באָורבאָן הענגער סטייקס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

דורך @Big Swede BBQ

גוסטירן די דרייסט פלייווערז פון בורבאָן-מעראַנייטיד הענגער סטייקס און עקספּערטלי ראָוסטיד וועדזשיז, מאַסטערפאַלי צוגעגרייט דורך @Big Swede באַרביקיו אויף די Arteflame גרילל, פֿאַר אַ גורמיי באַרביקיו דערפאַרונג.

קאָכן אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר די הענגער סטייקס:

• 3 הענגער סטייקס
• עקסטרע ווירגין אָליווע אָיל

פֿאַר די מאַרינייד:

• 3 טבס סוי סאָוס
• 2 טבס פיש סאָוס
• 1 טבס פערמענטעד שווארצע קנאָבל, מאַשט
• 2 טבס דידזשאָן זענעפט
• 1 טבס פּאָרסיני שוועמל פּודער
• 1 טבס גרויס סוויד באַרביקיו באַדאַס בערגער בוסט
• 2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 2 צפּ ים זאַלץ
• 6 אַז באָורבאָן וויסקי

פֿאַר די וועדזשטאַבאַלז:

• פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז (למשל, גלאָק פּעפּערז, צוקיני, ספּאַרזשע)
• גרויס סוויד באַרביקיו באַדאַס וועדזשי בוסט
• פּאָנזו סאָוס

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די מאַרינייד:

   • אין אַ שיסל, מישן צוזאַמען סוי סאָוס, פיש סאָוס, שוואַרץ קנאָבל, דידזשאָן זענעפט, פּאָרסיני שוועמל פּודער, גרויס סוויד באַרביקיו באַדאַס בערגער בוסט, שוואַרץ פעפער, ים זאַלץ און בורבאָן שנאַפּס.

2. מאַרינירן די סטייקס:

   • טרים די הענגער סטייקס און באַזייַטיקן קיין גריסטלע.
   • אָרט די סטייקס אין אַ עסנוואַרג-זיכער זעקל אָדער שיסל, גיסן די מאַרינייד איבער זיי, און מישן געזונט.
   • מאַרינירן איבער נאַכט אָדער פֿאַר בייַ מינדסטער 3 שעה.

3. צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז:

   • טרים און שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אין ברעקלעך פּאַסיק פֿאַר גרילינג.
   • וואָרף די וועדזשיז מיט אַ ביסל סוי סאָוס, מאַסלינע ייל, און גרויס סוויד באַרביקיו באַדאַס וועדזשי בוסט.

4. גרילל די וועדזשיז און סטייקס:

   • פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע פּלאַנטשאַ צו הויך היץ פֿאַר דירעקט קוקינג.
   • גרילל די וועדזשיז ביז ראָוסטיד, דריזלינג מיט פּאָנזו סאָוס בעשאַס גרילינג.
   • גרילל די הענגער סטייקס צו מיטל זעלטן, וועגן 4-5 מינוט פּער זייַט.
   • אַראָפּנעמען די סטייקס און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט.

5. דינען:

   • רעפטל די הענגער סטייקס קעגן די קערל.
   • דינען די ביפסטייק סלייסיז מיט די ראָוסטיד וועדזשיז אויף אַ גרויס סערווינג טאַץ.

עצות

• פֿאַר מאַקסימום טאַם, לאָזן די סטייקס מאַרינירן יבערנאַכטיק.
• ניצן הויך-קוואַליטעט בורבאָן פֿאַר אַ רייַך, רויך געשמאַק.
• לאָזן סטייקס מנוחה פֿאַר בייַ מינדסטער 5 מינוט איידער סלייסינג צו ריטיין דזשוסאַז.

ווערייישאַנז

• ויסבייַטן הענגער סטייקס פֿאַר ריבייע אָדער פלאַנג סטייק אויב געוואלט.
• פּרוּווט פאַרשידענע וועדזשיז ווי מאַשרומז, קאַרש טאַמאַטאָוז אָדער פּאַטלעזשאַן.
• לייג אַ געווירציק בריק מיט טשילי פלאַקעס אין די מאַרינייד.

בעסטער פּאָרינג

• פּאָר מיט אַ רויכיק בורבאָן קאָקטייל פֿאַר אַ סימלאַס גלייַכן.
• גרילד קנאָבל ברויט איז אַ גאנץ זייַט דערצו צו ווייקן זיך דזשוסאַז.
• א פּשוט גרין סאַלאַט מיט אַ סיטרוס ווינאַיגרעט באַלאַנסאַז די ריטשנאַס.

מסקנא

הנאה דעם פלייווערפאַל קאָמבינאַציע פון ​​בורבאָן-מעראַנייטיד הענגער סטייקס און ראָוסטיד וועדזשיז, אַ גאנץ מאָלצייַט שאָוקייסינג די ווערסאַטילאַטי און עקסאַלאַנס פון די Arteflame גריל.