קאַנאַדיאַן גרילד פּעאַמעאַל בייקאָן סענדוויטש

הקדמה

געניסן דעם טעם פון קאַנאַדע מיט דעם געשמאַקן גרילד פּיז מעל בייקאָן סענדוויטש. דער בייקאָן ווערט אָנגעברענט צו פערפעקציע אויף דעם אַרטעפלאַם גריל און סערווירט אויף אַ ווייכן ברויטל פֿאַר דער בעסטער סענדוויטש דערפאַרונג.

אינהאַלטן

• 1 פונט פּימעאַל בייקאָן, געשניטן
• 4 סענדוויטש ברויטלעך
• 2 לעפל פוטער
• 4 שטיקלעך טשעטער קעז (אויב איר ווילט)
• 4 לעפל זענעפט אדער מאַיאָנעז
• 1 טאָמאַט, געשניטן
• 1 קליינע רויטע ציבעלע, געשניטן
• 1 גלעזל צעשניטענע לאַטוכ
• זאַלץ און פעפער לויטן טעם

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס.
3. צינדט אָן דאָס פּאַפּיר און לאָזט דאָס פֿײַער זיך אָנצינדן.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל דערגרייכט די אָפּטימאַלע קאָכן טעמפּעראַטור.

שריט 2: ברענט די פּימעאַל בייקאָן

1. לייגט די געשניטענע פּימעאַל בייקאָן אויף די צענטער גריל גריל גריל צו דערגרייכן אַ הויך-טעמפּעראַטור סאַר.
2. קאָכט פֿאַר בערך 1-2 מינוט פּער זײַט, נאָר ביז אַ פּערפֿעקטע גאָלדענע סקאָרינקע פֿאָרמירט זיך.

שריט 3: קאָכן צו פּערפעקציע אויף דער פלאַך קאָכפּלאַטע

1. אריבערפירן דעם אנגעבראטענעם בייקאן צו דער פלאכער גרידל אויף דער קאכטאף.
2. לאָזט עס קאָכן ביז די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור דערגרייכט 15°F אונטער אייער געוואונטשענע געקאָכטקייט.
3. אַראָפּנעמען פֿון גריל און לאָזן עס רוען.

שריט 4: טאָסט די ברויטלעך

1. שמירט אויס פוטער אויף די סענדוויטש ברויטלעך.
2. לייגט זיי אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע ביז גאָלדען און אַ ביסל קרוכלע.

שריט 5: צוזאַמענשטעלן דעם סענדוויטש

1. שמירט אויס מוסטאַרד אדער מאַיאָנעז אויף די געטאָסטע ברויטלעך.
2. לייגט די פּימעאַל בייקאָן סלייסיז אויף דער אונטערשטער העלפט.
3. לייג צו טשעדער קעז, געשניטענע פּאָמידאָר, רויטע ציבעלע, און צעשניטענע לאַטוכ.
4. געווירצן מיט אַ קניפּ זאַלץ און פעפער.
5. לייג אויף די אנדערע העלפט פונעם ברויטל און סערוויר גלייך.

עצות

• ניצט פּוטער אַנשטאָט בוימל פֿאַר אַ רייכערן טעם.
• מאָניטאָר די געביטן אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע—טעמפּעראַטורן זענען אַנדערש, אַזוי אַדזשאַסטירן אַקאָרדינגלי.
• לאָזט דעם בייקאָן רוען איידער סערווירן כדי צו פֿאַרשליסן די זאַפט.

וואַריאַציעס

1. באַרביקיו פּימעאַל בייקאָןבאַשטרייכט דעם בייקאָן מיט באַרביקיו סאָוס איידער איר עס ברענט.
2. געווירציק בייקאָן סענדוויטשלייג צו דזשאַלאַפּעניאָס און געווירציק אַיאָלי פֿאַר שאַרפקייט.
3. פרישטיק פּימעאַל סענדוויטשלייג צו א געפּרעגלט איי און אַוואָקאַדאָ סלייסיז.
4. מעיפּל גלייזד פּימעאַלבאַגיסן מיט קאַנאַדישן מעיפּל סיראָפּ איידער גרילן.
5. גורמע פּימעאַל סענדוויטשלייגט צו ברי קעז און קאַראַמעליזירטע ציבעלעס פֿאַר אַ רייכן טוויסט.

בעסטע פּאָרונגען

• זיסע קאַרטאָפל פּאָמידאָר-פרייז
• קרוכלע קאָולסלאָ
• געגרילטע קארן אויף די קאלב
• קלאַסישע פּוטין
• א קאלטע קאנאדישע לאַגער אדער קראַפט ביר

מסקנא

הנאה האָבן פֿון דעם קלאַסישן קאַנאַדישן פּיז-מעל בייקאָן סענדוויטש געמאַכט אינגאַנצן אויף דעם אַרטעפלאַם גריל. פּערפֿעקט אָנגעברענט און זאַפֿטיק, איז דאָס סענדוויטש אַ טעם פֿון קאַנאַדע גלייך פֿון אײַער הויף.