עכט מיטשיגאַן דעטראָיט-נוסח קאַנטי הונט

הקדמה

די דעטראָיט-סטייל קאָני דאָג איז אַ באַליבט מישיגאַן העפטן, מיט גרילד הייס הינט טאַפּט מיט רינדערנס טשילי, זענעפט און אַניאַנז. מיט די הויך היץ און אפילו קוקינג ייבערפלאַך פון די Arteflame גריל, איר וועט מאַכן די שליימעסדיק קאָניי הונט מיט אַ זאַפטיק ינלענדיש און אַ פלייווערפאַל.

ינגרידיאַנץ

• 4 רינדערנס הייס הינט
• 4 הייס הונט בונס
• 1 לעפל פּוטער
• 1/2 גלעזל געל ציבעלע, פיינלי געהאַקט
• 1/2 גלעזל געל זענעפט
• 1 פונט ערד רינדערנס
• 1 גלעזל פּאָמידאָר סאָוס
• 1 לעפעלע וואָרסעסטערשירע סאָוס
• 1 לעפעלע טשילי פּודער
• 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1/2 לעפעלע ציבעלע פּודער
• 1/2 לעפעלע זאַלץ
• 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
3. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז עס ריטשאַז אָפּטימאַל קוקינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: קאָכן די טשילי

1. אָרט די ערד רינדערנס אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע לעבן דעם צענטער ווו עס איז האָטטעסט.
2. קאָכן די רינדערנס בשעת ברייקינג עס באַזונדער מיט אַ ספּאַטשולאַ ביז עס איז בראַונד.
3. מאַך די רינדערנס צו אַ ביסל קולער זאָנע אויף די קאָאָקטאָפּ און לייגן וואָרסעסטערשירע סאָוס, טשילי פּודער, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
4. גיסן אין די פּאָמידאָר סאָוס און קאָך צו פאַרבינדן.
5. לאָזן די טשילי מליען ביז עס טיקאַנז, אַדזשאַסטינג זייַן פּלייסמאַנט אויף די קאָאָקטאָפּ פֿאַר אפילו קוקינג.

שריט 3: גרילל די הייס הינט

1. שטעלן די הייס הינט אויף די צענטער גריל רייַבן, אַלאַוינג זיי צו סיר בייַ 1,000 ° F.
2. דרייען די הייס הינט ביז זיי אַנטוויקלען אַ קריספּי סיר אויף אַלע זייטן.
3. מאַך די הייס הינט צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ברענגען זיי צו די אָפּטימאַל טעמפּעראַטור.

שריט 4: טאָסט די בונס

1. פּוטער די ין פון יעדער הייס הונט באַן.
2. שטעלן די בונס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ און טאָסט ביז גאָלדען ברוין.

שריט 5: אַסעמבאַל די קאָני הינט

1. שטעלן אַ גרילד הייס הונט אין יעדער באַן.
2. לעפל די רינדערנס טשילי ברייטער האנט איבער יעדער הייס הונט.
3. שפּריצן מיט געל זענעפט און שפּיץ מיט פיינלי געהאַקט אַניאַנז.

עצות

• אַראָפּנעמען די הייס הינט פון די גריל ווען זיי זענען וועגן 15 ° F אונטער די געבעטן טעמפּעראַטור, ווי זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן אַוועק די גריל.
• האַלטן די טשילי וואַרעם דורך שיפטינג עס צו די קולער זאָנעס פון די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ.
• ניצן אַלע-רינדערנס פראַנקס פֿאַר דער בעסטער טאַם און געוועב.

ווערייישאַנז

1. טשיזי קוני: צעשמעלצן שרעדיד טשעדדאַר קעז איבער די טשילי פֿאַר אַן עקסטרע קרימי טוויסט.
2. געווירציק קאָני: לייג דאַקט דזשאַלאַפּענאָס און אַ לאָך פון קייען פעפער צו די טשילי פֿאַר אַ פּאַטעטיש בריק.
3. באַרביקיו קאָני: פאַרבייַטן די פּאָמידאָר סאָוס מיט באַרביקיו סאָוס צו לייגן אַ רויך, טאַנגי טאַם.
4. לאָודיד קוני: שפּיץ מיט קריספּי בייקאָן ביטן און אַ דאַלאַפּ פון זויער קרעם פֿאַר אַ לאָודיד טאַם.
5. טשיקאַגאָ-סטייל ינספּייערד: ניצן ספּאָרט פּעפּערז און רעליש אין אַדישאַן צו די טשילי פֿאַר אַ פיוזשאַן ווערייישאַן.

בעסטער פּאָרינגז

• קריספּי זיס קאַרטאָפל פרייז קאָכן אויף די אַרטעפלאַמע גרידל
• א רעפרעשינג קאָלעסלאַוו מיט אַ טאַנגי סאָוס
• א קאַלט מישיגאַן מעלאָכע ביר צו באַלאַנסירן די ריטשנאַס
• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאָב מיט פּוטער און הערבס

מסקנא

גרילינג אַ דעטראָיט-סטייל קאָני דאָג אויף די אַרטעפלאַמע גרילל גיט איר אַ גלייַכן טאַם און געוועב. די הויך היץ ינשורז אַ גאנץ סיר, בשעת די אפילו קאָאָקטאָפּ מאכט פּריפּערינג טשילי פּשוט און געשמאַק. דעם מישיגאַן קלאַסיש וועט ימפּאָנירן אין קיין צונויפקום!