שליימעסדיק בייקט פּאַטייטאָוז אויף די אַרטאַטלאַמע גרילל

הקדמה

באַקינג פּאַטייטאָוז אויף אַן אַרטעפלאַמע גריל עלאַווייץ דעם קלאַסיש זייַט שיסל צו נייַע כייץ. די יינציק פּלאַן פון די גריל אַלאַוז אַ גאנץ היץ פאַרשפּרייטונג, און ינשורינג קריספּי סקינס און פּוכיק ין. טאַפּט מיט פּוטער, זויער קרעם, טשייווז און בייקאָן ביטן, די בייקט פּאַטייטאָוז זענען די שליימעסדיק דערגאַנג צו קיין מאָלצייַט.

ינגרידיאַנץ

• 4 גרויס רוססעט פּאַטייטאָוז
• 1/4 גלעזל פּוטער (צעלאָזן)
• 1 גלעזל זויער קרעם
• 1/2 גלעזל שרעדיד טשעדדאַר קעז
• 1/4 גלעזל געהאַקט טשייווז
• 1/4 גלעזל בייקאָן
• זאַלץ און פעפער צו טעם

אינסטרוקציעס

1. פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל: פייַער דיין אַרטעפלאַמע גריל צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג. ענשור אַז די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז הייס גענוג פֿאַר אפילו קוקינג.
2. צוגרייטן די פּאַטייטאָוז: וואַשן און טרוקן די פּאַטייטאָוז. דורכשטעכן יעדער קאַרטאָפל עטלעכע מאָל מיט אַ גאָפּל און באַרשט מיט צעלאָזן פּוטער. שפּריצן מיט זאַלץ.
3. גרילל די פּאַטייטאָוז: שטעלן די פּאַטייטאָוז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן די ויסווייניקסט ברעג ווו די טעמפּעראַטור איז נידעריקער. קאָכן פֿאַר וועגן 45 מינוט, טורנינג טייל מאָל, ביז די סקינס זענען קריספּי און אַ גאָפּל לייכט דורכשטעכן די צענטער.
4. אנדער ברירה: מאַך די האָלצקוילן / האָלץ צו די זייַט שאפן עטלעכע פּלאַץ. ייַנוויקלען די פּאַטייטאָוז אין אַלומינום שטער און שטעלן זיי גלייַך אין די גריל אין די פּלאַץ איר באשאפן.
5. ענדיקן די פּאַטייטאָוז: מאַך די פּאַטייטאָוז צו די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ לעצט סיר אויב איר ווילן עקסטרע קריספּי סקינס.
6. שפּיץ און דינען: שפּאַלטן די פּאַטייטאָוז עפענען, פּוך די ין מיט אַ גאָפּל, און שפּיץ מיט זויער קרעם, טשעדדאַר קעז, טשייווז און בייקאָן ביטן. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם.
7. דינען: דינען הייס מיט דיין באַליבסטע הויפּט קורס.

עצות

• צי ניט פאַרברענען זיי: פּאַטייטאָוז זענען כּמעט אוממעגלעך צו אָוווערקוק, אָבער איר קענען פאַרברענען זיי ...
• מייקראַווייוו: איר קענען מייקראַווייוו די פּאַטייטאָוז פֿאַר 5 מינוט איידער גרילינג זיי צו פאַרגיכערן דעם פּראָצעס.
• ניצן פּוטער: פּוטער מוסיף אַ רייַך טאַם צו די פּאַטייטאָוז.
• טעמפּעראַטור זאָנעס: ניצן די פאַרשידענע היץ זאָנעס אויף די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ פֿאַר אָפּטימאַל קוקינג.
• קריספּי סקינס: פֿאַר עקסטרע קריספּי סקינס, ענדיקן די פּאַטייטאָוז אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ שנעל סיר.

ווערייישאַנז

1. קנאָבל קרייַטעכץ בייקט פּאַטייטאָוז: לייג מינסט קנאָבל און פריש הערבס ווי ראָוזמערי און טהימע איידער גרילינג.
2. לאָודיד בייקט פּאַטייטאָוז: שפּיץ מיט סטימד בראַקאַלי, קראַמבאַלד בייקאָן, און אַ רעגנדל פון ראַנטש סאָוס.
3. מעקסיקאַן בייקט פּאַטייטאָוז: לייג שוואַרץ בינז, סאַלסאַ, און אַ שפּריצן פון קאָטידזשאַ קעז.
4. טשיזי בייקט פּאַטייטאָוז: מישן שרעדיד מאָזזאַרעללאַ און פּאַרמעסאַן מיט די טשעדדאַר קעז טאַפּינג.
5. BBQ בייקט פּאַטייטאָוז: לייג פּולד כאַזער און אַ רעגנדל פון באַרביקיו סאָוס.

בעסטער פּאָרינגז

טרינקען פּאַירינגס

• ווייסע וויין: א קרוכלע טשאַרדאָננייַ פּערז געזונט מיט די קרימי טאַפּינגז.
• אייז טיי: א רעפרעשינג גלאז פון אייז טיי קאַמפּלאַמאַנץ די בייקט פּאַטייטאָוז.
• ליכט ביר: א ליכט לאַגער אָדער פּילזנער באַלאַנסאַז די ריטשנאַס פון די טאַפּינגז.

סאַגדזשעסטיד אַפּעטיטלעך

• גרילד ספּאַרזשע: שפּריצן ספּאַרזשע מיט מאַסלינע ייל, שפּריצן מיט זאַלץ און גריל אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ.

סאַגדזשעסטיד פאַרבייַסן

• גרילד פּיטשאַז: האַלב און גרוב פּיטשאַז, באַרשט מיט האָניק און גריל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ביז קעראַמאַלייזד.

מסקנא

קוקינג בייקט פּאַטייטאָוז אויף אַ אַרטעפלאַמע גריל ברענגט די בעסטער טעקסטשערז און פלייווערז, מאכן זיי אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל פֿאַר קיין מאָלצייַט. צי איר בעסער וועלן זיי קלאַסיש אָדער לאָודיד מיט טאַפּינגז, די פייַער-גרילד פּאַטייטאָוז זענען זיכער צו ימפּאָנירן.