באַפאַלאָו ווינגס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

גרייט זיך צו מאַכן די בעסטער בופלאָקס פליגל איר האָבן אלץ געהאט אויף די אַרטעפלאַמע גריל! די פליגל זענען זאַפטיק, בישליימעס קריספּי און קאָוטאַד אין אַ קלאַסיש געווירציק בופלאָקס סאָוס. קוקינג אויף די אַרטעפלאַמע אַלאַוז פֿאַר אפילו סירינג אָן ברענען, געבן די פליגל אַז יריזיסטאַבאַל קרוכלע מיט פּונקט די רעכט סומע פון ​​היץ.

ינגרידיאַנץ

• 8 גאַנץ הינדל פליגל
• 3 צפּ. גרינס ייל אָדער צעלאָזן פּוטער
• זאַלץ און פעפער, צו טעם
• ½ צפּ. קנאָבל פּודער
• ½ צפּ. ציבעלע פּודער
• באַפאַלאָו סאָוס :
  • ½ גלעזל הייס סאָוס (ווי Frank's RedHot)
  • 4 טבספּ. אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
  • 1 טבספּ. ווייַס עסיק
  • 1 צפּ. וואָרסעסטערשירע סאָוס
  • ¼ צפּ. קייען פעפער (אַפּשאַנאַל, פֿאַר עקסטרע היץ)

אָפּטיאָנאַל:

• סעלדעריי סטיקס און בלוי קעז סאָוס פֿאַר סערווינג

צוגרייטונג

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

אָנהייב דורך פּריפּערינג דיין Arteflame גריל. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער גרינס-ייל-סאָוקט פּאַפּיר נאַפּקינז, ליכט זיי אַרויף, און לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט. דער צענטער גריל רייַבן זאָל זיין סקאָרטשינג הייס פֿאַר אַן ערשט סיר, בשעת די אַרומיק פלאַך קאָאָקטאָפּ וועט זיין גאנץ פֿאַר פינישינג די פליגל.

שריט 2: פּרעפּ די הינדל ווינגס

שווענקען די הינדל פליגל אונטער קאַלט וואַסער, דעמאָלט טרוקן זיי מיט פּאַפּיר טאַולז. טרוקן פליגל וועט קרוכלע אַרויף בעסער אויף די גרילל. שטעלן זיי אין אַ גרויס שיסל אָדער פּלאַסטיק זעקל און לייגן די גרינס ייל אָדער צעלאָזן פּוטער, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, זאַלץ און פעפער. וואָרף צו מאַנטל די פליגל יוואַנלי.

שריט 3: מאַכן די באַפאַלאָו סאָוס

בשעת די גריל איז באַהיצונג אַרויף, צוגרייטן דיין בופלאָקס סאָוס. אין אַ קליין שיסל, וויסק צוזאַמען די הייס סאָוס, צעלאָזן פּוטער, ווייַס עסיק, וואָרסעסטערשירע סאָוס און קייען פעפער (אויב איר ווי עקסטרע היץ). שטעלן די סאָוס באַזונדער.

שריט 4: גרילל די ווינגס

אַמאָל די גריל איז הייס, לייטלי ייל די פלאַך קאָאָקטאָפּ מיט אַ ביסל פּוטער אָדער גרינס ייל צו פאַרמייַדן סטיקינג. שטעלן די פליגל אויף די פלאַך שטאָל גרידלע, פּאַזישאַנינג זיי נעענטער צו די צענטער ווו די היץ איז העכער. גרילל די פליגל פֿאַר וועגן 4-5 מינוט פּער זייַט, פליפּינג קערפאַלי צו ויסמיידן ברענען.

פֿאַר עקסטרע דזשוסינעסס, סיר די פליגל איבער די צענטער רייַבן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט ערשטער, דעמאָלט מאַך זיי צו די פלאַך גרילד צו ענדיקן קוקינג. בוסט די פליגל מיט פריש בופלאָקס סאָוס אין די לעצטע ביסל מינוט פון קוקינג צו בויען אַרויף טאַם.

שריט 5: קריספּ צו פּערפעקשאַן

גרילל די פליגל ביז די הויט איז קריספּי און גאָלדען ברוין. די ינערלעך טעמפּעראַטור זאָל דערגרייכן 165 ° F. ווי די פליגל קאָכן, איר קענען מאַך זיי צו קולער ספּאַץ אויף די גרילד צו ויסמיידן אָוווערקוקינג. דעם ינשורז אפילו קוקינג און קריספּינג אָן ברענען.

