בעלגיאַן ווינטער גרילד קאַמעמבערט מיט קראַסטי ברויט

הקדמה

וואַרעמט זיך אויף מיט דעם געשמאַקן בעלגישן ווינטער גרילד קאַמעמבערט, געשמאָלצן צו קרעמעדיקער פּערפעקציע אויפן אַרטעפלאַם גריל. דער קעז גרילסט אין פאָליע ביז עס ווערט לוקסוס ווייך, גרייט צו ווערן אויפֿגעשעפּט מיט קרוכלע, גאָלד-ברוינע קרוכלע ברויט. אַ פּערפעקטע מאכל פֿאַר קאַלטע וועטער פֿאַרזאַמלונגען, די מעטאָדע אונטערשטרייכט די רייַכקייט פֿון קעז בשעת זי לייגט צו אַ סאַטאַלן רויך-געשמאַקן פֿונעם האָלץ-פֿײַער. פֿאַרבינדט עס מיט פֿרישע פֿרוכטן, ניסלעך, אָדער אַ טראָפּן האָניק פֿאַר אַן אומפֿאַרגעסלעכן צעשמעלצונג-אין-מויל דערפֿאַרונג.

אינהאַלטן

• 1 ראָד קאַמעמבערט קעז
• 1 קרוסטיקע באַגעט, געשניטן
• 2 עסלעפל פוטער, געשמאָלצן
• 1 ציינדל קנאָבל, געhackט
• 1 לעפל האָניק
• 1 לעפל געהאַקטע פרישע ראָזמערין
• 1 לעפל געהאַקטע וואָלנאַץ (אויב איר ווילט)
• זאַלץ און שוואַרצער פעפער, לויטן טעם
• אַלומינום פאָליע

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַם גריל

1. גיסט אַ ביסל גרינס־ייל איבער דריי פּאַפּירענע סערוועטקעס.
2. לייגט די איינגעווייקטע סערוועטקעס אין צענטער פון גריל.
3. שטאַפּלט ברענהאָלץ איבער די סערוועטקעס און צינדט זיי אָן.
4. לאָזט דעם גריל וואַרעמען זיך פֿאַר אַרום 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די קאַמעמבערט

1. לייגט דעם קאַמעמבערט אין צענטער פון אַ גרויסן שטיק אַלומינום פאָליע.
2. טריפּלט האָניק איבער די שפּיץ פון די קעז.
3. שפּרינקלען פרישע ראָזמערין און געהאַקטע וואָלנאַץ אויף שפּיץ.
4. איינוויקלען דעם קעז פעסט אין דער פאָליע.

שריט 3: גרילן די קאַמעמבערט

1. לייגט דעם קאַמעמבערט אויף דער אַרטעפלאַם פלאַכער גרידל קאָכטאַפּ, לעבן דעם צענטער וואו די טעמפּעראַטור איז העכער.
2. גריל פאר בערך 10-12 מינוט, דרייענדיג פון צייט צו צייט, ביז דער קעז פילט זיך ווייך און קליבעריג אינעווייניק.

שריט 4: טאָסט די ברויט

1. אין אַ קליין שיסל, מישן די צעלאָזענע פּוטער מיט געהאַקט קנאָבל.
2. באַשטרייכט די שנייַדן באַגעט מיט די קנאָבל פּוטער.
3. לייגט דאָס ברויט אויף דער אַרטעפלאַם גרידל, אַ ביסל ווײַטער פֿון צענטער, וואו עס איז אַ ביסל קילער.
4. גריל פֿאַר 2-3 מינוט אויף יעדער זײַט ביז גאָלדען ברוין און קרוכלע.

שריט 5: סערווירן

1. פֿאָרזיכטיק אַרויספּאַקן דעם צעלאָזענעם קאַמעמבערט.
2. סערווירן גלייך מיטן געטאָסטן באַגעט צום טונקען.
3. געווירצן מיט זאַלץ און שוואַרצן פעפער לויטן טעם.

עצות

• זיכער מאַכן אַז דער קעז ווערט וואַרעם גלייך דורך עס דרייען און ריפּאַזישאַנינג אויף דער קאָכפּלאַטע.
• ניצט פרישע, הויך-קוואַליטעט קאַמעמבערט פֿאַר דעם בעסטן טעם.
• לאָזט דעם קעז רוען פֿאַר 1-2 מינוט איידער סערווירן, כּדי די צעלאָזענע טעקסטור זאָל זיך באַרויקן.

וואַריאַציעס

1. טרופל קאַמעמבערט: לייגט צו א טראָפּן טרופל אויל און שפּריצט מיט געשאָווענע טרופל איידער עס צעשמעלצט.
2. שארף קאַמעמבערט: שפּרינקלט רויטע פעפער פלאַקעס און באַשפּריצט מיט הייסן האָניק פֿאַר אַ געווירציקן טוויסט.
3. פייג &און נוט קאַמעמבערט: לייגט אויף געשניטענע טרוקענע פייגן און מאַנדלען פֿאַר אַ זיסן און נוסיכן וואָג.
4. רויכערדיקער בייקאָן קאַמעמבערט: לייגט צו קראַמבאַלד קרוכלע בייקאָן פֿאַר אַ געשמאַקן-רויכעריקן טעם.
5. פּעקאַן &און קראַנבערי קאַמעמבערט: באַצירן מיט געטריקנטע קראַנבעריז און געטאָסטע פּעקאַנען פֿאַר אַ פעסטיוו פאַרבינדן.

בעסטע פּאָרונגען

• פּאָר מיט אַ קינסטלעכן בעלגישן ביר ווי טשימאַי בלו פֿאַר אַ רייכן, מאַלציקן דערגאַנצונג.
• הנאה האָבן מיט אַ טרוקענעם ווייסן וויין ווי סאָוויניאָן בלאַנק צו באַלאַנסירן די קרעמיגקייט.
• סערווירן צוזאַמען מיט פרישע עפּל, באַרן און ווייַנטרויבן פֿאַר אַ דערפרישנדיק קאַנטראַסט.

מסקנא

בעלגישע ווינטער גרילד קאַמעמבערט איז אַ פּשוט אָבער לוקסוס מאכל, גאנץ פֿאַר יעדער געלעגנהייט.דער אַרטעפלאַם גריל פֿאַרבעסערט די טאַמעס, צעשמעלצט דעם קעז צו קרעמעדיקער פּערפעקציע בשעת עס קרוכלט דאָס ברויט שיין. פּרוּווט פֿאַרשידענע טאַפּינגז צו קאַסטאַמייזן דעם מאכל לויט אייער געשמאַק און הנאה האָבן פֿון אַ וואַרעמען, צעשמעלצנדיקן דערפֿאַרונג.