנאָבל פּודער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
3. פּלאָמבירן יעדער דזשאַלאַפּענאָ האַלב מיט די קרעם קעז געמיש.

שריט 3: ייַנוויקלען מיט בייקאָן

1. ייַנוויקלען יעדער סטאַפט דזשאַלאַפּענאָ מיט אַ רעפטל פון בייקאָן.
2. זיכער די בייקאָן מיט אַ ציינשטעכער צו פאַרמייַדן אַנראַוואַלינג בעשאַס גרילינג.

שריט 4: גרילל אויף די אַרטעפלאַמע

1. שטעלן אַ ביסל פּוטער אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. לייגן די בייקאָן-אלנגעוויקלט דזשאַלאַפּענאָס אויף די קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר העכער היץ.
3. גרילל פֿאַר וועגן 5-7 מינוט פּער זייַט ביז די בייקאָן ווערט קריספּי און אַ ביסל טשערד.
4. מאַך זיי צו אַ קולער טייל פון די קאָאָקטאָפּ פֿאַר נאָך 2-3 מינוט, אַלאַוינג די בייקאָן צו קרוכלע אַרויף גאָר.
5. אַראָפּנעמען פון די גריל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט איידער געדינט.

עצות

• ניצן דיק-שנייַדן בייקאָן פֿאַר מער כראָמטשען.
• סטרויערן היץ זאָנעס פֿאַר אָפּטימאַל קוקינג - נעענטער צו דעם צענטער פֿאַר אַ שנעל סיר, ווייַטער אויס פֿאַר מילד קוקינג.
• עקספּערימענט מיט פאַרשידענע האָלץ טייפּס צו פאַרבעסערן די רויך טאַם.

ווערייישאַנז

1. טשעדדאַר-סטאַפט דזשאַלאַפּענאָס: פאַרבייַטן קרעם קעז מיט שרעדיד שאַרף טשעדדאַר פֿאַר אַ באָלדער טעם.
2. נעצבוים-גלאַזעד דזשאַלאַפּענאָס: באַרשט בייקאָן מיט נעצבוים סירעפּ בשעת גרילינג פֿאַר אַ זיס קאַנטראַסט.
3. געווירציק טשאָריזאָ דזשאַלאַפּענאָס: לייג האַלב טשאָריזאָ צו די קרעם קעז פילונג פֿאַר עקסטרע היץ.
4. BBQ Bacon Jalapeños: גלייז מיט באַרביקיו סאָוס אין די לעצטע מינוט פון גרילינג.
5. ציג קעז און האָניק דזשאַלאַפּענאָס: פאַרבייַטן קרעם קעז מיט ציגעלע קעז און שפּריצן מיט האָניק איידער געדינט.

מסקנא

די בייקאָן-אלנגעוויקלט גרילד דזשאַלאַפּעñאָס זענען די לעצט סמאָוקי-געווירציק פארניכטונג, געמאכט אפילו בעסער אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די אפילו היץ ינשורז גאנץ גרילינג, בשעת די בייקאָן קריספּיז צו שליימעס. צי פֿאַר שפּיל נעכט, זומער באַרביקיו אָדער אָפּרוטעג גרילינג סעשאַנז, זיי זענען שטענדיק אַ שלאָגן.

בעסטער פּאָרינגז

• קאַלט מעלאָכע ביר אָדער אַ רויכיק בורבאָן
• גרילד ביפסטייק אָדער באַרביקיו ריבס
• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאָב
• א קרוכלע קאָלעסלאַוו אָדער פריש גאָרטן סאַלאַט