בריטיש טאָוסטיד אָוטקייקס מיט גרילד קעז

הקדמה

קרוכלע, געבראָטענע האָבערקוכן באַדעקט מיט פּערפֿעקט געשמאָלצן קעז, אַלע געגרילט צו גאָלדענער פּערפֿעקציע אויף דער אַרטעפלאַם. די טראַדיציאָנעלע בריטישע מאכל איז פּשוט, געשמאַק, און פֿול מיט רייַכע טאַמעס. די אַרטעפלאַם'ס פֿלאַכע קאָכפּלאַטע גאַראַנטירט אַן גלייכע ברענונג אָן פֿאַרברענען, בשעת די נוצן פֿון פּוטער פֿאַרשטאַרקט דעם אומקעגנשטעללעכן טעם פֿון יעדן ביס.

אינהאַלטן

• 4 טראַדיציאָנעלע בריטישע האָבערקוכן
• 2 גלעזלעך גרייטעד טשעטער קעז
• 2 לעפל פוטער
• 1/2 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1/2 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• 1 לעפל געהאַקטע פרישע שניטלעך (אויב איר ווילט)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אין צענטער פון גריל.
3. לייג ברענהאָלץ אויף די סערוועטקעס און צינד אָן דאָס פּאַפּיר.
4. לאָזט דעם גריל זיך אויפוואַרעמען פֿאַר בערך 20 מינוט ביז די קאָכטאַפּ איז גלייך הייס.

שריט 2: טאָסט די האָבערקוכן

1. לייגט די האָבערקוכן אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל לעבן דעם צענטער, וואו די היץ איז העכער.
2. טאָסט פֿאַר 2-3 מינוט אויף איין זײַט ביז קרוכלע און גאָלדען ברוין.
3. דריי איבער און בראָט אויף דער אַנדערער זײַט נאָך 2-3 מינוט.

שריט 3: צעשמעלצן דעם קעז

1. אריבערפירן די האָבערקוכן צו א מיטל-היץ זאָנע אויף דער גרידל.
2. פֿאַרשפּרייט פּוטער גלײַך איבער יעדן האָבערקוכן.
3. שפּרינקלט גרירט טשעדער ברייטהאַרציק איבער די שפּיץ.
4. געווירצט מיט שוואַרצן פעפער און גערויכערטן פּאַפּריקאַ.
5. דעק צו מיט א היץ-זיכערן קופּאָל דעקל אדער געצעלט מיט פאָליע צו העלפן דעם קעז שנעלער צעשמעלצן.
6. גריל פאר נאך 3-4 מינוט ביז דער קעז איז אינגאנצן געשמאָלצן און בלאָזט.

שריט 4: סערווירן און הנאה האבן

1. פֿאָרזיכטיק אַראָפּנעמען די גרילד האָבערגריץ פֿון דער קאָכטאַפּ.
2. שפּריצן פריש געהאַקטע שניטלעך איבער די שפּיץ פֿאַר צוגעלייגט טעם.
3. סערווירן גלייך בשעת הייס און געשמאָלצן.

עצות

• ניצט הויך-קוואַליטעט טשעדער פֿאַר די בעסטע צעשמעלצן און טעם.
• פֿאַר עקסטרע קרוכלעקייט, שמירט לייכט איין ביידע זייטן פון די האָבערקוכן איידער איר גריללט זיי.
• אויב איר ווילט, פּרוּווט צו מישן פֿאַרשידענע קעזן ווי גרויער אָדער רעד לעסטער.
• גריל אויף מיטלערער היץ צו פארמיידן פארברענען די האבערקוכן בשעת איר זיכערט אז זיי טאָסטן גלייך.

וואַריאַציעס

1. קאַראַמעליזירטע ציבעלע &און קעז: לייגט צו קאַראַמעליזירטע ציבעלעס איידער איר צעשמעלצט דעם קעז פֿאַר עקסטרע זיסקייט.
2. &קנאָבל &און קרייַטעכץ: איינמישן פּוטער מיט קנאָבל און קרויטער איידער איר שפּרייט עס אויף די האָבערקוכן.
3. שארף קיק:& שפּרינקלט צעקוועטשטע רויטע פעפער פלאַקעס אויף שפּיץ פֿאַר עטלעכע היץ.
4. טאָמאַטאָ &און באַזיל: לייג צו געשניטענע פּאָמידאָרן און פרישע באַזיל בלעטער איידער סערווירן.
5. רויכיקע בייקאָן &און קעז: לייג צו קרוכלע גערויכערטע בייקאָן שטיקלעך פֿאַר אַ געשמאַקן בוסט.