באָורבאָן וויסקי סמאַש בערגער

דורך אונדזער אַרטעפלאַמע שעף @גרויס סוויד באַרביקיו

נאָכגעבן אין באָורבאָן סמאַש בורגערס, גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע. מיט אַ צונויפגיסן פון טשעדדאַר און פעפער דזשאַק טשיזיז, די זאַפטיק בורגערס פאָרשלאָגן אַ סימפאָניע פון ​​דרייסט, רויכיק פלייווערז.

ינגרידיאַנץ:

• 1.5 פונט ערד רינדערנס (80/20 צונויפגיסן פֿאַר בעסטער טאַם)
• 1/4 גלעזל בורבאָן
• 2 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
• 1 קליין ציבעלע, פיינלי געהאַקט
• 4 האַמבורגער בונס
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
• 4 סלייסיז פון טשעדדאַר קעז
• 4 סלייסיז פון פעפער דזשאַק קעז
• אָפּטיאָנאַל טאַפּינגז: סאַלאַט, פּאָמידאָר סלייסיז, פּיקאַלז, קעראַמאַלייזד אַניאַנז
• קאָנדימענץ: קעטשופּ, זענעפט, מייַאָנעז, באַרביקיו סאָוס
• 1 לעפל גרינס ייל (פֿאַר די גריל)

אינסטרוקציעס:

1. מאַרינירן די רינדערנס:

   • אין אַ גרויס שיסל, מישן די ערד רינדערנס מיט די בורבאָן, מינסט קנאָבל, און געהאַקט ציבעלע. לאָזן עס מאַרינירן פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער.

2. פאָרעם רינדערנס באַללס:

   • טיילן די מאַרינאַטעד רינדערנס אין אַכט גלייַך פּאָרשאַנז און דזשענטלי פאָרעם זיי אין באַללס.

3. פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל:

   • פייַער דיין אַרטעפלאַמע גריל, ברענגען עס צו אַ מיטל-הויך טעמפּעראַטור.

4. אָיל די גרילל:

   • לייטלי באַרשט די אַרטעפלאַמע גריל קאָאָקטאָפּ מיט גרינס בוימל.

5. צעברעכן די בורגערס:

   • שטעלן די רינדערנס באַללס אויף די גרילל. ניצן אַ ספּאַטשולאַ, דריקן אַראָפּ פעסט אויף יעדער פּילקע צו פלאַטאַן אין אַ פּאַטי, וועגן 1/2 אינטש דיק. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער.

6. גרילל די בורגערס:

   • גרילל די פּאַטיז פֿאַר 2-3 מינוט אויף איין זייַט ביז זיי אַנטוויקלען אַ בראַונד סקאָרינקע. פליפּ די פּאַטיז און מיד שטעלן אַ רעפטל פון טשעדדאַר אויף פיר פּאַטיז און אַ רעפטל פון פעפער דזשאַק אויף די אנדערע פיר. גרילל פֿאַר אן אנדער 2-3 מינוט.

7. טאָסט די בונס:

   • לייטלי טאָסט די בונס אויף די גריל פֿאַר וועגן 1 מינוט ביז זיי זענען לייטלי גאָלדען.

8. אַסעמבאַל די בורגערס:

   • אויף די דנאָ בונס, שטעלן איין טשעדדאַר-טאַפּט פּאַטי און איין פעפער דזשאַק-טאַפּט פּאַטי. לייג קיין נאָך טאַפּינגז און קאַנדאַמאַנץ ווי געוואלט.

9. דינען:

   • שפּיץ מיט די אנדערע העלפט פון די באַן און דינען הייס.

הנאה דיין באָורבאָן סמאַש בורגערס מיט אַ דילייטפאַל קאָמבינאַציע פון ​​​​צוויי טשיזיז, ברענגען אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז און טעקסטשערז צו דיין מאָלצייַט. די בורבאָן ינפיוזשאַן און די יינציק גרילינג אויף די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַ זאַפטיק, פלייווערפאַל בערגער דערפאַרונג.