
New Mexico Pork Chop with Green Chile Butter
Grill the perfect pork chop with green chile butter on the Arteflame Grill. A juicy New Mexico masterpiece seared to perfection.
אויב איר זוכט פֿאַר דער בעסטער "באַרביקיו לעבן מיר," דער ענטפער איז רעכט אין דיין באַקיאַרד מיט די אַרטעפלאַמע גריל. מיט זיין פיייקייט צו מאַכן אַ טיף סיר און קאָכן נידעריק און פּאַמעלעך אויף די פלאַך גרילד, איר קענען מאַכן מויל-וואָטערינג באַרביקיו בריסקעט אין שטוב וואָס איז רויך, ווייך און פּאַקט מיט טאַם. דער רעצעפּט ווייזט איר ווי צו נוצן דיין אַרטעפלאַמע צו דערגרייכן בריסקעט וואָס איז פּונקט ווי גוט - אויב נישט בעסער - ווי דיין באַליבסטע באַרביקיו שלאָס.
אָנהייב דורך פירינג אַרויף די אַרטעפלאַמע. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז, אָנלייגן ברענהאָלץ איבער זיי, און ליכט עס. אין וועגן 20 מינוט, די גריל וועט דערגרייכן זייַן אָפּטימאַל קוקינג טעמפּעראַטור. פֿאַר דעם עכט סמאָוקט טאַם, וואָרף עטלעכע האָלץ טשיפּס ווי היקקאָרי אָדער מעסקווייט אַנטו די פייַער.
בשעת דיין גרילל היץ אַרויף, צוגרייטן דיין בריסקעט. רייַבן די גאנצע ייבערפלאַך מיט געל זענעפט, וואָס העלפט די טרוקן רייַבן שטעקן. דעריבער, ברייטהאַרציק מאַנטל עס מיט דיין באַליבסטע באַרביקיו טרוקן רייַבן מישן. דעם וועט מאַכן אַ פלייווערפאַל בילן ווי עס קוקס.
אַמאָל דיין אַרטעפלאַמע ס צענטער רייַבן איז סירינג הייס (אַרום 1000 ° F), שטעלן די בריסקעט גלייַך אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַן ערשט סיר. סיר יעדער זייַט פון די בריסקעט פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז אַ טיף ברוין סקאָרינקע פארמען. דעם לאַקס אין די דזשוסאַז בשעת דעוועלאָפּינג אַ רייַך קעראַמאַלייזד יקסטיריער.
נאָך סעאַרינג, אַריבערפירן די בריסקע צו די ויסווייניקסט פלאַך גרילד ווו די היץ איז נידעריקער. לייג אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון פּוטער צו די גרילד, און קאָכן די בריסקעט אויף די קולער זייַט פון די קאָאָקטאָפּ. איר ווילן צו קאָכן עס נידעריק און פּאַמעלעך, איר קענען בוסט די בריסקעט מיט רינדערנס יויך יעדער 30 מינוט צו האַלטן עס פייַכט.
קאָכן די בריסקעט אויף די פלאַך גרילד פֿאַר וועגן 2 שעה, פליפּינג טייל מאָל און באַסטינג מיט באַרביקיו סאָוס נאָך דער ערשטער שעה. האַלטן די בריסקעט אויף די קולער זייַט פון די גרילדלע צו טייַנען אַ פעסט, אַפֿילו קאָכן.
אַמאָל די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 200 ° F, אַראָפּנעמען די בריסקעט פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט. דעם רעסטינג צייַט אַלאַוז די דזשוסאַז צו רידיסטריביוט איבער די פלייש, מאכן די בריסקעט ינקרעדאַבלי ווייך.
רעפטל די בריסקעט קעגן די קערל און דינען מיט אַן עקסטרע רעגנדל פון באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַז קלאַסיש באַרביקיו דערפאַרונג.
פארוואס זוכן פֿאַר "באַרביקיו לעבן מיר" ווען איר קענען בעל די באַרביקיו בריסקעט אין שטוב מיט דיין אַרטעפלאַמע גריל? מיט זיין הויך סירינג היץ און נידעריק, פּאַמעלעך-קוקינג זאָנעס, די אַרטעפלאַמע איז די לעצט געצייַג פֿאַר קריייטינג בישליימעס האַלב בריסקעט וואָס איז רויך, ווייך און פּלאַצן מיט טאַם. דעם רעצעפּט וועט מאַכן דיין באַקיאַרד באַרביקיו די רעדן פון די קוואַרטאַל!
Arteflame Weber Griddle: יבערמאַכן דיין וועבער גרילל מיט די ולטימאַטע גרידלע גרילל קאָמבינאַציע