קאַוויאַר און האָמאַר טאָסט - אויף די אַרטאַטלאַמע גרילל

הקדמה

דערפאַרונג לוקסוס מיט גרילד קאַוויאַר און האָמאַר טאָסט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל. דעם עלעגאַנט שיסל קאַמביינז סאַקיאַלאַנט האָמאַר, קרימי קרים פראַטשע, און מעהודערדיק קאַוויאַר, גאַרנישט מיט טשייווז און לימענע.

גרילד קאַוויאַר און האָמאַר טאָוסט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

ינגרידיאַנץ:

• 4 האָמאַר עקן
• 1 פראנצויזיש באַגועטטע, סלייסט אין 1/2 אינטש ברעקלעך
• 1/2 גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 קנאָבל קלאָווע, מינסט
• 1/4 גלעזל טשייווז, פיינלי געהאַקט
• 1/2 גלעזל קרעם פריש
• 4 טייבאַלספּונז קאַוויאַר (דיין ברירה פון פאַרשיידנקייַט)
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
• לימענע וועדזשיז, פֿאַר סערווינג
• עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל

אינסטרוקציעס:

פּרעפּ די האָמאַר:

פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל צו מיטל-הויך היץ. ניצן קיך שער, שנייַדן דורך די שפּיץ שאָל פון די האָמאַר עקן לענגטווייז. פּול די שאָל עפענען אַ ביסל און הייבן די האָמאַר פלייש אויס, באַשטעטיקן עס אויף שפּיץ פון די שאָל (פלאַטערל נוסח).

צייַט די האָמאַר:

באַרשט די האָמאַר פלייש מיט מאַסלינע ייל און צייַט מיט זאַלץ און פעפער.

גרילל די האָמאַר:

אָרט די האָמאַר עקן, שאָל זייַט אַראָפּ, אויף די גרילל. גרילל פֿאַר וועגן 5-7 מינוט, אָדער ביז די פלייש איז אָופּייק און האַלב דורך. ויסמיידן אָוווערקוקינג. אַראָפּנעמען פון גריל און לאָזן קיל אַ ביסל. צעהאַקן די האָמאַר פלייש אין ביס-סייזד ברעקלעך.

צוגרייטן די קנאָבל פּוטער טאָסט:

אין אַ קליין שיסל, מישן צעלאָזן פּוטער מיט מינסט קנאָבל. באַרשט די באַגועטטע סלייסיז מיט די קנאָבל פּוטער.

גרילל די טאָסט:

שטעלן די באַטערד באַגועטטע סלייסיז אויף די גריל. גרילל יעדער זייַט פֿאַר וועגן 1-2 מינוט ביז זיי זענען גילדענע און קריספּי.

אַסעמבאַל די טאָסט:

פאַרשפּרייטן אַ דין שיכטע פון ​​​​קרעם פראַטשע אויף יעדער גרילד באַגועט רעפטל. לייג די געהאַקט גרילד האָמאַר אויף שפּיץ פון די קרעם פריש. לעפל אַ קליין סומע פון ​​קאַוויאַר אויף שפּיץ פון די האָמאַר.

באַצירן:

שפּריצן געהאַקט טשייווז איבער די טאָסט. דינען מיט לימענע וועדזשיז אויף די זייַט.

דינען:

הנאה דעם לאַגזשעריאַס גרילד קאַוויאַר און האָמאַר טאָוסט מיד, מיט אַ יינציק צונויפגיסן פון רויכיק, רייַך און סאַפיסטאַקייטיד פלייווערז. דעם רעצעפּט ברענגט אַ ריר פון עלאַגאַנס צו דיין דרויסנדיק גרילינג, גאנץ פֿאַר ספּעציעל מאל אָדער ימפּרעסינג געסט מיט דיין קולינאַריש פלער אויף די אַרטעפלאַמע גריל.

עצות

• ניצן פריש האָמאַר פֿאַר דער בעסטער טאַם און צערטלעכקייַט.
• דו זאלסט נישט אָוווערקוק די האָמאַר ווי עס קענען ווערן האַרט.
• קלייַבן הויך-קוואַליטעט קאַוויאַר פֿאַר אַ ראַפינירט געשמאַק.
• פֿאַר עקסטרע טאַם, טאָסט די באַגועטטע איבער ומדירעקט היץ צו פאַרמייַדן ברענען.

ווערייישאַנז

• פאַרבייַטן קרעם פריש מיט מאַסקאַרפּאָן פֿאַר אַ ריטשער טאַם.
• ניצן סמאָוקט לאַקס אַנשטאָט פון האָמאַר פֿאַר אַ אַנדערש סעאַפאָאָד טוויסט.
• פּרוּווט פאַרשידענע טייפּס פון קאַוויאַר צו געפֿינען דיין בילכער ברירה.
• לייג אַ רעגנדל פון טראַפאַל ייל פֿאַר אַן עקסטרע פּלאַסט פון לוקסוס.

בעסטער פּאָרינגז

• שאַמפּיין אָדער גאַזירטע ווייַן קאַמפּלאַמאַנץ די סעאַפאָאָד און קאַוויאַר ביוטאַפלי.
• א קרוכלע ווייַס ווייַן אַזאַ ווי סאָוויניאַן בלאַנק ימפּרוווז די פרעשנאַס פון די שיסל.
• דינען צוזאמען אַ ליכט סאַלאַט מיט סיטרוס סאָוס פֿאַר וואָג.
• פּאָר מיט ראָוסטיד ספּאַרזשע אָדער גרילד צוקיני פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.

מסקנא

גרילד קאַוויאַר און לאָבסטער טאָוסט איז אַ לאַגזשעריאַס שיסל גאנץ פֿאַר ספּעציעל מאל.מיט זיין רויכיק האָמאַר, קרימי קרעמע פראַטשע און ינדאַלדזשאַנט קאַוויאַר, עס ברענגט סאַפיסטאַקיישאַן צו קיין צונויפקום. ימפּאָנירן דיין געסט מיט דעם עלעגאַנט גרילד פרייד.