בריטיש קלעפּיק האָניק און זענעפט גלייזד הינדל

הקדמה

ברענגט ארויס רייכע, רויכיקע טעם'ס מיט דעם בריטישן קלעפּיקן האָניק און מוסטאַרד גלאַזירטן הינדל, גרילד צו פערפעקציע אויף דער אַרטעפלאַם. א פארפירערישע באַלאַנס פון זיסן, זויערן מוסטאַרד און האָניק מיט זאַפטיקע, פלאַם-געקושטע פילעטן גיט א מויל-וואַסערנדיקן ביס יעדעס מאָל. ניצנדיק די אַרטעפלאַם'ס אולטראַ-הייסע צענטער גריל גריל פֿאַר די פּערפעקטע סטייקהויז-קוואַליטעט ברענען און ענדיגנדיק עס צו פערפעקציע אויף דער פלאַך שפּיץ גרידל, גאַראַנטירט דאָס רעצעפּט ווייך, געשמאַקפול און אומקעגנשטעללעך גרילד הינדל. צי איר קאָכט פֿאַר אַ לייכטן מיטאָג אָדער אַן אויפגעקלערטן באַרביקיו, דאָס מאכל איז פּשוטקייט טרעפט גורמע!

אינהאַלטן

• 4 הינדל פילעטן אָן ביינער און הויט
• 3 לעפל האָניק
• 2 לעפל דידזשאָן זענעפט
• 1 לעפל גאַנצע קערנדל זענעפט
• 2 טיי־לעפֿל אומגעזאַלצענע פּוטער (פֿאַר גרילן)
• 1 טיי־לעפֿל קנאָבל פּודער
• 1 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ
• זאַלץ און שוואַרצער פעפער צו טעם
• געהאַקטע פרישע פּעטרישקע (פֿאַר גאַרנירן)
• לימענע שפּיצן (פֿאַר סערווירונג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס-אויל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס און לייגט זיי אין דעם אַרטעפלאַם גריל.
2. שטאַפּלט ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די דורכגעווייקטע סערוועטקעס.
3. צינדט אָן די סערוועטקעס און לאָזט די ברענהאָלץ זיך אָנצינדן.
4. לאָזט דעם גריל זיך אויפוואַרעמען פֿאַר בערך 20 מינוט ביז די מיטלסטע גריל ראַטע דערגרייכט איבער 1,000°F און די אַרומיקע קאָכפּלאַטע איז גלייך אָנגעהייצט.

שריט 2: צוגרייטן די גלייז

1. אין אַ קליין שיסל, מישט האָניק, דידזשאָן מוסטאַרד, גאַנצקאָרן מוסטאַרד, קנאָבל פּודער, גערויכערטע פּאַפּריקאַ, זאַלץ און שוואַרצן פעפער.
2. לייגט באַזונדער פֿאַר גלאַזירן דאָס הינדל.

שריט 3: ברענען דעם הינדל

1. רייַבט די הינדל פילעטן מיט זאַלץ, פעפער, און אַ לײַכטן שיכט פּוטער.
2. לייגט זיי אויף די צענטער גריל גריל פאר א הויך-טעמפּעראַטור ברענונג.
3. גריל פֿאַר 1-2 מינוט פּער זײַט צו פֿאַרשליסן די זאַפטן און שאַפֿן אַ גאָלדענע סקאָרינקע.

שריט 4: ענדיגן אויף די פלאַכע גרידל

1. אריבערפירן דאס אנגעבראטענע הינדל צו דער קילערער סעקציע פון ​​דער פלאכער קאכטאפ.
2. באַשטרייכט ברייטהאַרציק מיט דער האָניק-זענעפט גלייז.
3. קאכט נאך 6-8 מינוט, דרייענדיג פון צייט צו צייט און באשמירט מיט נאך גלייז.
4. אַרויסנעמען דאָס הינדל ווען די אינעווייניקסטע טעמפּעראַטור איז 15°F אונטער דער ציל טעמפּעראַטור (165°F פֿאַר הינדל), ווײַל עס וועט ווײַטער קאָכן נאָכדעם וואָס עס ווערט אַרויסגענומען.

שריט 5: סערווירן

1. באַצירן מיט געהאַקטע פּעטרושקע.
2. סערווירט הייס מיט לימענע שפּיצן פֿאַר אַ געשמאַקן נאָכשפּייז.

עצות

• ניצט הויך-קוואַליטעט ברענהאָלץ פֿאַר אַ קאָנסיסטענטן און ריינעם ברען.
• פּוטער פֿאַרבעסערט דעם טעם בעסער ווי בוימל.
• לאָזט דאָס הינדל רוען פֿאַר 5 מינוט איידער איר שניידט עס צו, כּדי צו האַלטן די זאַפט.
• אַדזשאַסטירן היץ זאָנעס דורך באַוועגן די פילעטן צו פאַרשידענע סעקשאַנז פון די גרידל.

וואַריאַציעס

1. געווירציק האָניק מוסטאַרד הינדללייגט צו 1 טיי־לעפֿל קייען־פֿעפֿער און אַ קניפּ שאַרפֿע סאָוס צום גלייז פֿאַר אַ געווירציקן קיק.
2. קנאָבל קרויט הינדלפֿאַרבײַטן מוסטאַרד מיט אַ געמיש פֿון געהאַקטן קנאָבל, ראָוזמערי און טיים פֿאַר אַ גערוכיקן טוויסט.
3. מעיפּל דידזשאָן הינדלטוישט אויס האָניק פֿאַר ריין מעיפּל סיראָפּ פֿאַר אַ טיפֿערע, קאַראַמעליזירטע זיסקייט.
4. אַזיאַטיש-אינספּירירטע גלייזמישט אריין 1 עס־לעפל סוי סאָוס און 1 טיי־לעפל ינגבער אין דער גלייז פֿאַר אַן אומאַמי־טיפקייט.
5. רויכיקע באַרביקיו מוסטאַרד הינדללייגט צו 2 עסלעפל באַרביקיו סאָוס צו דער גלייז פֿאַר אַ רויכיקן, זויערן טעם.

בעסטע פּאָרונגען

• געגרילטע אַספּאַראַגוס
• פארברענטע קארן אויף דער קאלב
• קרוכלע געבראָטענע קאַרטאָפל
• גרילד קנאָבל ברויט
• קאַלטע סיידער אָדער ווייסע וויין

מסקנא

בריטישער קלעפּיקער האָניק און מוסטאַרד גלאַזירטער הינדל איז די אולטימאַטיווע עולם-געפֿעלער, וואָס פֿאַראייניקט זיסע, זויערע און רויכיקע טאַמעס אין איין שיסל. דורך באַהערשן די ברענענדיקע און פֿאַרענדיקנדיקע טעכניק אויף דעם אַרטעפלאַם גריל, גאַראַנטירט איר זאַפֿטיקן, געשמאַקפֿולן הינדל יעדעס מאָל. פּרוּווט אויס פֿאַרשידענע וואַריאַציעס און פּאָרונגען פֿאַר אַ פֿולשטענדיקע מאָלצײַט און הנאה האָבן פֿון אײַער גרילינג-ערפֿאַרונג צום פֿולסטן.