קאַליפאָרניאַ גרילד ויסטערז מיט קנאָבל פּוטער

הקדמה

צינדט אָן אייער אַרטעפלאַם גריל און מאַכט זיך גרייט פֿאַר אַן אומפאַרגעסלעכן ים־עסן דערפאַרונג! די פרישע קאַליפאָרנישע גרילד אויסטערס ווערן אָנגעברענט אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע צו פּערפעקציע און באַדעקט מיט רייכער קנאָבל־פּוטער אָדער אַ געווירציקער מיניאָנעט סאָוס. קאָכן אויף דעם אַרטעפלאַם גריל גאַראַנטירט אַז יעדער אויסטער ווערט געקושט מיט פּונקט די ריכטיקע מאָס היץ צו ברענגען אַרויס איר נאַטירלעכער זאַלציקייט. די פּשוטע אָבער געשמאַקע מאכל איז פּערפעקט פֿאַר דרויסנדיקע פֿאַרזאַמלונגען און פּאַסט שיין מיט פרישן ווייסן וויין אָדער אַ דערפרישנדיקן ציטרוס סאַלאַט.

אינהאַלטן

• 1 טוץ פרישע וועסט קאָוסט אויסטערס, געשאָלעט
• 4 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 2 ציינדלעך קנאָבל, געמאָלן
• 1 לעפל פרישע פּעטרישקע, געהאַקט
• 1 טיי־לעפֿל לימענע שאָלעכץ
• 1/2 טיי־לעפֿל רויטע פעפער פלעקלעך
• 1 לעפל רויט וויין עסיק
• 1 קליינע שאַלאָטע, פײַן געהאַקט
• 1/2 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1/2 טיי־לעפֿל ים־זאַלץ
• לימענע שפּיצן, פֿאַר סערווירונג

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן דעם אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט א קליינע מאס גרינס-אויל אויף דריי פאפירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די סערוועטקעס אין דעם אַרטעפלאַם גריל און שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער זיי.
3. צינדט אָן די פּאַפּירענע סערוועטקעס און לאָזט דעם פייַער זיך בויען.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל דערגרייכט די אָפּטימאַלע גרילינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: מאַכן די קנאָבל פּוטער

1. אין אַ קליין שיסל, מישט צוזאַמען די צעלאָזענע פּוטער, געהאַקט קנאָבל, געהאַקטע פּעטרעשקע, לימענע שאָלעכץ, און רויטע פעפער פלאַקעס.
2. קלאַפּן צוזאַמען ביז גוט קאַמביינד.

שריט 3: צוגרייטן די מיניאָנעט סאָוס

1. אין אן אנדער קליינער שיסל, מישט רויט וויין עסיק, געהאקטע שאַלאָטן, שוואַרצן פעפער, און ים זאַלץ.
2. גוט אויסמישן און אוועקלייגן.

שריט 4: גרילן די אויסטערס

1. לייגט די געשעפּטע אויסטערס גלייך אויף דער אַרטעפלאַם פלאַך קאָכטאַפּ, פּאַזיציאָנירנדיק זיי לעבן דעם צענטער וואו די היץ איז העכער.
2. לאָזט זיי קאָכן פֿאַר אַרום 4 מינוט ביז די ברעגער אָנהייבן צו אַ ביסל קרומען.
3. לעפל די צוגעגרייטע קנאָבל פּוטער אויף העלפט פון די אויסטערס.
4. צעטיילט די איבעריגע אויסטערס און באַשטויבט זיי מיט דער מיניאָנעט סאָוס.

שריט 5: סערווירן און הנאה האבן

1. פֿאָרזיכטיק אַרויסנעמען די אויסטערס פֿון גריל.
2. לייג זיי אריבער אויף א טעלער און סערוויר גלייך מיט לימענע שפיצן.

עצות

• ניצט אַ שטאַרקן אויסטער מעסער צו זיכער שאָלענען די אויסטערס.
• פֿאַר עקסטרע רויכעריקייט, לייגט אַ שטיק עפּלהאָלץ אָדער היקאָרי אויף דעם פייַער איידער גרילן.
• קאכט נישט די אויסטערס צו שטארק איבער כדי צו אויפהאלטן זייער זאפטיקע טעקסטור.
• סערווירט גלייך פֿאַר די פרעשסטע טעם.

וואַריאַציעס

• פּאַרמעזאַן קרויט אויסטערסשיט איבער די אויסטערס מיט גרייטן פארמעזאן קעז און פרישן באַזיל איידער מען גריללט זיי.
• געווירציקע קאַדזשון אויסטערסלייגט צו א קניפּ קאַדזשון געווירץ צום קנאָבל-פּוטער פֿאַר אַ שטאַרקן, רויכיקן טעם.
• קלאַסישע ראָקפעלער אויסטערסלייגט אויף געפּרעגלטע אויסטערס מיט שפּינאַט, פּוטער און ברויט־קרומען.
• אויסטערס מיט בייקאָן קראַמבללייגט צו קרוכלע בייקאָן שטיקלעך און אַ שפּריץ פון באַלזאַמיק רעדוקציע פֿאַר אַ געשמאַקן טוויסט.
• אַזיאַטישע ינגבער אויסטערסבאַגיסן מיט סוי סאָוס, ינגבער, און סעסאַם אָיל פֿאַר אַן אומאַמי-פּאַקט אָפּציע.

בעסטע פּאָרונגען

• א פרישער סאָוויניאָן בלאַנק אדער טרוקענער ריזלינג
• א לייכטע אַרוגולאַ און ציטרוס סאַלאַט
• געגרילט זויערטייג ברויט מיט קרויטער-בוטער
• פארברענטע אספאראגוס אדער געגרילטע קארן אויפן קאלב

מסקנא

קאַליפאָרנישע גרילד אויסטערס אויף די אַרטעפלאַם גריל ברענגען צוזאַמען דאָס בעסטע פון ​​פרישע ים־עסן און לעבעדיק־פייער קאָכן אין איין אַמייזינג שיסל. צי איר לייגט זיי אויף מיט רייכע קנאָבל־פּוטער אָדער אַ געשמאַקע מיניאָנעט סאָוס, וועלן זיי שטענדיק זיין אַ שלאַגער ביי אייער ווייַטער דרויסנדיקער קאָכן. פּרוּווט פאַרשידענע וועריאַציעס צו פּערסאָנאַליזירן די טאַמעס, און הנאה האָבן!