אַרטעפלאַמע דין, קריספּי קעז קראַקערז רעצעפּט

הקדמה

די דינע און קרוכלע קעז קראַקערס זענען אַ פּשוט און געשמאַק פֿאַרבייַסן געמאַכט גאָר אויף די אַרטעפלאַם גריל. מיט בלויז אַ פּאָר ינגרידיאַנץ, זיי געבן אַ שטאַרק קעזיק טאַם און אַ געשמאַק קרוכלע. פּאַסיק פֿאַר סערווירן מיט דיפּס, זופּן, אָדער הנאה האָבן אויף זיך אַליין!

---

אינהאַלטן

• 1 גלעזל צעשניטענע שאַרפע טשעטער קעז (אָדער אייער באַליבט קעז)
• 1/2 גלעזל גרירטע פּאַרמעזאַן קעז
• 1/2 טיי־לעפֿל גערויכערטע פּאַפּריקאַ (אויב איר ווילט, פֿאַר טעם)
• 1/4 טיי־לעפֿל קנאָבל פּודער (אויב איר ווילט)
• 1/4 טיי־לעפֿל זאַלץ (צופּאַסן לויטן טעם)
• 1/4 טיי־לעפֿל פריש געמאָלן שוואַרצער פעפער

---

אינסטרוקציעס

שריט 1: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. צינדט אָן אייער אַרטעפלאַם גריל מיט גרינס-אויל-געווייקטע סערוועטקעס אונטער ברענהאָלץ. לאָזט דעם גריל וואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט.
2. לייגט א ריינע, גלייכע בויגן פּאַרמעט פּאַפּיר אויף דעם קילערן ראַנד פון דער אַרטעפלאַם פלאַך קאָכטאָפּ.

---

שריט 2: צוגרייטן די קעז געמיש

1. אין אַ שיסל, מישט צוזאַמען די צעשניטענע טשעדער, גרירטע פּאַרמעזאַן, גערויכערטע פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, זאַלץ און שוואַרצן פעפער.
2. מישן גוט צו יוואַנלי פאַרשפּרייטן די געווירצן.

---

שריט 3: פאָרעם די קראַקערס

1. ניצנדיק אַן עסלעפל, שעפּט אויס קליינע פּאָרציעס פֿון דער קעז־מישונג און לייגט זיי אויף דעם פּאַרמעט־פּאַפּיר. אויב אייער קאָכטאַפּ איז גוט געווירצט, קענט איר לייגן די מישונג גלייך אויף דער קאָכטאַפּ.
2. פלאַט יעדן טייל אין אַ דין, גלייכן קרייז, בערך 2 אינטשעס אין דיאַמעטער, און זאָרגט אַז זיי זענען אָפּגעטיילט איינער פֿון אַנדערן כּדי זיי זאָלן נישט צוקלעבן.

---

שריט 4: קאָכן די קראַקערס

1. לייגט דעם פּערגאַמענט בויגן מיט די קעז קרייזן אויף דער פלאַכער קאָכפּלאַטע לעבן די קילערע זאָנעס פון גריל.
2. לאָזט די קעז קראַקערס קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט, אָדער ביז די ברעגער ווערן גאָלדען ברוין און קרוכלע.
3. אָפּגעהיט מאָניטאָרירן די היץ צו ויסמיידן פארברענען.

---

שריט 5: קילן און סערווירן

1. נעמט אַראָפּ דאָס פּאַרמעט־פּאַפּיר פֿונעם גריל און לאָזט די קראַקערס אָפּקילן זיך אויפֿן פּאַפּיר פֿאַר אַ פּאָר מינוט.
2. אַמאָל אָפּגעקילט, שאָלעט די קראַקערס אַראָפּ פֿון פּאַרמעט פּאַפּיר און סערווירט.

---

עצות

• קעז אויסוואל: ניצט אַלטע קעזן פֿאַר דעם בעסטן טעם און קרוכלעכקייט.
• דין און גלייכמעסיג: פלאַט די קעז קרייזן גלייך צו ענשור אַ גלייכמעסיק קאָכן.
• טעם וועריאציעס: לייגט צו הערבס ווי טיים, ראָוזמערי, אדער א קניפּ טשילי פלאַקעס פֿאַר עקסטרע טעם.

---

וואַריאַציעס

1. געווירציקע קעז קראַקערס: לייגט צו א קניפּ קייען פעפער אדער רויטע טשילי פלאַקעס פאר א שאַרפן אויסזען.
2. קרייַטעכץ-אינפיוזד קראַקערס: מישט אריין פײַן געהאַקטע ראָזמערין אָדער טיים.
3. טשעטער-דזשאַלאַפּענאָ קראַקערס: לייג צו געהאַקטע דזשאַלאַפּענאָס פֿאַר אַ דרייסט, געווירציק טוויסט.
4. טרופל קעז קראַקערס: שפּריצן מיט טרופל זאַלץ פֿאַר אַן אַפּסקייל פאַרבינדן.
5. מולטי-קעז קראַקערס: קאַמביינירן פאַרשידענע קעזן ווי גרויער, מאָצאַרעללאַ, אָדער אַסיאַגאָ פֿאַר אַ קאָמפּלעקס טאַם פּראָפיל.

---

פּאָרינגז

• דיפּס: פּאָר מיט גוואַקאַמאָלע, סאַלסאַ, אָדער אַ קרעמעדיגע שפּינאַט טונקען.
• זופּן: סערווירן צוזאַמען מיט טאָמאַטן זופּ אָדער אַ קרעמעדיגע ביסק.
• שאַרקוטעריע: אַרייננעמען אין אַ קעז ברעט מיט פלייש און פרוכט.
• סאַלאַטן: ניצט ווי אַ קרוכלע טאַפּינג פֿאַר קיסר אָדער אַרוגולאַ סאַלאַטן.

---

מסקנא

די דינע און קרוכלע קעז קראַקערס, געקאָכט אויף די אַרטעפלאַם גריל, זענען דער פּאַסיקער פֿאַרבײַס פֿאַר יעדן געלעגנהייט. שנעל צו צוגרייטן און אומענדלעך קאַסטאַמייזאַבאַל, ברענגען זיי קעזיקע, רויכיקע גוטסקייט צו אײַער טיש.