שריט 6: וואָרף אין באַפאַלאָו סאָוס

אַמאָל די פליגל זענען גאָר האַלב, אַראָפּנעמען זיי פון די גריל און מיד וואָרף זיי אין די בופלאָקס סאָוס בשעת זיי זענען הייס. די היץ וועט העלפן די סאָוס שטעקן צו די פליגל בישליימעס, קאָוטינג זיי אין דעם קלאַסיש בופלאָקס טאַם.

שריט 7: דינען

דינען די בופלאָקס פליגל מיט סעלדעריי סטיקס און אַ זייַט פון בלוי קעז אָדער ראַנטש סאָוס פֿאַר דיפּינג. הנאה די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון ​​קריספּי הויט, זאַפטיק פלייש און געווירציק סאָוס!

פּראָ עצות

• פאַרקערט שערן : אָנהייב די פליגל איבער די צענטער רייַבן צו באַקומען אַ שנעל סיר, דעמאָלט ענדיקן זיי אויף די פלאַך גרילד צו קרוכלע זיי אַרויף אָן ברענען.
• סאָוס אַפּלאַקיישאַן : לייג די בופלאָקס סאָוס אין די סוף צו ויסמיידן ברענען די סאָוס בשעת גרילינג. איר קענען אויך וואָרף די פליגל אין מער סאָוס נאָר איידער געדינט פֿאַר אַן עקסטרע בריק.
• קריספּי ענדיקן : האַלטן די פליגל אויף די האָטטער סעקשאַנז פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ ביז די הויט איז קריספּי, אָבער היטן זיי ענג צו ויסמיידן אָוווערבראָונינג.

מסקנא

באַפאַלאָו פליגל אויף די אַרטעפלאַמע גריל זענען אַ באַליבסטע מאַסע. די שליימעסדיק סיר פון די גריל גיט די פליגל אַ סאַטיספייינג כראָמטשען, בשעת די בופלאָקס סאָוס דיליווערז אַ פּאַטעטיש בריק. צי פֿאַר שפּיל טאָג אָדער אַ באַקקיאַרד באַרביקיו, די פליגל וועט פאַרשווינדן געשווינד!

רעצעפּט ווערייישאַנז

1. מילד באַפאַלאָו ווינגס

ניצן ווייניקער קייען פעפער און מישן די בופלאָקס סאָוס מיט אַ ביסל מער פּוטער פֿאַר אַ מילדער, קרימי טאַם.

2. האָניק באַפאַלאָו ווינגס

לייג 2 טבספּ. פון האָניק צו די בופלאָקס סאָוס פֿאַר אַ זיס און געווירציק טוויסט.

3. קנאָבל פּאַרמעסאַן באַפאַלאָו ווינגס

וואָרף די פליגל אין בופלאָקס סאָוס, דעמאָלט שפּריצן מיט פרעשלי גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז און מינסט קנאָבל.

4. עקסטרע געווירציק באַפאַלאָו ווינגס

אַמפּ אַרויף די היץ דורך אַדינג מער קייען פעפער און אַ לאָך פון סריראַטשאַ צו די בופלאָקס סאָוס.

5. רויכיק טשיפּאָטלע באַפאַלאָו ווינגס

מישן אין 1 צפּ. פון טשיפּאָטלע פּודער אָדער סאָוס צו די בופלאָקס מישן פֿאַר אַ רויך, געווירציק טאַם.

בעסטער פּאָרינגז

• סעלדעריי סטיקס : א קלאַסיש, קרונטשי פּאָרינג וואָס העלפט קיל אַראָפּ די היץ פון די פליגל.
• מער סטיקס : זיס קעראַץ באַלאַנסירן די געווירציק בופלאָקס טאַם.
• גרילד פּאַפּשוי : טשאַרד פּאַפּשוי מיט אַ פאַרבינדן פון פּוטער מאכט אַ גרויס זייַט שיסל.
• קאַרטאָפל וועדזשיז : קריספּי גרילד קאַרטאָפל וועדזשיז פּאָר בישליימעס מיט פליגל.