קאַנאַדיאַן גרילד נעצבוים-גלייזד קעראַץ

הקדמה

צינדט אָן אייער אַרטעפלאַם גריל און מאַכט זיך גרייט פֿאַר אַ געשמאַקן ביילאַגע! די קאַנאַדישע מעיפּל-גלאַזירטע מערן קאַראַמעליזירן שיין אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע, ארויסברענגענדיק זייער נאַטירלעכע זיסקייט מיט אַ רויכיקן, פּוטעריגן ענדיק. דאָס גרינגע רעצעפּט נוצט אויס די אַרטעפלאַם'ס גלייַכע היץ זאָנעס, געבענדיק אייערע מערן אַ רייכן גאָלדענעם ברען אָן זיך פֿאַרברענען.

אינהאַלטן

• 1 פונט פרישע מערן, געשעפּט און האַלבירט לענגווייז
• 2 עסלעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 2 טיי־לעפֿל ריין קאַנאַדישער מעיפּל סיראָפּ
• 1/2 טיי־לעפֿל זאַלץ
• 1/4 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1/4 טיי־לעפֿל געמאָלן צימערינג (אויב איר ווילט)
• 1 לעפל פריש געהאַקטע פּעטרושקע פֿאַר גאַרנירן

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אין גריל און לייגט ברענהאָלץ איבער זיי.
3. צינדט אָן די פּאַפּירענע סערוועטקעס און לאָזט דאָס פֿײַער ברענען ביז דער גריל איז גרייט — אַרום 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די קעראַץ

1. שאָלעט און האַלבירט די מערן לענגווייז צו ענשור אַז זיי קאָכן גלייך.
2. אין אַ קליין שיסל, מישט די געשמאָלצענע פּוטער, מעיפּל סיראָפּ, זאַלץ, פעפער, און צימערינג (אויב איר ניצט).

שריט 3: גרילן די מערן

1. לייגט די מערן אויף דעם הייסערן טייל פון דער פלאַכער קאָכטאַפּ, לעבן דעם צענטער אָבער נישט גלייך אויף דער גריל גריל.
2. באַשמירט ברייטהאַרציק מיט דער מעיפּל-פּוטער גלייז.
3. גריל פֿאַר 8-10 מינוט, דרייענדיק פֿון צייט צו צייט ביז ווייך און קאַראַמעליזירט.

שריט 4: סערווירן

1. נעמט ארויס די מערן פונעם גריל און לייגט זיי אויף א סערווינג טעלער.
2. טריפּל מיט יעדן פארבליבענעם מעיפּל-פּוטער גלייז.
3. באַצירן מיט פריש געהאַקטע פּעטרושקע.
4. סערווירט גלייך און הנאה!

עצות

• גריל די מערן לעבן דעם צענטער פון דער פלאַכער קאָכטאַפּ פֿאַר שנעלער קאַראַמעליזאַציע.
• ניצן גאַנצע בעיבי קעראַץ פֿאַר אַ וויזשוואַלי אַפּילינג פּרעזענטירונג.
• סטרויערן די זיסקייט דורך פאַרגרעסערן אָדער פאַרקלענערן די מעיפּל סיראָפּ.
• לאָזט די מערן רוען אַ פּאָר מינוט איידער סערווירן, כּדי די טעם זאָל זיך צוזאַמענמישן.

וואַריאַציעס

1. געווירציקע מעיפּל מערןלייגט צו 1/4 טיי־לעפֿל קייען פעפער פֿאַר אַ זיס־שארפֿן געשמאַק.
2. מעיפּל-דידזשאָן קעראַץמישט אריין 1 טיי־לעפֿל דידזשאָן זענעפט אין דער גלייז פֿאַר צוגעלייגטע טיפקייט.
3. קנאָבל-מאַפּל מערןאריינמישן 1 ציינדל געhackטן קנאבל פאר א שטארקן טעם.
4. קרויט-אינפיוזד מערןלייגט צו פרישע טימין און ראָוזמערי פֿאַר אַ מער אַראָמאַטישער ביילאַגע.
5. רויכיקע בייקאָן-מאַפּלע קעראַץשיט איבער די מערן מיט צעבראכענע קרוכלע בייקאָן איידער סערווירן.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד סטייק מיט א באַטער באַסט
• באַרביקיו הינדל דיך
• געגרילטע לאַקס מיט אַ מעיפּל גלייז
• געבראָטענע קנאָבל פּיורע קאַרטאָפל
• רויכיקע גרילד אַספּאַראַגוס

מסקנא

גרילן די קאַנאַדישע מעיפּל-גלאַזירטע מערן אויף די אַרטעפלאַם גריל שאַפט אַ געשמאַק זיסן און רויכיקן טעם וואָס קאָמפּלימענטירט יעדע מאָלצייַט. צי איר קאָכט סטייק, הינדל אָדער פיש, די גלאַזירטע מערן מאַכן די פּערפעקטע ביילאַגע. הנאה האָבן פון דער גרינגקייט פון גרילן אָן זאָרגן וועגן פארברענען, און ימפּאָנירן אייערע געסט מיט דעם אַמייזינג רעצעפּט!