באָורבאָן-גלייזד יאַמס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

בורבאָן-גלאַזירטע יאַמס זענען אַ וואַרעמע, קאַראַמעליזירטע טהאַנקסגיווינג ביילאַגע וואָס פּאַסט שיין מיט ביידע געשמאַקע און זיסע טאַמעס. געגרילט אויף דער אַרטעפלאַם, נעמען די יאַמס אויף אַ רויך-טיפֿקייט וואָס קאָמפּלימענטירט די רייכע בורבאָן-פּוטער גלייז, מאַכנדיג זיי אַ באַזונדערע צוגאָב צו אייער יום-טובדיקן שפּייז.

אינהאַלטן

• 4 מיטעלע יאמס אדער זיסע קאַרטאָפל, געשעפּט און געשניטן אין 1/2-אינטש ראָונדס
• 1/4 גלעזל בורבאָן
• 1/4 גלעזל ברוינע צוקער
• 3 לעפל פוטער, געשמאָלצן
• 1/2 טיי־לעפֿל צימערינג
• 1/4 טיי־לעפֿל מוסקאַטנוס
• א קניפּ זאַלץ
• פרישע טימין בלעטער פֿאַר גאַרנירן (אויב איר ווילט)

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל
   צינדט אן אייער ארטעפלעים גריל דורך לייגן דריי פאפירענע סערוועטקעס איינגעווייקט אין גרינס-אויל אין צענטער מיט אנגעשטאפטע ברענהאלץ. צינדט אן און לאזט עס אויפהייצן פאר בערך 20 מינוט.

2. צוגרייטן די בורבאָן גלייז

   • אין אַ קליינער שיסל, מישט צוזאַמען דעם בורבאָן, ברוינעם צוקער, געשמאָלצענעם פּוטער, צימערינג, מוסקאַטנוס, און אַ קניפּ זאַלץ. מישט ביז דער צוקער צעלאָזט זיך און די געמיש איז גלאַט.

3. גריל די יאַמס

   • לייגט די יאַם סלייסיז אויף די מיטל-הייסע סעקציע פון ​​די אַרטעפלאַם קאָכטאַפּ.
   • באַשטרייכט יעדע שטיקל ברייטהאַרציק מיט דער בורבאָן גלייז, און גריל עס פֿאַר 5-7 מינוט פּער זײַט, אָדער ביז די יאַמז זענען קאַראַמעליזירט און ווייך.
   • פאָרזעצן צו באַרשטן מיט נאָך גלייז בשעת גרילן צו פארטיפן דעם טעם.

4. סערווירן

   • אַמאָל די יאַמז זענען גאָלדען ברוין און קאַראַמעליזירט, לייג זיי אַריבער צו אַ סערווינג שיסל.
   • טריפּלט מיט יעדן איבעריקן גלייז, און באַצירט מיט פרישע טימין בלעטער פֿאַר אַן עקסטרע שיכט פון טעם אויב געוואונטשן.

עצות

• קאָנטראָליר די היץרוקט די יאַמז ווי נייטיק איבער די אַרטעפלאַם'ס פֿאַרשידענע היץ זאָנעס צו פאַרמייַדן פֿאַרברענען בשעת איר דערגרייכט אַ פּערפֿעקטע קאַראַמעליזאַציע.
• ניצן פרישע יאַמספֿאַר די בעסטע טעקסטור, קלייַבט פעסטע יאַמז אָדער זיסע קאַרטאָפל וואָס וועלן זיך גוט האַלטן ביים גרילן.
• לייג צו עקסטרע גלייז פאר טעםבשעת איר גריל, באַרשט די יאַמז עטלעכע מאָל מיט דער גלייז צו געבן אַ טיפערן בורבאָן טעם.

וואַריאַציעס

• האָניק-בורבאָן יאַמס: פאַרבייטן ברוינע צוקער מיט האָניק פֿאַר אַן אַנדער טיפקייט פון זיסקייט.
• געווירצטע מעיפּל גלייזפֿאַרבײַטן בורבאָן מיט מעיפּל סיראָפּ און צולייגן אַ קניפּ קייען פֿאַר אַ ביסל שאַרפֿקייט.
• נוסי קראַנטששפּרינקלט מיט געהאַקטע פּעקאַנען איידער סערווירן פֿאַר צוגעלייגטע טעקסטור.

בעסטע פּאָרונגען

די בורבאָן-גלייזד יאַמס פּאָר גוט מיט טהאַנקסגיווינג סטייפּאַלז ווי ראָטיסעריע טערקיי, מעיפּל בייקאָן ברוסלע ספּראַוץ, און טשאַרד גרין בינז פֿאַר אַ גאַנץ יום טוּב מאָלצייַט.

מסקנא

געגרילטע בורבאן-גלאַזירטע יאַמס זענען אַן אומקעגנשטעללעכע צוגאָב צו יעדער יום-טוב סעודה. זייער רויך-זיסע באַלאַנס און קאַראַמעליזירטע ברעגער מאַכן זיי אַ פּערפעקטע דערגאַנצונג צו ביידע געזאַלצענע און זיסע מאכלים. פּרוּווט זיי דעם יום-טוב סעזאָן צו ימפּאָנירן אייערע געסט מיט אַ געשמאַק און יינציק ביילאַגע.