בעלגיאַן גרילד ליקס מיט זענעפט סאָוס

הקדמה

דערלעבט דעם רויכיקן, לייכט זיסן טעם פון בעלגישע גרילד פּאָרע מיט אַ שאַרפן זענעפט דרעסינג. די מאכל איז פּשוט, געשמאַקפול, און פּערפעקט אָנגעברענט צו פערפעקציע אויף די אַרטעפלאַם גריל. די פּאָרע אַנטוויקלען אַן אומגלויבלעכע קאָאָל בשעת זיי בלייבן ווייך אינעווייניק, און די זענעפט דרעסינג פֿאַרשטאַרקט זייער נאַטירלעכע זיסקייט. א מוז-פּרובירן פֿאַר גרילינג ענטוזיאַסטן!

אינהאַלטן

• 4 גרויסע פּאָרע, אָפּגעשניטן און ריין געמאַכט
• 3 לעפל אומגעזאלצענע פוטער, געשמאָלצן
• 1 לעפל גאַנצע קערל זענעפט
• 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
• 2 לעפל רויט וויין עסיק
• 1 לעפל האָניק
• 1/4 גלעזל אָליווען אָיל
• 1/2 טיי־לעפֿל זאַלץ
• 1/2 טיי־לעפֿל שוואַרצער פעפער
• 1 לעפל געהאַקטע פרישע פּעטרישקע

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן דעם גריל

1. צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל דורך ווייקן דריי פאפירענע סערוועטקעס אין גרינס-אויל.
2. לייגט די סערוועטקעס אין צענטער פון גריל און לייגט ברענהאָלץ איבער זיי.
3. צינדט אָן די פּאַפּירענע סערוועטקעס און לאָזט דאָס פֿײַער ברענען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז די קאָכטאַפּ איז הייס און גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די פּאָרע

1. שניידט אָפּ די טונקל גרינע שפּיצן פֿון די פּאָרע און שניידט זיי לענגווײַז, לאָזנדיק זיי גאַנץ בײַ דער וואָרצל.
2. שווענקט זיי גוט אויס צו באַזײַטיקן שמוץ.
3. באַשמירט זיי ברייטהאַרציק מיט צעלאָזענעם פּוטער צו פֿאַרבעסערן דעם טעם.

שריט 3: גריל די פּאָרע

1. לייגט די פּאָרע אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ גרידל, פּאָזיציאָנירנדיק זיי נענטער צום צענטער פֿאַר אַ העכערע היץ ברענען.
2. גריל פֿאַר 8-10 מינוט, דרייענדיק פֿון צייט צו צייט ביז זיי זענען ווייך אינעווייניק מיט אַ געשמאַקן קאָל אויף דער אַרויס.
3. ריקט זיי צו דער אויסערלעכער טייל פון דער קאָכטפּלאַטע אויב זיי דאַרפֿן קאָכן מער מילד.

שריט 4: מאַכן די מוסטאַרד דרעסינג

1. אין אַ קליין שיסל, קלאַפּט צוזאַמען די גאַנצע קערל מוסטאַרד, דידזשאָן מוסטאַרד, רויט ווייַן עסיק, האָניק, אָליווען ייל, זאַלץ און פעפער.
2. מישן ביז גוט צוזאמענגעמישט.

שריט 5: אָנטאָן און סערווירן

1. אַראָפּנעמען די גרילד פּאָרע פֿון די אַרטעפלאַם קאָכטאַפּ.
2. טריפֿלט די מוסטאַרד דרעסינג איבער די וואַרעמע פּאָרע.
3. באַצירן מיט פריש געהאַקטע פּעטרושקע.
4. סערווירט גלייך און הנאה!

עצות

• פֿאַר די בעסטע רעזולטאַטן, זאָרגט אַז די פּאָרע זאָלן גוט ריין געמאַכט ווערן צו באַזײַטיקן יעדן פֿאַרשפּאַרטן שמוץ.
• אַדזשאַסטירן די קאָכן צייטן באזירט אויף די גרעב פון דיין פּאָרע; דין פּאָרע קאָכן שנעלער.
• ניצט אַ באַרשט צו צולייגן פּוטער גלייך צו פֿאַרבעסערן קאַראַמעליזאַציע.
• גריל עקסטרע פּאָרע און קיל זיי - זיי מאַכן אַ גרויסע דערצו צו סאַלאַטן און סענדוויטשעס דעם נעקסטן טאָג.

וואַריאַציעס

1. געווירציקע מוסטאַרד פּאָרעלייגט צו א לעפעלע טשילי פלעיקס צום מוסטארד דרעסינג פאר א שארף קיק.
2. קרויט-אינפיוזד פּאָרעמישט אריין געהאקטע פרישע טימין און באַזיל צום דרעסינג פאר צוגעלייגטע טיפקייט.
3. קנאָבל פּוטער פּאָרעצעשמעלצן געהאקטע קנאבל אין דער פוטער איידער איר באשטרייכט די פּאָרע.
4. רויכיקע באַרביקיו פּאָרעלייגט צו אַ קניפּ גערויכערטע פּאַפּריקאַ און אַ לעפֿל באַרביקיו סאָוס צום דרעסינג.
5. ציטרוס שאָלעכץ פּאָרעאריינמישן לימענע אדער אראנדזש צעשטערונג פאר א פרישע, שאַרפע וואַריאַציע.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד ריביי סטייק פֿאַר אַ רייך און כאַרציק מאָלצייַט.
• געבראָטענע קאַרטאָפל געקאָכט אויף דער אַרטעפלאַם גרידל.
• פריש זויערטייג ברויט צו איינזויגן דעם געשמאקן דרעסינג.
• א פרישע בעלגישע ביר אדער א קאַלטע גלאז סאָוויניאָן בלאַנק.

מסקנא

בעלגישע גרילד פּאָרע מיט מוסטאַרד דרעסינג זענען אַן גלייבלעכע דערצו צו יעדער מאָלצייַט.דער אַרטעפלאַם גריל זאָרגט אַז זיי קאָכן צו פערפעקציע, געבנדיק זיי אַ כאַראַקטעריסטישן רויכיקן טשאַר. די מאכל איז פּשוט אָבער עלעגאַנט, ברענגענדיק ארויס די נאַטירלעכע זיסקייט פון די פּאָרע בשעת די מוסטאַרד דרעסינג לייגט צו אַ זויערן פּאַנטש. פּרוּווט עס פֿאַר אייער ווייַטער גרילינג סעסיע!