בריטיש גרילד האַלאָמי מיט ווינטער ספּייסט טשוטניי

הקדמה

געגרילטע האַלאָומי מיט ווינטער געווירצטן טשאַטני איז אַן אַמייזינגער פֿאָרשפּײַז אָדער בײַלאַגע. דער אַרטעפלאַם גריל גיט דעם האַלאָומי אַ וואונדערבאר קרוכלע סקאָרינקע אָן זיך אָנברענען, בשעת די פלאַכע קאָכפּלאַטע קאַראַמעליזירט דעם געווירצטן פרוכט טשאַטני צו פּערפֿעקציע. די ווינטער-אינספּירירטע מאכל וועט אימפּאָנירן אײַערע געסט מיט זײַן באַלאַנס פֿון זאַלציקקייט און וואַרעמע געווירץ!

אינהאַלטן

• 1 בלאָק כאַלאָומי קעז, געשניטן אין ½ אינטש דיקע פּלאַטעס
• 1 לעפל פוטער
• 1 עפּל, געשעפּט, אָן קערן, און געשניטן אין קליינע שטיקלעך
• ½ גלעזל טרוקענע קראַנבעריז
• ¼ גלעזל ראָזינקעס
• ½ גלעזל ברוינע צוקער
• ½ גלעזל עפּל עסיק
• ½ לעפעלע געמאלענע צימערינג
• ¼ לעפעלע געמאלענע מוסקאַט מוסקאַט
• ¼ לעפעלע געמאלענע נעגעלעך
• א קניפּ זאַלץ
• פרישע טימין פֿאַר גאַרנירן

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל אויף דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אין צענטער פון די ארטעפלעים גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
4. וואַרט אַרום 20 מינוט ביז דער גריל דערגרייכט די אָפּטימאַלע קאָכן טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די געווירצטע טשאַטני

1. לייגט דעם געשניטענעם עפּל, טרוקענע קראַנבעריז, ראָזינקעס, ברוינעם צוקער, און עפּל עסיק אויף דער אַרטעפלאַם פלאַכער קאָכטאַפּ איבער מיטלערער היץ.
2. מישט אריין דעם צימערינג, מוסקאַט נוס, נעגעלעך, און אַ קניפּ זאַלץ.
3. לאָזט די געמיש קאָכן אויף אַ קליינעם פייער און קאַראַמעליזירט, און מישט אַמאָל אין אַ צייט, ביז עס ווערט דיקער אין אַ מאַרמעלאַדע-ווי קאָנסיסטענץ (ארום 10 מינוט).

שריט 3: גרילן די האַלאָומי

1. צעשמעלצן פוטער אויף דער ארטעפלעים פלאַכער קאָכפּלאַטע לעבן דער העכערער היץ זאָנע.
2. לייגט די כאַלאָומי סלייסיז גלייך אויף דער באַטערטער קאָכפּלאַטע.
3. גריל יעדע זייט פאר בערך 2-3 מינוט ביז גאָלדען און קרוכלע.
4. לייג אריבער די גרילד האַלאָומי צו אַ סערווינג טעלער.

שריט 4: צוזאַמענשטעלן און סערווירן

1. לעפל די וואַרעמע ווינטער געווירצטע טשאַטני איבער די גרילד כאַלאָומי.
2. באַצירן מיט פרישן טימין.
3. סערווירן גלייך בשעת הייס.

עצות

• ניצט פרישע עפּל עסיק פֿאַר די בעסטע וואָג פון אַסידאַטי.
• האַלט די כאַלאָומי סלייסיז דיק אַזוי זיי האַלטן זייער פאָרעם בשעת גרילן.
• אַדזשאַסטירן די קאָכן זאָנעס אויף די אַרטעפלאַם קאָכטאַפּ פֿאַר ידעאַלע קאַראַמעליזאַציע.
• לאָזט דעם טשאַטני אַ ביסל אָפּקילן איידער סערווירן כדי צו פאַרמייַדן אָנברענען.

וואַריאַציעס

1. פייג &און וואָלנאַט טשאַטני: אויסטוישן קרענבעריז און ראָזינקעס פֿאַר געהאַקטע פֿיגן און גראָב געהאַקטע וואָלנאַץ.
2. געווירצטע באַרנע טשאַטני: פאַרבייַטן די עפּל מיט באַרנע און לייגן אַ קניפּ ינגבער.
3. האָניק &און מינץ גלייזבאַשטויבט גרילד כאַלאָומי מיט האָניק און לייגט אויף געהאַקטע פרישע מינץ.
4. טשילי מאַנגאָ טשאַטנילייג צו געhackטע מאַנגאָ און אַ קניפּ רויטע טשילי פלאַקעס פֿאַר שאַרפקייט.
5. קאַראַמעליזירטע ציבעלע טשאַטניסאָטיי די געשניטענע ציבעלעס מיט באַלזאַמישן עסיק און צוקער ביז זיי זענען ווייך און זיס.

בעסטע פּאָרונגען

• א פרישער ווייסער וויין ווי סאָוויניאָן בלאַנק
• וואַרעם קרוכלע ברויט אָדער גרילד פּיטאַ
• א זייט פון געבראָטענע ניסלעך פֿאַר עקסטרע קרונטשיקייט
• א ליכט גרינער סאַלאַט מיט לימענע דרעסינג

מסקנא

געגרילטע האַלאָומי מיט ווינטער געווירצטע טשאַטני איז די פּערפעקטע בריטיש-אינספּירירטע מאכל פֿאַר יעדן געלעגנהייט. דער אַרטעפלאַם גריל גאַראַנטירט פּערפעקטע קאַראַמעליזאַציע און גריל מאַרקס, מאַכנדיג דעם מאכל אַזוי וויזועל שיין ווי עס איז געשמאַק.הנאה האָבן פון עס ווי אַ פֿאָרשפּײַז, אַ פֿאַרבײַס, צי אַ לייכטע מאָלצײַט!