אַרטעפלאַמע גרילד טונפיש צעלאָזן סאַנדוויטש רעצעפּט

הקדמה

א טונא מעלט איז א בארואיגנדיקער קלאסיקער, און עס מאכן אויפן ארטעפלעים גריל לייגט צו א געשמאקן רויכיקן טוויסט. די רעצעפט קאמבינירט קרוכלע, גאלדענע ברויט, קרעמעדיגן טונא סאלאט, און געשמאָלצן קעז פאר די אולטימאַטיווע סענדוויטש דערפארונג.

אינהאַלטן

• 2 שטיקלעך זויערטייג אדער ראָג ברויט
• 1 קען (5 אונס) טונא אין וואסער, ארויסגעגאסן
• 2 לעפל מאַיאָנעז
• 1 טיי־לעפֿל דידזשאָן זענעפט
• 1 לעפל צעהאקטע סעלערי
• 1 לעפל געהאקטע רויטע ציבעלע
• 1 טיי־לעפֿל לימענע־זאַפֿט
• 2 שטיקלעך טשעטער אדער שווייצער קעז
• 1 לעפל פוטער (פאר גרילן)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די טונא סאַלאַט

1. אין אַ שיסל, מישט די אָפּגעגאָסענע טונאַ, מאַיאָנעז, דידזשאָן מוסטאַרד, סעלערי, רויטע ציבעלע, און לימענע זאַפט ביז גוט פֿאַרמישט.
2. געווירצן מיט זאַלץ און פעפער לויטן טעם. אָפּלייגן.

שריט 2: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. צינדט אָן דעם אַרטעפלאַם גריל מיט סערוועטקעס וואָס זענען דורכגעווייקט אין גרינס-אויל אונטער האָלץ. לאָזט דעם גריל זיך וואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט.
2. צוגרייטן די פלאַכע קאָכפּלאַטע דורך רייניקן די ייבערפלאַך און זיכער מאַכן אַז די היץ איז גלייך פאַרשפּרייט.

שריט 3: צוזאַמענשטעלן דעם סענדוויטש

1. שמירט איין זייט פון יעדן שטיקל ברויט מיט פוטער.
2. לייגט איין רעפטל מיט דער פּוטער-זייט אַראָפּ אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע.
3. פֿאַרשפּרייט דעם טונאַ סאַלאַט גלײַך איבערן ברויט.
4. לייגט די קעז סלייסיז אויף שפּיץ פון די טונאַ.
5. דעק צו מיט דער צווייטער רעפטל ברויט, מיט דער פוטער-זייט ארויף.

שריט 4: גריל דעם סענדוויטש

1. גריל דעם סענדוויטש אויף דער פלאַכער קאָכטאַפּ פֿאַר 2-3 מינוט פּער זײַט, לײַכט דריקנדיק מיט אַ שפּאַטעל אָדער גריל פּרעסע פֿאַר גלייכער קאָכונג.
2. דרייט דעם סענדוויטש פֿאָרזיכטיק איבער כּדי צו פֿאַרמייַדן פֿאַרגיסונג און גריל ביז די ברויט איז גאָלדען ברוין און דער קעז איז געשמאָלצן.

שריט 5: סערווירן

1. נעמט ארויס דעם סענדוויטש פונעם גריל און לאָזט עס אַ ביסל אָפּקילן.
2. שניידט דעם סענדוויטש אין האַלב פֿאַר גרינגע האַנדלינג.
3. סערווירן וואַרעם מיט אַ זייט פון פּיקאַלז, קאַרטאָפל טשיפּס, אָדער אַ ליכט סאַלאַט.

עצות פֿאַר אַ פּערפעקטן טונאַ מעלט

1. אפילו היץניצט מיטעלע היץ אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע צו פאַרמייַדן פארברענען בשעת איר זאָרגט אַז דער קעז צעשמעלצט זיך.
2. ברויט אויסוואלזויערטייג אדער ראָג אַרבעט בעסטן פֿאַר סטרוקטור און טעם.
3. מישן עס אויףלייגט צו א שטיקל טאָמאַטאָ אדער אַוואָקאַדאָ פֿאַר עקסטרע טעם און טעקסטור.
4. מנהג קעזניצט גרויער, מאָצאַרעללאַ, אדער פעפער דזשעק פאר אן אנדערן קעזיקן טוויסט.

וואַריאַציעס

1. געווירציקע טונא מעלטלייגט צו א קניפּ שאַרפע סאָוס אדער א שפּרינקל צעקוועטשטן רויטן פעפער צום טונאַ סאַלאַט.
2. מיטלענדישע צעשמעלץמישט אריין די מאַסלינעס, קאַפּערס, און פעטאַ קעז אין די טונאַ סאַלאַט.
3. נידעריק-קאַרב אָפּציעסערווירט דעם טונא מעלט אפן אויף איין רעפטל ברויט.
4. עקסטרע גרינסןלייגט שפּינאַט אָדער אַרוגולאַ אויף שפּיץ פֿון די טונאַ סאַלאַט איידער איר לייגט צו קעז.
5. קרוכלע קראַסטשפּריצט גרירטע פּאַרמעזאַן אויף דער אויסערלעכער זײַט פֿון ברויט פֿאַר אַן עקסטרע קרוכלע סקאָרינקע.

פּאָרינגז

• זייטןסערווירן מיט אַ גלעזל טאָמאַטן זופּ, קאָולסלאָ, אָדער געבראָטענע זיסע קאַרטאָפל שפּיצן.
• געטראַנקעןפּאָר מיט אייז טיי, לימענאַדע, אָדער אַ פרישן ווייסן וויין.
• דיפּסאָנבאָטן טאַרטאַר סאָוס אָדער קנאָבל אַיאָלי צום טונקען.

מסקנא

די אַרטעפלאַם גרילד טונאַ מעלט נעמט אַ טרייסטנדיק קלאַסיק צו דער ווייַטער מדרגה מיט זיין רויך, גרילד ענדיקן און פּערפעקט געשמאָלצן קעז.גרינג צו קאַסטאַמייזן און אפילו גרינגער צו הנאה האָבן, דאָס איז דער פּאַסיקער סענדוויטש פֿאַר יעדער צייט פון טאָג.