קאַוויאַר און האָמאַר טאָסט - אויף די אַרטאַטלאַמע גרילל

הקדמה

דערלעבט לוקסוס מיט גרילד קאַוויאַר און לאָבסטער טאָוסט אויף די אַרטעפלאַם גריל. די עלעגאַנטע מאכל קאָמבינירט זאַפֿטיקע לאָבסטער, קרעמעדיגע קרעם פרעש, און אויסגעצייכנט קאַוויאַר, באַצירט מיט שניטלאָך און לימענע.

גרילד קאַוויאַר און לאָבסטער טאָסט אויף די אַרטעפלאַם גריל

ינגרידיאַנץ:

• 4 לאָבסטער עקן
• 1 פראנצויזישע באַגעט, געשניטן אין 1/2 אינטש שטיקלעך
• 1/2 גלעזל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 קנאָבל ציינדל, געהאַקט
• 1/4 גלעזל שניטלעך, פײַן געהאַקט
• 1/2 גלעזל קרעם פרעש
• 4 לעפל קאַוויאַר (דיין ברירה פון סאָרט)
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער, לויטן טעם
• לימענע שפּיצן, פֿאַר סערווירונג
• עקסטרע ווירדזשין אָליווען אָיל

אינסטרוקציעס:

צוגרייטן דעם לאָבסטער:

פארהייצט אייער ארטעפלעים גריל צו מיטל-הויכע היץ. ניצנדיק א קיך-שער, שניידט דורך די אויבערשטע שאָל פון די לאָבסטער-עקן לענגווייז. ציט די שאָל אַ ביסל אויף און הייבט ארויס דאָס לאָבסטער-פלייש, לייגנדיק עס אויף דער שאָל (ווי אַ פּוטערפלי).

געווירץ דעם לאָבסטער:

באַשטרייכט דאָס לאָבסטער פלייש מיט אָליווען אָיל און געווירצט מיט זאַלץ און פעפער.

גריל דעם לאָבסטער:

לייגט די לאָבסטער עקן, מיט דער שאָל זייט אַראָפּ, אויפן גריל. גריל פֿאַר 5-7 מינוט, אָדער ביז די פלייש איז נישט דורכגעקאָכט און גוט דורכגעקאָכט. פֿאַרמייַדט צו איבערקאָכן. נעמט אַראָפּ פֿון גריל און לאָזט עס אַ ביסל אָפּקילן. שניידט דאָס לאָבסטער פלייש אין ביס-גרייס שטיקלעך.

צוגרייטן דעם קנאָבל-פּוטער טאָוסט:

אין אַ קליין שיסל, מישט די צעלאָזענע פּוטער מיטן געפּרעסטן קנאָבל. באַשטרייכט די באַגעט סלייסיז מיטן קנאָבל פּוטער.

גריל דעם טאָסט:

לייגט די באַטערטע באַגעט סלייסעס אויפן גריל. גריל יעדע זייט פאר בערך 1-2 מינוט, ביז זיי זענען גאָלדען און קרוכלע.

צוזאַמענשטעלן דעם טאָסט:

שמירט אויס א דין שיכט קרעם פרעש אויף יעדן גרילד באַגעט שטיקל. לייגט צו דעם צעהאקטן גרילד לאָבסטער אויף שפּיץ פון די קרעם פרעש. לעפלט א קליינע מאָס קאַוויאַר אויף שפּיץ פון די לאָבסטער.

גאַרניר:

שפּרינקלען געהאַקטע שניטלאָך איבער די טאָוסט. סערווירן מיט לימענע שפּאַלטן אויף דער זייט.

סערווירן:

הנאה האָבן פון דעם לוקסוסדיקן גרילד קאַוויאַר און לאָבסטער טאָוסט גלייך, וואָס אָפֿערט ​​אַ יינציקע מישונג פון רויכיקע, רייכע און סאָפיסטיקירטע טאַמעס. דאָס רעצעפּט ברענגט אַ ריר פון עלעגאַנץ צו אייער דרויסנדיק גרילינג, פּאַסיק פֿאַר ספּעציעלע געלעגנהייטן אָדער צו אימפּאָנירן געסט מיט אייער קולינאַרישן טאַלאַנט אויף די אַרטעפלאַם גריל.

עצות

• ניצט פרישע לאָבסטער פֿאַר די בעסטע טעם און ווייכקייט.
• קאכט נישט דעם לאָבסטער צו פֿיל ווײַל ער קען ווערן האַרט.
• קלייבט הויך-קוואַליטעט קאַוויאַר פֿאַר אַ ראַפינירטן טעם.
• פֿאַר עקסטרע טעם, טאָסט די באַגעט איבער אומדירעקטע היץ צו פאַרמייַדן פֿאַרברענען.

וואַריאַציעס

• ניצט מאַסקאַרפּאָנע מיט קרעם פרעש פֿאַר אַ רייכערן טעם.
• ניצט גערויכערטע לאַקס אַנשטאָט לאָבסטער פֿאַר אַ אַנדערש ים־עסן טוויסט.
• פרובירט פארשידענע סארטן קאַוויאַר צו געפֿינען אייער בילכער ברירה.
• לייגט צו א רעגן פון טרופל אויל פאר אן עקסטרע שיכט פון לוקסוס.

בעסטע פּאָרונגען

• שאַמפּאַניער אָדער שאַמפּאַניער קאָמפּלימענטירט די ים־עסן און קאַוויאַר שיין.
• א פרישער ווייסער וויין ווי סאָוויניאָן בלאַנק פֿאַרשטאַרקט די פֿרישקייט פֿון דעם מאכל.
• סערווירן צוזאמען מיט א לייכטן סאַלאַט מיט ציטרוס דרעסינג פֿאַר באַלאַנס.
• פּאָר מיט געבראָטן אַספּאַראַגוס אָדער גרילד צוקיני פֿאַר אַ פולשטענדיק מאָלצייַט.

מסקנא

גרילד קאַוויאַר און לאָבסטער טאָוסט איז אַ לוקסוס שיסל פּאַסיק פֿאַר ספּעציעלע געלעגנהייטן.מיט איר רויכערן לאבסטער, קרעמעדיגער קרעם פרעש, און פארגעניגן קאוויאר, ברענגט עס סאפיסטיקאציע צו יעדער פארזאמלונג. מאכט אן איינדרוק אויף אייערע געסט מיט דעם עלעגאנטן גרילד פרייד.