בייקאָן-ראַפּט כאַזער טענדערלוין אויף אַרטעפלאַמע גרילל

ראַפּינג כאַזער טענדערלוין אין בייקאָן ניט בלויז מוסיף טאַם אָבער אויך האלט די פלייש זאַפטיק און ווייך. גרילינג עס אויף די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַ שיין סיר, בשעת די בייקאָן קריספּיז אַרויף צו שליימעס. דעם רעצעפּט קריייץ אַ מאָוטהוואַטערינג שיסל וואָס איז סייווערי און סאַטיספייינג.

ינגרידיאַנץ

• 2 כאַזער טענדערלאָינס (וועגן 1.5 לבס יעדער)
• 12-16 סלייסיז פון בייקאָן (גענוג צו ייַנוויקלען די טענדערלאָינס)
• 3 טייבאַלספּונז דידזשאָן זענעפט
• 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 לעפל פריש ראָוזמערי, געהאַקט
• 1 לעפל פריש טהימע, געהאַקט
• 1 לעפל מאַסלינע ייל
• 1 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• קאַצעוו טוויין אָדער ציינפּיקס
• פריש הערבס פֿאַר גאַרניש (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

פּריפּערינג די גרילל

1. פייַער אַרויף די גריל: פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג. פאַרזיכערן די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז איבער 1,000 ° F פֿאַר אָפּטימאַל סירינג.

פּריפּערינג די כאַזער טענדערלוין

2. צוגרייטן די געווירץ: אין אַ קליין שיסל, מישן די דידזשאָן זענעפט, מינסט קנאָבל, ראָוזמערי, טהימע, מאַסלינע ייל, שוואַרץ פעפער, און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
3. געווירץ די כאַזער: רייַבן די זענעפט און קרייַטעכץ געמיש אַלע איבער די כאַזער טענדערלאָינס, ינשורינג זיי זענען יוואַנלי קאָוטאַד.
4. ייַנוויקלען מיט בייקאָן: לייגן אויס די בייקאָן סלייסיז אויף אַ קאַטינג ברעט, אַ ביסל אָוווערלאַפּינג. אָרט אַ טענדערלוין אין איין סוף און קערפאַלי ראָולד עס אַרויף אין די בייקאָן. זיכער די בייקאָן מיט קאַצעוו ס טוויין אָדער ציינפּיקס אויב נייטיק.

גריללינג די בייקאָן-ראַפּט כאַזער טענדערלוין

5. צעשמעלצן די טענדערלוין: אָרט די בייקאָן-אלנגעוויקלט טענדערלאָינס אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר פֿאַר 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט ביז די בייקאָן איז קרוכלע און גאָלדען ברוין.
6. קאָכן צו שליימעסדיק: מאַך די טענדערלאָינס צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד צו ענדיקן קוקינג. קאָכן פֿאַר נאָך 15-20 מינוט, ווענדן טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 145 ° F.
7. אנדער ברירה: אויב איר האָבן די אַרטעפלאַמע ראָטיססעריע אַטאַטשמאַנט, איר קענען אויך נוצן דעם אופֿן.  ניצן די ראָטיססעריע וועט געבן דיין עסנוואַרג אַ געשמאַק דיפּער סמאָוקי טאַם.
8. מנוחה די פלייש: אַראָפּנעמען די טענדערלאָינס פון די גריל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 10 מינוט איידער סלייסינג.

פינישינג רירט

8. צעהאַקן און דינען: רעפטל די טענדערלאָינס אין מעדאַליאַנז און צולייגן זיי אויף אַ סערווינג טאַץ.
9. באַצירן: גאַרניש מיט פריש הערבס, אויב געוואלט, פֿאַר אַן עקסטרע פאַרבינדן פון קאָלירן און טאַם.

עצות

• טעמפּעראַטור קאָנטראָל: מאָניטאָר די ינערלעך טעמפּעראַטור צו ענשור די כאַזער איז האַלב בישליימעס בשעת די בייקאָן איז קריספּי.
• בייקאָן אָוווערלאַפּ: אַ ביסל אָוווערלאַפּ די בייקאָן סטריפּס צו ענשור זיי דעקן די טענדערלוין גאָר.
• מנוחה: לאָזן די פלייש מנוחה נאָך גרילינג העלפט האַלטן זייַן דזשוסאַז.

מסקנא

דעם בייקאָן-אלנגעוויקלט כאַזער טענדערלוין איז אַ סטאַנינג שיסל וואָס קאַמביינז די סמאָוקי, סייווערי טאַם פון בייקאָן מיט די צערטלעכקייַט פון כאַזער. גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע, עס איז זיכער צו זיין אַ שלאָגן אין דיין ווייַטער צונויפקום.

ווערייישאַנז

1. Maple Glazed: באַרשט די בייקאָן מיט נעצבוים סירעפּ אין די לעצטע ביסל מינוט פון גרילינג פֿאַר אַ זיס גלייז.
2. געווירציק בייקאָן: ניצן געווירציק אָדער פּעפּערד בייקאָן פֿאַר אַן עקסטרע בריק פון היץ.
3. קנאָבל הערב פּוטער: לייג אַ קנאָבל קרייַטעכץ פּוטער גלייז צו די כאַזער איידער ראַפּינג עס אין בייקאָן פֿאַר אַ ריטשער טאַם.
4. Apple-Stuffed: לייג אַ פּלאַסט פון טינלי סלייסט apples צווישן די כאַזער און בייקאָן פֿאַר אַ זיס און סייווערי טוויסט.
5. באַרביקיו בייקאָן: באַרשט מיט דיין באַליבסטע באַרביקיו סאָוס בעשאַס די לעצטע 5 מינוט פון גרילינג פֿאַר אַ טאַנגי ענדיקן.

פּאָרינגז

• סייד דישעס: דינען מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז, מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער אַ פריש גרין סאַלאַט.
• וויין: פּאָר מיט אַ מיטל-באַדיד רויט ווייַן ווי מערלאָט אָדער זינפאַנדעל.
• סאָוס: דערגאַנג מיט אַ האָניק זענעפט דיפּינג סאָוס אָדער אַ באַלסאַמיק רעדוקציע.