באַרביקיו רויט, ווייַס, און בלוי קאַרטאָפל סאַלאַט רעצעפּט אויף אַרטפאַלאַמע גרילל

הקדמה

פֿאַרבעסערט אייער באַרביקיו שפּיל מיט דעם לעבעדיקן באַרביקיו רויט, ווייס און בלוי קאַרטאָפֿל סאַלאַט, אַ פּערפֿעקטע ביילאַגע פֿאַר יעדער פֿאַרזאַמלונג. געמאַכט אויף דעם פֿילזײַטיקן אַרטעפלאַם גריל, ברענגט דאָס רעצעפּט ניט נאָר אַרויס די רײַכע טאַמעס פֿון די אינגרעדיענטן, נאָר עס לייגט אויך צו אַ געשמאַקן טשאָלנט צו די קאַרטאָפֿל, פֿאַרבעסערנדיק דעם אַלגעמיינעם טעם פּראָפֿיל.

אינהאַלטן

• 2 פונט געמישטע רויטע, ווייסע און בלויע בעיבי קאַרטאָפל, ריין געוואַשן
• 1 לעפל רויער האָניק
• 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
• 1/2 לעפעלע זאַלץ
• 1/3 גלעזל רויט וויין עסיק
• 1/3 גלעזל עקסטרע ווירדזשין אָליווען אָיל
• 6 שטענגלעך סעלערי, פײַן געשניטן
• 1/4 גלעזל פײַן געהאַקט דיל
• 2 גרינע ציבעלעס, פײַן געהאַקט

אינסטרוקציעס

1. פארהייצן אייער ארטעפלעים גריל: הייבט אן דורך אויפהייצן אייער ארטעפלעים גריל צו דער אפטימאלער טעמפעראטור פאר קאכענדיג וואסער.
2. קאכן די קאַרטאָפל: פֿילט אַ גרויסן טאָפּ מיט וואַסער און שטעלט עס גלייך אויף דעם גריל. לייגט צו די קאַרטאָפֿל און דעקט צו דעם טאָפּ. לאָזט זיי קאָכן ביז זיי זענען ווייך ווען מען שטעכט זיי מיט אַ גאָפּל, בערך 15 מינוט.
3. צוגרייטן די דרעסינג: בשעת די קאַרטאָפל קאָכן, נעמט אַ גרויסע שיסל און מישט צוזאַמען דעם האָניק, מוסטאַרד, זאַלץ און רויט וויין עסיק. ביסלעכווייַז גיסט אַרײַן אָליווען אָיל, קעסיידער מישט ביז די געמיש איז גוט פֿאַרמישט און עמולסיפֿיצירט.
4. גריל די קאַרטאָפל: אַמאָל געקאָכט, גיסט אָפּ די קאַרטאָפל און לאָזט זיי אַ ביסל אָפּקילן. ווען זיי זענען גרייט, שניידט זיי אין 1/2 אינטש דיקע שטיקלעך. לייגט די געשניטענע קאַרטאָפל צוריק אויפן גריל צו באַקומען אַ שיינע, ברוינע צוקאָל אויף יעדער זייט.
5. וואַרפן דעם סאַלאַט: לייגט די געגרילטע קאַרטאָפל סלייסעס איבער אין דער שיסל מיטן עסיק דרעסינג. לייגט צו די שנייטן סעלערי, געהאַקטע דיל, און גרינע ציבעלעס אין דער שיסל. מישט אַלץ צוזאַמען ביז די קאַרטאָפל זענען גלייך באדעקט מיטן דרעסינג.
6. סערווירן: אַמאָל גוט געמישט, איז אייער באַרביקיו רויט, ווייס און בלוי קאַרטאָפל סאַלאַט גרייט צו סערווירן. דאָס שיסל איז אַ קאָלירפולע, געשמאַקע צוגאָב צו יעדער מאָלצייַט, פּאַסיק פֿאַר דרויסנדיקע פֿאַרזאַמלונגען אָדער אַ משפּחה מיטאָג.

עצות

• פֿאַר די בעסטע רעזולטאַטן, ניצט בעיבי קאַרטאָפל פון אַ ענלעכער גרייס צו ענשור אַז עס קאָכט גלייך.
• אויב איר האָט נישט קיין אַרטעפֿלאַם גריל, וועט אַ רעגולער גריל אָדער סטאָוועטאָפּ מעטאָד אויך אַרבעטן.
• לאָזט די קאַרטאָפל אַ ביסל אָפּקילן איידער איר וואַרפט זיי מיטן דרעסינג כדי צו פאַרמייַדן זיי פון צעברעכן זיך.

וואַריאַציעס

• לייגט צו קרוכלע בייקאָן שטיקלעך פֿאַר אַ רויכיקן טעם.
• מישט אריין צעבראכענע פעטא אדער בלוי קעז פאר א קרעמעדיגן טוויסט.
• טוישט אויס דיל מיט פּעטרושקע אדער באַזיל פֿאַר אַן אַנדערן קרייַטעכץ.

בעסטע פּאָרונגען

• גרילד פלייש ווי סטייק, הינדל, אדער בורגערס.
• געבראָטענע גרינסן פֿאַר אַ באַלאַנסירטע מאָלצייַט.
• א לייכטער, ציטרוסיקער ווייסער וויין אדער א דערפרישנדיקער אייז-טיי.

מסקנא

די רעצעפּט ווײַזט די מעגלעכקייט פֿון דעם Arteflame גריל צו קאָכן און פֿאַרברענען גלײַכצײַטיק, און גיט די קאַרטאָפֿל אַ באַזונדערן טעם און טעקסטור וואָס מען קען נישט דערגרייכן מיט טראַדיציאָנעלן קאָכן אַליין. צי פֿאַר אַ באַרביקיו אין הויף צי פֿאַר אַ פֿײַערלעכן פֿאַרזאַמלונג, די קאַרטאָפֿל סאַלאַט וועט זיכער זײַן אַ שלאַגער!