בעלגיאַן גרילד קיניגל מיט טיים

הקדמה

דעם בעלגיאַן-נוסח גרילד קיניגל איז ינפיוזד מיט די ערטי פלייווערז פון טהימע און קנאָבל, דעמאָלט בישליימעס סעערד און האַלב צו זאַפטיק פּערפעקשאַן אויף די אַרטעפלאַמע גריל. דורך סירינג די קיניגל אויף די צענטער גריל רייַבן בייַ 1,000 F, די פלייש לאַקס אין זייַן דזשוסאַז, ינשורינג אַ ווייך, פלייווערפאַל דערפאַרונג.

ינגרידיאַנץ

• 1 גאַנץ קיניגל, שנייַדן אין ברעקלעך
• 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 2 טבספּ פריש טהימע, געהאַקט
• 3 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
• 1 טבספּ לימענע זאַפט
• 1 טבספּ האָניק
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז ין די גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
4. וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו זיין גרייט.

שריט 2: מאַרינירן דעם קיניגל

1. מישן אין אַ שיסל מינסט קנאָבל, טהימע, צעלאָזן פּוטער, דידזשאָן זענעפט, לימענע זאַפט, האָניק, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ און פעפער.
2. מאַנטל די קיניגל ברעקלעך יוואַנלי מיט די מאַרינייד.
3. לאָזן די קיניגל מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט.

שריט 3: סיר דעם קיניגל

1. שטעלן דעם קיניגל אויף די צענטער גריל רייַבן בייַ 1,000 F.
2. פּרעגלען פֿאַר וועגן 2 מינוט פּער זייַט פֿאַר אַ טיף גאָלדען סקאָרינקע.

שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך שפּיץ

1. מאַך די סעערד קיניגל צו די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. קאָכן ביז ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 150F.
3. אַראָפּנעמען פון די גריל ווען עס היץ 135F, אַלאַוינג עס צו דערגרייכן טעמפּעראַטור ווי עס רעסץ.

שריט 5: דינען

1. לאָזן די קיניגל מנוחה פֿאַר בייַ מינדסטער 5 מינוט.
2. גאַרניש מיט נאָך פריש טהימע איידער געדינט.

עצות

• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור גאנץ דאָננעסס.
• צעלאָזן פּוטער ענכאַנסיז די ריטשנאַס פון די גרילד קיניגל.
• גרילל וועדזשטאַבאַלז ווי ספּאַרזשע, צוקיני אָדער מאַשרומז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ צוזאמען דעם קיניגל.
• שטעלן פודז סטראַטידזשיקלי באזירט אויף די היץ זאָנעס פון די קאָאָקטאָפּ.

ווערייישאַנז

1. בעלגיאַן ביר-מאַרינאַטעד קיניגל: לייג 1/2 גלעזל בעלגיאַן ביר צו די מאַרינייד פֿאַר עקסטרע טיפקייַט.
2. קרייַטעכץ-ינפיוזד קיניגל: מישן ראָוזמערי און אָרעגאַנאָ מיט טהימע פֿאַר אַ שמעקנדיק ערבאַל טוויסט.
3. געווירציק קאַדזשון ראַבאַט: לייג קייען פעפער און קרעאָלע געווירץ צו די מאַרינייד.
4. קנאָבל פּוטער ראַבאַט: טאָפּל די פּוטער און קנאָבל פֿאַר אַ רייַך, סייווערי טאַם.
5. לימענע-האָניק גלייזד קיניגל: פאַרגרעסערן האָניק און לימענע זאַפט פֿאַר אַ סיטרוסי זיסקייַט.

בעסטער פּאָרינגז

• א קיל בעלגיאַן ווייץ ביר.
• גרילד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז ווי קעראַץ און פּאַסטערנאַק.
• ראָוסטיד פּאַטייטאָוז מיט ראָוזמערי.
• א קרוםטע לאב פון זויערטייג ברויט.

מסקנא

דעם בעלגיאַן-נוסח גרילד קיניגל איז זאַפטיק און פלייווערפאַל, דאַנק צו די שליימעסדיק סיר אויף די אַרטעפלאַמע גריל. דער רייַך אַראָמאַ פון טהימע און קנאָבל ינשורז אַ אַנפערגעטאַבאַל שיסל.