קאַליפאָרניאַ גרילד קירבעס מיט ספּייסט האָניק

הקדמה

די קאַליפאָרניע-אינספּירירטע גרילד קירבעס רעצעפּט איז אַ פאַנטאַסטיש וועג צו פייַערן די טאַמעס פון דער סעזאָן. די אַרטעפלאַם גריל גאַראַנטירט פּערפעקטע קאַראַמעליזאַציע בשעת די טעקסטור האַלט זאַפטיק און ווייך. טריזלינג די וואַרעם געווירץ האָניק איבער די אָנגעברענט קירבעס סלייסיז ברענגט ארויס אַן אַנפערגעטלעך טיפקייַט פון זיסקייט און וואַרעמקייט.

אינהאַלטן

• 1 קליין קירבעס, געשעפּט און געשניטן אין ½-אינטש סלייסיז
• 2 עסלעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 לעפל צימערינג
• 1 טיי־לעפֿל מוסקאַטנוס
• 1 לעפל ברוינע צוקער
• 1/2 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• 1/4 גלעזל האָניק
• 1/2 טיי־לעפֿל געמאָלענע נעגעלעך
• 1/2 טיי־לעפֿל וואַניל עקסטראַקט

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די סערוועטקעס אין גריל און לייגט ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט דאָס פֿײַער ברענען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז די פֿלאַכע שפּיץ דערגרייכט די אָפּטימאַלע טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן דעם קירבעס

1. שניידט דעם קירבעס אין ½ אינטש דיקע סלייסעס.
2. באַשמירט די סלייסיז מיט געשמאָלצן פּוטער און שפּריצט מיט צימערינג, מוסקאַט נוס, ברוינעם צוקער און ים זאַלץ.

שריט 3: גריל די קירבעס

1. לייגט די קירבעס סלייסיז אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ נענטער צום צענטער פֿאַר אַ העכערער היץ.
2. גריל פאר בערך 3-4 מינוט פּער זײַט ביז קאַראַמעליזירט און אַ ביסל ווייך.
3. ריקט די סלייסעס צו דער אויסערלעכער קאָכפּלאַטע צו האַלטן וואַרעם בשעת איר צוגרייטן דעם געווירצטן האָניק.

שריט 4: מאַכן די געווירצטע האָניק

1. אויף דער אויסערלעכער קאָכפּלאַטע, אין אַ קליינעם היץ-זיכערן טעלער, וואַרעמט דעם האָניק.
2. אריינמישן געמאלענע נעגעלעך און וואַניל עקסטראַקט.
3. טריפּלט דעם וואַרעם געווירצטן האָניק איבער די גרילד קירבעס סלייסיז איידער סערווירן.

עצות

• ניצט אַ רייפע קירבעס פֿאַר נאַטירלעכע זיסקייט און בעסערע קאַראַמעליזאַציע.
• גריל דעם קירבעס נענטער צום צענטער פון דער קאָכטאַפּ פֿאַר אַ שנעלן אָנברענען, און דאַן ריקט עס אַרויס צו האַלטן וואַרעם.
• די אַרטעפלאַם'ס פלאַכע גרידל פאַרהיט ברענען בשעת זי פּראָדוצירט גלייך ברענען.
• פריש געמאלענע געווירצן וועלן צושטעלן א מער לעבעדיקן טעם.
• סערווירט גלייך פֿאַר דעם בעסטן טעם און טעקסטור.

וואַריאַציעס

• מעיפּל גלייזדפֿאַרבײַטן האָניק מיט מעיפּל סיראָפּ און צולייגן אַ קניפּ קייען פֿאַר אַ זיסן און געווירציקן שטער.
• געשמאַקע קרויטבאַשטויבט דעם קירבעס מיט ראָוזמערי און טיים און פאַרבייט ברוינעם צוקער מיט פּאַרמעזאַן.
• נוסי פריידשפּרינקלט איבער געהאַקטע פּעקאַנען אָדער וואָלנאַץ איידער סערווירן פֿאַר צוגעלייגטע קראַנטשיקייט.
• מאַראַנץ שאָלעכץלייגט צו פריש געריבענע מאַראַנץ שאָלעכץ אין דעם געווירצטן האָניק פֿאַר אַ ציטרוסיקן טעם.
• טשילי האָניקמישט אַ קניפּ טשילי פלאַקעס אין האָניק פֿאַר אַ שאַרף-זיס קאָנטראַסט.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע חזיר טשאַפּס מיט אַ צימערינג רייַב
• געווירצטער עפּל סיידער פֿאַר אַ באַקוועמען געטראַנק
• געטאָסטעטע וואָלנאַץ און פעטאַ סאַלאַט
• געבראָטענע בריסל שפּראָצן פֿאַר אַ גוט באַלאַנסירטע מאָלצייַט
• וואַניל אייז קרעם פֿאַר אַ געשמאַקע נאָכשפּייז קאָמבינאַציע

מסקנא

די קאַליפאָרניע-אינספּירירטע גרילד קירבעס רעצעפּט איז אַ פאַנטאַסטיש וועג צו פייַערן די טאַמעס פון דער סעזאָן. די אַרטעפלאַם גריל גאַראַנטירט פּערפעקטע קאַראַמעליזאַציע בשעת די טעקסטור האַלט זאַפטיק און ווייך. טריזלינג די וואַרעם געווירץ האָניק איבער די אָנגעברענט קירבעס סלייסיז ברענגט ארויס אַן אַנפערגעטלעך טיפקייַט פון זיסקייט און וואַרעמקייט.