שליימעסדיק בייקט ספּוד סאַלאַט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

HTML

הקדמה

שאַפֿן אַ געבאַקן קאַרטאָפֿל סאַלאַט אויף די אַרטעפלאַם גריל לייגט צו אַ געשמאַקן רויך-געפֿיל צו דעם קלאַסישן מאכל. די אייגענאַרטיקע היץ-זאָנעס און די האַרטע שטאָל קאָכפּלאַטע פֿון גריל זאָרגן פֿאַר פּערפֿעקט געקאָכטע קאַרטאָפֿל שטיקלעך וואָס ווערן דערנאָך געמישט מיט אַ קרעמעדיקן דרעסינג און פֿרישע קרויטער פֿאַר אַ לעבעדיקן, געשמאַקן סאַלאַט.

אינהאַלטן

• 2 פונט יוקאָן גאָלד קאַרטאָפל, געשניטן אין קליינע שטיקלעך
• 1 גלעזל מאַיאָנעז
• 2 לעפל דידזשאָן זענעפט
• 1/2 גלעזל רויטע ציבעלע, פײַן געהאַקט
• 1/2 גלעזל סעלערי, פײַן געהאַקט
• 2 לעפל פרישע פּעטרישקע, געהאַקטע
• 1 לעפל פרישע דיל, געhackט
• 1 לעפל עפּל עסיק
• זאַלץ און פעפער לויטן טעם
• פּאַפּריקאַ פֿאַר גאַרנירן
• פּוטער פֿאַר גרילינג

אינסטרוקציעס

1. פארהייצן דעם ארטעפלעים גריל: צינדט אָן אייער אַרטעפלאַם גריל צו מאַכן עס גרייט צום גרילן. מאַכט זיכער אַז די פלאַכע קאָכפּלאַטע איז הייס גענוג צו קאָכן די קאַרטאָפל גלייך.
2. גריל די קאַרטאָפל: באַשמירט די געשעפּטע קאַרטאָפל מיט אַ ביסל געשמאָלצן פּוטער, זאַלץ און פעפער. לייגט זיי אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע און גריל ביז זיי ווערן ווייך און לייכט ברוין, בערך 15-20 מינוט.
3. צוגרייטן די דרעסינג: אין אַ גרויסער שיסל, מישט צוזאַמען מאַיאָנעז, דידזשאָן מוסטאַרד, עפּל עסיק, געהאַקטע רויטע ציבעלע, סעלערי, פּעטרושקע, דיל, זאַלץ און פעפער ביז גוט געמישט.
4. קאָמבינירן און קילן: אַמאָל די קאַרטאָפל זענען געגרילט, לאָזט זיי אַ ביסל אָפּקילן איידער איר מישט זיי אין דעם דרעסינג. מישט זיי גלײַך אויס. דעקט צו און שטעלט אין פרידזשידער פֿאַר לפּחות 1 שעה איידער סערווירן.
5. סערווירן: באַצירן מיט אַ ביסל פּאַפּריקאַ און עקסטרע פּעטרושקע. סערווירן קאַלט.

עצות

• באַקן קאַרטאָפל: איר קענט אויך איינוויקלען די קאַרטאָפל אין אַלומינום פאָליע און זיי גלייך לייגן אין די אַרטעפלאַם גריל אַוועק פון דער היץ מקור. דאָס וועט זיי באַקן מיט אַן אינטענסיוון רויך טאַם.
• מיקראָ כוואַליע: אויב איר קלייבט צו באַקן די קאַרטאָפל גאַנץ, מייקראַווייוו זיי פֿאַר 5 מינוט איידער גרילן זיי צו פאַרגיכערן דעם פּראָצעס.
• ניצן פּוטער: פּוטער לייגט צו אַ רייכן טעם צו די קאַרטאָפל.
• טעמפּעראַטור זאָנעס: ניצט די פארשידענע היץ זאָנעס אויף דער אַרטעפלאַם קאָכפּלאַטע פֿאַר אָפּטימאַלן קאָכן.
• רו צייט: לאָזט דעם געבאַקענעם קאַרטאָפל סאַלאַט קילן אין פרידזשידער כדי די טאַמעס זאָלן זיך צונויפגיסן.

וואַריאַציעס

1. בעקאָן געבאַקן ספּאַד סאַלאַט: לייגט צו קרוכלע בייקאָן שטיקלעך פֿאַר עקסטרע טעם און קראַנטש.
2. זענעפט געבאַקן ספּאַד סאַלאַט: פֿאַרגרעסערט דעם דידזשאָן זענעפט צו 1/4 גלעזל פֿאַר אַ שאַרפֿערן טעם.
3. קרויט געבאַקן ספּאַד סאַלאַט: לייגט צו פרישע שניטלעך און עסטראגאן פאר א מער קרויטיגן טעם.
4. שארף געבאַקן קאַרטאָפל סאַלאַט: מישט אריין עטלעכע געהאַקטע דזשאַלאַפּעניאָס און אַ קניפּ הייסע סאָוס פֿאַר אַ געווירציקן קיק.
5. גריכישער געבעקסענער קאַרטאָפל סאַלאַט: פאַרבייטן די מאַיאָנעז מיט גריכישן יאָגורט און לייגן צו צעבראָכענע פעטאַ קעז און אָליוועס.

בעסטע פּאָרונגען

טרינקען פּאָרינגז

• ווייסע וויין: א קרוכלע סאָוויניאָן בלאַנק פּאַסט זיך גוט מיט די קרעמעדיגע און קרויטיק-געפילן.
• אייז טיי: א דערפרישנדיק גלאז אייז-טיי קאמפלימענטירט דעם סאַלאַט'ס קרעמעדיגן דרעסינג.
• לייכטע ביר: א לייכטער לאַגער אדער פילזנער באַלאַנסירט די רייַכקייט פון די געבאַקן קאַרטאָפל סאַלאַט.

פארגעשלאגענע פארשפּייַז

• געגרילטע גרינסן: א געמיש פון גרילד פּעפּערס, צוקיני און אַספּאַראַגוס געווירצט מיט אָליווען אָיל, זאַלץ און פעפער.

פארגעשלאגענע דעזערט

• געגרילטע פערשקעס: האַלבירן און קערן די פערשקעס, באַשטרייכן מיט האָניק, און גרילן אויף אַ פלאַכער קאָכפּלאַטע ביז זיי קאַראַמעליזירן.

מסקנא

די פּערפֿעקטע געבאַקענע קאַרטאָפֿל סאַלאַט אויף די אַרטעפלאַם גריל איז אַ געשמאַקע און רויכיקע טוויסט אויף אַ קלאַסישע שיסל. צי איר האַלט עס טראַדיציאָנעל אָדער עקספּערימענטירט מיט וועריאַציעס, עס איז אַ צוגאב וואָס פּאַסט גוט צו אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון מאָלצײַטן. הנאה האָבן!

‏‎