
Spicy South Dakota Buffalo Chili Burgers
Grill up bold flavor with this Spicy South Dakota Buffalo Chili Burger recipe using the Arteflame grill for steakhouse-quality results.
פֿאַר אַ גרויס פּאַרטיי, באַרביקיו פּולד כאַזער סלידערס זענען אַ מאַסע-פּלעאַסער וואָס איז גרינג צו מאַכן און דינען. דעם רעצעפּט ינוואַלווז פּאַמעלעך-קאָכן כאַזער אַקסל, סיזאַנד מיט אַ פלייווערפאַל געווירץ רייַבן, און האַלב ביז עס ס פאַל-באַזונדער ווייך. די כאַזער איז דעמאָלט שרעדיד, געמישט מיט אַ טאַנגי באַרביקיו סאָוס, און געדינט אויף ווייך סליידער בונס מיט אַ קרונטשי קאָלעסלאַוו טאַפּינג. עס איז די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון סייווערי, זיס און טאַנגי, וואָס מאכט עס אַ שלאָגן מיט געסט פון אַלע צייטן.
אָנהייב דורך מיקסינג די קאָשער זאַלץ, ברוין צוקער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, שוואַרץ פעפער, קייען פעפער, ערד קומין, און זענעפט פּודער אין אַ קליין שיסל צו מאַכן די געווירץ רייַבן. פּאַט די כאַזער אַקסל טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז און רייַבן די געווירץ געמיש איבער די פלייש, ינשורינג עס ס יוואַנלי קאָוטאַד. לאָזן די כאַזער אַקסל זיצן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן 30 מינוט צו אַרייַנציען די פלייווערז.
פּרעהעאַט דיין ויוון צו 300 ° F (150 ° C) אָדער שטעלן דיין גריל פֿאַר ומדירעקט קוקינג. אָרט די סיזאַנד כאַזער אַקסל אין אַ גרויס ראָוסטינג פּאַן אָדער האָלענדיש ויוון. גיסן די עפּל עפּלזאַפט עסיק און הינדל יויך אין די פּאַן אַרום די כאַזער צו האַלטן עס פייַכט בשעת קוקינג. דעקן טייטלי מיט שטער אָדער אַ דעקל.
פּאַמעלעך קאָכן די כאַזער פֿאַר 6-8 שעה, אָדער ביז עס איז גאָפּל-ווייך און לייכט שרעדס. די ינערלעך טעמפּעראַטור זאָל דערגרייכן בייַ מינדסטער 195 ° F (90 ° C). בעשאַס קוקינג, בוסט די כאַזער מיט די דזשוסאַז יעדער פּאָר פון שעה צו האַלטן עס פייַכט.
בשעת די כאַזער איז קוקינג, צוגרייטן די באַרביקיו סאָוס. אין אַ מיטל פאַן, פאַרבינדן די קעטשופּ, עפּל עפּלזאַפט עסיק, מאַלאַסאַז, ברוין צוקער, וואָרסעסטערשירע סאָוס, דידזשאָן זענעפט, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, זאַלץ און פעפער. ברענגען די געמיש צו אַ מליען איבער מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל. רעדוצירן די היץ צו נידעריק און לאָזן עס מליען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז טיקאַנד. שטעלן באַזונדער.
אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די שרעדיד קרויט און גרייטיד קעראַץ. אין אַ באַזונדער קליין שיסל, וויסק צוזאַמען די מייַאָנעז, עפּל עפּלזאַפט עסיק, דידזשאָן זענעפט, האָניק, זאַלץ און פעפער. גיסן די סאָוס איבער די קרויט געמיש און וואָרף ביז געזונט קאַמביינד. ריפרידזשערייט ביז גרייט צו דינען.
אַמאָל די כאַזער איז גרייט, אַראָפּנעמען עס פון די ויוון אָדער גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 20-30 מינוט. ניצן צוויי פאָרקס, פּיצל די כאַזער אין ביס-סייזד ברעקלעך, אַוועקוואַרפן קיין וידעפדיק פעט. אַריבערפירן די שרעדיד כאַזער צו אַ גרויס מיקסינג שיסל און וואָרף עס מיט וועגן 1 גלעזל פון די באַרביקיו סאָוס, אַדינג מער סאָוס ווי געוואלט.
די סלידערס זענען גאנץ פֿאַר סערווינג גלייַך פון די אַטעפלאַמע. האַלטן די פלייש און בונס הייס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ און אַסעמבאַל זיי אויף אַ טעלער. פייַן, הייס און זאַפטיק.
צו אַסעמבאַל די סלידערס, רעפטל די סליידער בונס אין האַלב און שטעלן אַ ברייטהאַרציק סומע פון פּולד כאַזער אויף די דנאָ העלפט פון יעדער באַן. שפּיץ די כאַזער מיט אַ ספּונפול פון קאָלעסלאַוו און לייגן זויערע וגערקע סלייסיז אָדער דזשאַלאַפּענאָס אויב געוואלט. קאָווער מיט די שפּיץ העלפט פון די באַן.
צולייגן די סלידערס אויף אַ גרויס סערווינג טאַץ אָדער טאַץ, און דינען זיי וואַרעם. צושטעלן עקסטרע באַרביקיו סאָוס אויף די זייַט פֿאַר דיפּינג אָדער אַדינג צו די סלידערס.
באַרביקיו פּולד כאַזער סלידערז זענען גאנץ פֿאַר פידינג אַ מאַסע ביי פּאַרטיעס אָדער גאַדערינגז. די קאָמבינאַציע פון ווייך, פלייווערפאַל כאַזער, טאַנגי קאָלעסלאַוו, און ווייך בונס איז אַ זיכער שלאָגן מיט געסט. פּלוס, זיי זענען גרינג צו עסן און קענען זיין צוגעגרייט אין שטייַגן, מאכן זיי אַ דרוק-פֿרייַ אָפּציע פֿאַר גרויס געשעענישן.
Arteflame Weber Griddle: יבערמאַכן דיין וועבער גרילל מיט די ולטימאַטע גרידלע גרילל קאָמבינאַציע