באָורבאָן שנאַפּס צעברעכן בערגער

הקדמה

פאַרוויילט זיך מיט באָורבאָן סמאַש בורגערס, געגרילט צו פערפעקציע אויף דער אַרטעפלאַם. מיט אַ געמיש פון טשעטער און פּעפּער דזשעק קעז, פאָרשלאָגן די זאַפֿטיקע בורגערס אַ סימפאָניע פון ​​שטאַרקע, רויכיקע טאַמעס.

ינגרידיאַנץ:

• 1.5 פונט געמאָלענע רינדפלייש (80/20 געמיש פֿאַר בעסטן טעם)
• 1/4 גלעזל בורבאָן
• 2 קנאָבל ציינדלעך, געמאָלן
• 1 קליינע ציבעלע, פײַן געהאַקט
• 4 האַמבורגער ברויטלעך
• זאַלץ און פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער, לויטן טעם
• 4 שטיקלעך טשעטער קעז
• 4 סלייסיז פון פעפער דזשעק קעז
• אָפּציאָנעלע טאַפּינגז: לאַטוכ, טאָמאַטאָ סלייסיז, פּיקאַלז, קאַראַמעליזירטע ציבעלעס
• קוואלן: קעטשאַפּ, מוסטאַרד, מאַיאָנעז, באַרביקיו סאָוס
• 1 לעפל גרינס-אויל (פארן גריל)

אינסטרוקציעס:

1. מאַרינירן דאָס רינדפלייש:

   • אין אַ גרויסער שיסל, מישט דאָס געמאָלענע רינדפלייש מיטן בורבאָן, געפּרעסטן קנאָבל און געהאַקטע ציבעלע. לאָזט עס מאַרינירן פֿאַר 30 מינוט אין קילער.

2. פאָרעם רינדערנס באַללס:

   • טיילט דאָס מאַרינירטע רינדפלייש אין אַכט גלייכע פּאָרציעס און פֿאָרמט זיי פֿאָרזיכטיק אין באַלן.

3. פארהייצן דעם ארטעפלעים גריל:

   • צינדט אן אייער ארטעפלעים גריל, ברענגענדיג עס צו א מיטל-הויכע טעמפעראטור.

4. אָיל דעם גריל:

   • לייכט באַרשט די אַרטעפֿלאַם גריל קאָכטאָפּ מיט גרינס־אויל.

5. צעקוועטש די בורגערס:

   • לייגט די רינדערנס-קוגלען אויפן גריל. ניצנדיק א שפאטעל, דריקט פעסט אראפ אויף יעדן קוגל צו מאכן א פּאַטי, בערך 1/2 אינטש דיק. געווירצט מיט זאַלץ און פעפער.

6. גריל די בורגערס:

   • גריל די פּאַטיז פֿאַר 2-3 מינוט אויף איין זייט ביז זיי אַנטוויקלען אַ ברוינע סקאָרינקע. דריי די פּאַטיז איבער און לייג גלייך אַ שטיקל טשעטער אויף פיר פּאַטיז און אַ שטיקל פּעפּער דזשעק אויף די אַנדערע פיר. גריל פֿאַר נאָך 2-3 מינוט.

7. טאָסט די ברויטלעך:

   • לייכט טאָסט די ברויטלעך אויפן גריל פֿאַר בערך 1 מינוט ביז זיי ווערן לייכט גאָלדען.

8. צוזאַמענשטעלן די בורגערס:

   • אויף די אונטערשטע ברויטלעך, לייגט איין טשעטער-באדעקטע פּאַטי און איין פעפער דזשעק-באדעקטע פּאַטי. לייגט צו נאָך טאַפּינגז און קאָנדימענטן ווי איר ווילט.

9. סערווירן:

   • לייג אויף די אנדערע העלפט פונעם ברויטל און סערוויר הייס.

עצות

• פֿאַר מאַקסימאַלן טעם, לאָזט די פּאַטיז רוען פֿאַר אַ מינוט איידער סערווירן.
• ניצט אַ שטאַרקע שפּאַטעל צו דריקן די פּאַטיז אַראָפּ פֿאַר בעסער קאַראַמעליזאַציע.
• פּערסאָנאַליזירן אייערע טאַפּינגז צו פּאַסן צו אייער באַליבטן בורגער טעם פּראָפיל.

וואַריאַציעס

• אויסטוישן דעם בורבאן מיט וויסקי אדער רום פאר אן אנדערן טיפקייט פון טעם.
• פּרוּווט בלוי קעז אַנשטאָט טשעדער און פעפער דזשאַק פֿאַר אַ שטאַרקערן טעם.
• ניצט בריאָש ברויטלעך פֿאַר אַ ביסל זיסערע און רייכערע בורגער דערפאַרונג.

בעסטע פּאָרונגען

• פּאָר מיט אַ רויך בורבאָן-באַזירט קאָקטייל צו פֿאַרבעסערן די טאַם.
• סערווירט צוזאמען מיט קרוכלע זיסע קאַרטאָפל פּאָמידאָר-פריטלעך פֿאַר אַ געשמאַקן קאָנטראַסט.
• א פרישער קאָולסלאָ לייגט צו אַ קרוכלע און דערפרישנדיקע באַלאַנס צום בורגער.

מסקנא

הנאה האָבן פון אייערע בורבאָן סמעש בורגערס מיט אַ געשמאַקער קאָמבינאַציע פון ​​צוויי קעזן, וואָס ברענגט אַ פאַרשיידנקייט פון טאַמעס און טעקסטורן צו אייער מאָלצייַט. די בורבאָן אינפוזיע און די אייגנאַרטיקע גרילינג אויף די אַרטעפלאַם גריל זאָרגן פֿאַר אַ זאַפֿטיקע, געשמאַקע בורגער דערפאַרונג.