קאַליפאָרניאַ גרילד ווילד לאַקס מיט סיטרוס & אַוואַקאַדאָו

הקדמה

דערפאַרונג די וויבראַנט פלייווערז פון קאַליפאָרניאַ מיט דעם בישליימעס גרילד ווילד-געכאפט לאַקס, טאַפּט מיט אַ העל סיטרוס און קרימי אַוואָקאַדאָ גאַרניש. ניצן די Arteflame גריל, איר וועט דערגרייכן אַ פלאָלאַס סטיכיאָוסע-קוואַליטעט סיר אויף די פיש בשעת איר האַלטן עס פייַכט און פלייווערפאַל ין. דעם רעצעפּט איז פּשוט, געשמאַק און גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט.

ינגרידיאַנץ

• 4 ווילד-געכאפט לאַקס פיליץ
• 2 טייבאַלספּונז פּוטער
• 1 לעפעלע ים זאַלץ
• 1/2 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 אַוואַקאַדאָו, צעהאַקן
• 1 מאַראַנץ, סעגמענטעד
• 1 לימענע, דזשוסעד
• 1/4 גלעזל געהאַקט פריש סילאַנטראָו
• 1 לעפל האָניק
• 1 לעפל דידזשאָן זענעפט

אינסטרוקציעס

שריט 1: גרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. שטעלן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
3. ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו בויען. די גריל וועט זיין גרייט אין וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די לאַקס

1. טרוקן די לאַקס פיליץ מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
2. געווירץ יעדער פאַליי מיט ים זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
3. באַרשט צעלאָזן פּוטער איבער יעדער לאַקס פאַליי.

שריט 3: פּרעגלען אויף די גרילל רייַבן

1. שטעלן די לאַקס פיליץ הויט-זייַט אַרויף אויף די צענטער גריל רייַבן בייַ 1,000 ° F.
2. פּרעגלען יעדער פאַליי פֿאַר 1-2 מינוט צו פאַרשליסן די דזשוסאַז.
3. דרייען די פיליץ און קאָכן פֿאַר נאָך 1-2 מינוט.

שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סערעד לאַקס פיליץ צו די אַרטעפלאַמע פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ.
2. לאָזן זיי צו קאָכן צו דיין געוואלט דאָננעסס, רימוווינג זיי ווען זיי זענען 15 ° F אונטער די לעצט געוואלט טעמפּעראַטור.
3. שטעלן באַזונדער און לאָזן זיי מנוחה.

שריט 5: צוגרייטן די סיטרוס אַוואָקאַדאָ גאַרניש

1. אין אַ שיסל, פאַרבינדן דייסט אַוואָקאַדאָ, מאַראַנץ סעגמאַנץ, לייַם זאַפט, געהאַקט סילאַנטראָו, האָניק און דידזשאָן זענעפט.
2. וואָרף דזשענטלי צו מישן און לאָזן עס זיצן פֿאַר אַ ביסל מינוט.

שריט 6: דינען

1. שפּיץ יעדער לאַקס פאַליי מיט אַ ברייטהאַרציק שעפּ פון סיטרוס אַוואָקאַדאָ גאַרניש.
2. גאַרניש מיט עקסטרע סילאַנטראָו אויב געוואלט.
3. דינען מיד און הנאה.

עצות

• שטענדיק נוצן פריש ווילד-געכאפט לאַקס פֿאַר דער בעסטער טאַם.
• לאָזן די פיש מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט צו לאָזן דזשוסאַז צו רידיסטריביוטיד.
• ניצן די ינער גרילדלע פֿאַר אַ גאנץ מיטל-זעלטן ענדיקן.
• קאָנטראָל די היץ זאָנעס צו סטרויערן די קוקינג גיכקייַט אויף די Arteflame גרילל.

ווערייישאַנז

• געווירציק ליים: לייג 1/2 לעפעלע קייען פעפער צו די געווירץ און שפּריצן מיט עקסטרע לייַם זאַפט.
• קרייַטעכץ פּוטער: Top די לאַקס מיט קרייַטעכץ-ינפיוזד פּוטער אַנשטאָט פון אַוואָקאַדאָ גאַרניש.
• מאַנגאָ סאַלסאַ: פאַרבייַטן אַוואָקאַדאָ מיט דייסט מאַנגאָ און לייגן רויט ציבעלע פֿאַר אַ טראַפּיקאַל טוויסט.
• קנאָבל לימענע: לייג מינסט קנאָבל און עקסטרע לימענע סלייסיז צו פאַרבעסערן די פריש פלייווערז.
• טערייאַקי גלייז: באַרשט די לאַקס מיט כאָוממייד טערייאַקי סאָוס אַנשטאָט פון פּוטער איידער גרילינג.

מסקנא

גרילינג ווילד-געכאפט לאַקס אויף די אַרטעפלאַמע גריל גיט די בעסטער טאַם, געוועב און נעץ. טאַפּט מיט סיטרוס און אַוואָקאַדאָ, דעם שיסל איז פריש, געשמאַק און גאנץ פֿאַר קיין צונויפקום.פּרוּווט דעם רעצעפּט הייַנט און הנאה דעם אמת געשמאַק פון קאַליפאָרניאַ!

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ספּאַרזשע מיט לימענע פּוטער
• טשאַרד זיס פּאַפּשוי מיט סילאַנטראָו
• וואַרעם קווינאָאַ סאַלאַט מיט ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז
• טשילד סאָוויניאַן בלאַנק אָדער אַ קרוכלע טשאַרדאָננייַ
• פריש גרילד קנאָבל ברויט