קאָלאָראַדאָ בייקאָן-אלנגעוויקלט גרילד דזשאַלאַפּאַקס

הקדמה

די מיט בייקאָן איינגעוויקלטע גרילד דזשאַלאַפּעניאָס זענען די פּערפעקטע קאָמבינאַציע פון ​​רויך, געווירציק און קרעמעדיג טאַם. פרישע דזשאַלאַפּעניאָס זענען אָנגעפילט מיט רייכן קרעם קעז, איינגעוויקלט אין קרוכלע בייקאָן, און געגרילט אויף די אַרטעפלאַם פֿאַר די פּערפעקטע טשאַל. ניצן די אַרטעפלאַם ס פלאַך שפּיץ קאָכטאָפּ ענשורז אַ גלייַך סערינג וואָס לאַקס אין טאַם אָן ברענען. דעם גרינג, געשמאַק פאָרשפּייז איז ידעאַל פֿאַר דיין ווייַטער קוקינג אויס.

אינהאַלטן

• 10 פרישע דזשאַלאַפּעניאָס
• 8 אונס קרעם קעז
• 10 שטיקלעך בייקאָן
• 1 לעפל פוטער (פאר גרילן)
• 1/2 טיי־לעפֿל קנאָבל פּודער
• 1/2 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• זאַלץ און שוואַרצער פעפער צו טעם
• ציינשטעכער (צו באַזאָרגן בייקאָן)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אינעווייניק פון די ארטעפלעים גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט אָן דאָס פּאַפּיר.
4. לאָזט דאָס פֿײַער זיך בויען פֿאַר בערך 20 מינוט ביז די קאָכטאַפּ איז הייס.

שריט 2: צוגרייטן די דזשאַלאַפּעניאָס

1. שניידט יעדן דזשאַלאַפּענאָ אין האַלב לענגווייז און אַראָפּנעמען די קערלעך און מעמבראַנעס.
2. אין אַ שיסל, מישט צוזאַמען קרעם קעז, קנאָבל פּודער, גערויכערטע פּאַפּריקאַ, זאַלץ און שוואַרצן פעפער.
3. פֿיל יעדע האַלב דזשאַלאַפּענאָ מיט דער קרעם קעז געמיש.

שריט 3: איינוויקלען מיט בייקאָן

1. איינוויקלען יעדן געפילטן דזשאַלאַפּענאָ מיט אַ שטיקל בייקאָן.
2. באַזײַטיקט דעם בייקאָן מיט אַ ציינשטעכער צו פאַרמייַדן עס צו אַנטפּלעקן זיך בעת גרילן.

שריט 4: גרילן אויף די אַרטעפלאַם

1. לייגט אַ ביסל פּוטער אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע.
2. לייגט די בייקאָן-געוויקלטע דזשאַלאַפּעניאָס אויף דער קאָכטאַפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ העכערע היץ.
3. גריל פאר בערך 5-7 מינוט פּער זײַט ביז דער בייקאָן ווערט קרוכלע און אַ ביסל אָנגעברענט.
4. לייג זיי אריבער צו א קילערן טייל פונעם קאכטאפ פאר נאך 2-3 מינוט, לאזנדיג דעם בייקאן ווערן גאנץ קרוכלע.
5. אַראָפּנעמען פֿון גריל און לאָזן זיי רוען אַ פּאָר מינוט איידער סערווירן.

עצות

• ניצט דיק-געשניטענע בייקאָן פֿאַר מער קראַנטש.
• אַדזשאַסטירן די היץ זאָנעס פֿאַר אָפּטימאַל קאָכן - נענטער צום צענטער פֿאַר אַ שנעלן אָנברענען, ווייטער אַרויס פֿאַר אַ מילד קאָכן.
• עקספּערימענטירט מיט פֿאַרשידענע האָלץ טיפּן צו פֿאַרבעסערן דעם רויכיקן טעם.

וואַריאַציעס

1. טשעדער-געפילטע דזשאַלאַפּעניאָס: פאַרבייַטן קרעם קעז מיט צעשניטענעם שאַרף טשעדער פֿאַר אַ שטאַרקערן טעם.
2. מעיפּל-גלייזד דזשאַלאַפּעניאָס: באַשטרייכט בייקאָן מיט מעיפּל סיראָפּ בשעתן גרילן פֿאַר אַ זיסן קאָנטראַסט.
3. שארף טשאָריזאָ דזשאַלאַפּעניאָס: לייגט צו געקאכטע טשאָריזאָ צו די קרעם קעז פילונג פֿאַר עקסטרע היץ.
4. באַרביקיו בייקאָן דזשאַלאַפּעניאָס: גלייזירט מיט באַרביקיו סאָוס אין די לעצטע מינוטן פון גרילן.
5. ציג קעז &און האָניק דזשאַלאַפּעניאָס: פאַרבייטן קרעם קעז מיט ציג קעז און שפּריצן מיט האָניק איידער סערווירן.

בעסטע פּאָרונגען

• קאַלטע קראַפט ביר אָדער אַ רויכיקע בורבאָן
• גרילד סטייק אדער באַרביקיו ריבס
• געגרילטע קארן אויף די קאלב
• א קרוכלע קאָולסלאָ אָדער פרישע גאָרטן סאַלאַט

מסקנא

די בייקאָן-איינגעוויקלטע גרילד דזשאַלאַפּעניאָס זענען די לעצטע רויך-שארפע פֿאָרשפּייז, געמאַכט נאָך בעסער אויף די אַרטעפלאַם גריל. די גלייכע היץ גאַראַנטירט פּערפעקט גרילינג, בשעת די בייקאָן קרוכלט צו פּערפעקציע. צי פֿאַר שפּיל אָוונט, זומער באַרביקיוס, אָדער אָפּרוטעג גרילינג סעסיעס, זיי זענען שטענדיק אַ שלאַגער.