האָלצקוילן-גרילד יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז

הקדמה

יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז פּאַמעלעך גרילד איבער האָלצקוילן אויף די אַרטעפלאַמע גריל אַנטוויקלען אַ טיף, געוויינטלעך זיס טאַם מיט אַ גאנץ, קרימי געוועב. דורך ניצן די אַרטעפלאַמע ס פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע, איר קענען יוואַנלי בראָטן די פּאַטייטאָוז אין זייער אייגן סקינס, קריייטינג אַ רייַך, קעראַמאַלייזד יקסטיריער בשעת ינשורינג אַ ווייך, צעשמעלצן-אין-דיין-מויל ינלענדיש. דעם רעצעפּט איז אַ ויסגעצייכנט דערצו צו קיין גרילד מאָלצייַט!

ינגרידיאַנץ

• 4 יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז (קליין צו מיטל-סייזד)
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
• 1/2 צפּ ים זאַלץ
• 1/4 לעפל שוואַרץ פעפער (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע און ליכט די נאַפּקינז.
3. לאָזן די פייַער צו בויען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ איז יוואַנלי העאַטעד.

שריט 2: צוגרייטן די זיס פּאַטייטאָוז

1. שווענקען און רייַבן די זיס פּאַטייטאָוז צו באַזייַטיקן קיין שמוץ.
2. פּונקט זיי טרוקן צו ענשור אפילו קוקינג.

שריט 3: גרילל די זיס פּאַטייטאָוז

1. אָרט די זיס פּאַטייטאָוז אויף די ויסווייניקסט עדזשאַז פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ, ווו די היץ איז מעסיק.
2. קער זיי יעדער 10-15 מינוט צו ענשור אפילו קוקינג.
3. גרילל פֿאַר בעערעך 45-60 מינוט, דיפּענדינג אויף די גרייס פון די פּאַטייטאָוז, ביז זיי פילן ווייך ווען דזשענטלי סקוויזד.

שריט 4: ענדיקן מיט פּוטער

1. אַמאָל גאָר האַלב, אַראָפּנעמען די פּאַטייטאָוז פון די גריל און רעפטל זיי עפענען.
2. שפּריצן אַ ביסל פּוטער אין יעדער קאַרטאָפל.
3. שפּריצן מיט ים זאַלץ און שוואַרץ פעפער, אויב געוואלט.
4. לאָזן זיי מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט.

עצות

• פֿאַר אַן עקסטרע קעראַמאַלייזד סקאָרינקע, לייטלי דריקן די זיס פּאַטייטאָוז אַראָפּ אַנטו די פלאַך קאָאָקטאָפּ בעשאַס די לעצטע 10 מינוט פון גרילינג.
• אויב איר ווילן אַ ביסל סמאָוקער טאַם, שטעלן די פּאַטייטאָוז נעענטער צו די צענטער אָבער מאָניטאָר זיי קערפאַלי.
• האַלטן אַ נאָענט אויג אויף די היץ זאָנעס - קוקינג צו נאָענט צו דעם צענטער קען פאַרברענען די הויט איידער די ין איז געטאן.

ווערייישאַנז

1. האָניק פּוטער: דריזזלע מיט האָניק איידער געדינט פֿאַר אַ נאַטירלעך זיס טוויסט.
2. ספּייסט צימערינג: שפּריצן מיט צימערינג און אַ לאָך פון ברוין צוקער.
3. מיסאָ פּוטער: מישן סאָפאַנד פּוטער מיט אַ קניפּ פון מיסאָ פּאַפּ פֿאַר אַ סייווערי ומאַמי פאַרבינדן.
4. קרייַטעכץ-ינפיוזד: לייג פיינלי געהאַקט ראָוזמערי אָדער טהימע פֿאַר אַן ערטי טאַם.
5. טשיזי דילייט: שפּריצן עטלעכע גרייטיד פּאַרמאַזאַן אָדער טשעדדאַר בשעת די פּאַטייטאָוז זענען נאָך הייס.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ביפסטייק האַלב ניצן פאַרקערט סירינג
• האָלצקוילן-גרילל הינדל מיט מיסאָ גלייז
• גרילד וועדזשטאַבאַלז ווי צוקיני און גלאָק פּעפּערז
• יאַפּאַניש-נוסח גרילד פיש
• וואַרעם צוליב אָדער גרין טיי

מסקנא

גריללינג יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז איבער האָלצקוילן אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט זייער נאַטירלעך זיסקייַט בשעת זיי געבן אַ דיסטינגקטלי רויכיק טיפקייַט פון טאַם. דעם פּשוט נאָך ריוואָרדינג רעצעפּט פּערז געזונט מיט פילע גרילד ענטרעעס אָדער קענען זיין ינדזשויד אויף זיך ווי אַ נערעוודיק מייַכל!