בעלגיאַן קרימי גרילד פּאַטייטאָוז מיט ליקס

הקדמה<ט 16>

דעם בעלגיאַן-ינספּייערד גרילד פּאַטייטאָוז און ליקס רעצעפּט דיליווערז קריספּי עדזשאַז מיט אַ קרימי, פלייווערפאַל צענטער. האַלב לעגאַמרע אויף די אַרטפלאַמע גרילל, עס קאַמביינז רויכיק, בעדערי פלייווערז מיט ווייך ליקס און רייַך קרעם. שליימעסדיק ווי אַ האַרציק זייַט אָדער אַ סטאַנדאַוט שיסל, דעם רעצעפּט וועט ימפּאָנירן קיין גאַסט אין דיין ווייַטער קוקאָוט.

ינגרידיאַנץ<ט 371>

• 3 גרויס רוססעט פּאָטאַטאָעס, טינלי סלייסט<ט 428>
• 2 ליקס, קלינד און סלייסט
• 1 גלעזל שווער קרעם
• 3 טבספּ ונסאַלטעד פּוטער<ט 530>
• 1 צפּ זאַלץ<ט 552>
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער<ט 584>
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• 1/2 טעפּל שרעדיד גרויזי קעז
• 1 צפּ פריש טיים בלעטער<ט 696>

ינסטראַקשאַנז

טרעטן 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל<ט 823>

<ט 838>גיסן עטלעכע גרינס בוימל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.<ט 917>
1. אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די סאָוקט נאַפּקינז.<ט 973> <ט 981>ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו פאַרלייגן.
2. וואַרטן אַרום 20 מינוט ביז די פלאַך קוקטאָפּ איז גרייט פֿאַר גריללינג.<ט 1115> <ט1123>

   טרעטן 2: פּרעפּ די ינגרידיאַנץ<ט 1164> <ט 1172>

   טינלי רעפטל די פּאַטייטאָוז און ליקס.<ט 1219>

   צעלאָזן 2 טבספּ פון פּוטער אויף די פלאַך גרילאַטשט.

   פאַרשפּרייטן די סלייסט פּאַטייטאָוז און ליקס יוואַנלי אויף די גריל, בעכעסקעם זיי לעבן די האָטטער צענטער פֿאַר אַ שנעל ערשט סיר.

טרעטן 3: גריל די פּאַטייטאָוז און ליקס<ט 1471>

1. זאל די פּאַטייטאָוז און ליקס קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט ביז זיי אָנהייבן צו אַנטוויקלען אַ גאָלדען סקאָרינקע.
2. פליפּ טייל מאָל פֿאַר אפילו קוקינג.
3. מאַך זיי צו אַ ביסל קולער טייל פון די קוקטאָפּ.
4. סעזאָן מיט זאַלץ, פעפער און קנאָבל פּודער.

טרעטן 4: לייג די קרעם און קעז

1. דריזזלע די שווער קרעם איבער די פּאַטייטאָוז און ליקס.<ט 1876>
2. שפּריצן גרוזי קעז יוואַנלי.<ט 1919>
3. מאַך די געמיש נעענטער צו די צענטער היץ בעקיצער צו צעלאָזן די קעז.
4. קאָך טייל מאָל צו פאַרמייַדן סטיקינג.

טרעטן 5: ענדיקן און דינען

1. ווען די פּאַטייטאָוז זענען גאָר ווייך און קאָוטאַד אין קרימי, צעלאָזן קעז, שפּריצן מיט פריש טיים.
2. אַראָפּנעמען פון די גרילל און דינען מיד.

עצות

• ניצן יוקאָן גאָלד פּאַטייטאָוז פֿאַר אַ אפילו קרימיער געוועב.
• האַלטן די פּאַטייטאָוז אין אַ אפילו שיכטע צו ענשור קרוכלע עדזשאַז.
• לייגן אַ פאַרבינדן פון מושקאַט צו די קרעם פֿאַר מער טיפעניש פון טאַם.
• אויב איר נוצן האָלץ מיט שטאַרק רויך טאַם, סעלעקטירן מילד וואָאָדס ווי אַלדער אָדער עפּל.
• קאָכן מיץ בייַ די פּאַטייטאָוז פֿאַר אַ פול גרילד סעודה.

ווערייישאַנז

1. בעלגיאַן בייקאָן &אַמפּ; קעז: לייג קריספּי בייקאָן ביטן און עקסטרע קעז פֿאַר אַ סמאָוקער טוויסט.
2. געווירציק קנאָבל: מישן אין רויט פעפער פלאַקעס און ראָוסטיד קנאָבל פֿאַר אַ באָלדער געשמאַק.
3. הערבי פרייד: אַרייַננעמען ראָוזמערי און קראָפּ צו פאַרבעסערן די פריש אַראָמאַ.
4. שוועמל צעשמעלצן: סאָטרע מאַשרומז מיט די ליקס פֿאַר אַ ערטי טיפעניש.
5. טראַפעל ינפיוזשאַן: דריזזלע מיט טראַפאַל בוימל פֿאַר אַ לאַגזשעריאַס ענדיקן.

בעסטער פּערינגז<ט 3347>

• גרילד ריבייעק סטייק<ט 3386>
• סירעד לאַם טשאַפּס
• סמאָוקי גרילד הינדל<ט 3448>
• גרילד בריסל ספּראַוץ
• אַ פייַן בעלגיאַן ביר אָדער ווייַס ווייַן<ט 3529>

מסקנא

דעם קרימי גרילד קאַרטאָפל און ליקש שיסל איז די שליימעסדיק וועג צו הנאה רייַך, בוטטערי טעקסטשערז מיט קרוכלע עדגעס, אַלע צוגעגרייט פלאָלאַסלי אויף די אַרטעפסלאַסלי גרילל. הנאה מיט דיין באַליבסטע גרילד פּראָטעינס.