כאַזער סטייקס מיט געווירציק מאַנראָו קאָונטי קאָונטי קאַפּטי איז קליין טונקל דורך סטעווען ראַיטשלען

הקדמה

הנאה די דרייסט פלייווערז פון אַרטעפלאַמע כאַזער סטייקס מיט אַ געווירציק מאַנראָו קאָונטי עסיק דיפּ. דעם שיסל דיליווערז אַ טאַנגי, רויכיק און געווירציק זעץ, מאכן עס אַ באַליבט פֿאַר גרילינג ענטוזיאַסץ. פּערפעקט טשאַרד כאַזער איז קאָוטאַד אין אַ געשמאַק עסיק-באזירט טונקען, ענכאַנסינג זייַן טאַם אין יעדער ביס.

ינגרידיאַנץ

פֿאַר די געווירציק מאַנראָו קאָונטי עסיק טונקען:

• 8 טייבאַלספּונז (1 שטעקן) פּוטער
• 2 טעפּלעך עפּל עפּלזאַפט עסיק
• 2 טייבאַלספּונז פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• 2 טייבאַלספּונז גראַנולאַטעד ווייַס צוקער אָדער ברוין צוקער
• 1 לעפל קייען פעפער
• 1 לעפל פּראָסט זאַלץ (ים אָדער קאָשער)
• 1 לעפל דיין באַליבסטע הייס סאָוס

פֿאַר חזיר:

• 2 £ דין-שנייַדן כאַזער טשאַפּס אָדער כאַזער אַקסל סטייקס (בלייד סטייקס)
• פּראָסט זאַלץ (ים אָדער קאָשער) און קראַקט אָדער גראָב-געמאָלן שוואַרץ פעפערקאָרנס

אינסטרוקציעס

1. מאַכן די טונקען: צעשמעלצן די פּוטער אין אַ שווער פאַן איבער מיטל-הויך היץ. לייג די עסיק, פעפער, צוקער, קייען, זאַלץ און הייס סאָוס. רעדוצירן די היץ און דזשענטלי מליען פֿאַר 3 מינוט, ווהיסקינג צו צעלאָזן די צוקער און זאַלץ. אַראָפּנעמען די טונקען פון די היץ און לאָזן קיל אַ ביסל.
2. געווירציק צייַט די כאַזער טשאַפּס אויף ביידע זייטן מיט זאַלץ און פעפער. האַלטן די עסיק דיפּ וואַרעם אין אַ פאַן.
3. בויען אַ פייַער אין דיין אַרטעפלאַמע. באַרשט און ייל די קוקינג ייבערפלאַך.
4. צולייגן די כאַזער טשאַפּס אויף די אַרטעפלאַמע און גריל ביז סיזינג, בראַונד און האַלב דורך, וועגן 4 מינוט פּער זייַט. אָנהייב באַסטינג אָדער מאָפּינג די סטייקס מיט ווינעגאַר דיפּ אַמאָל איר קער די פלייש.
5. ווען די כאַזער טשאַפּס זענען האַלב, האַלטן זיי איינער אין אַ צייַט מיט טאָנגז און אַראָפּוואַרפן זיי אין די עסיק דיפּ, ווענדן צו מאַנטל ביידע זייטן. פֿאַר עקסטרע טאַם, טונקען צוויי מאָל און לעפל אַ ביסל עקסטרע טונקען אויף שפּיץ איידער געדינט.

עצות

• ניצן אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער צו ענשור אַז די כאַזער ריטשאַז אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 145 ° F פֿאַר זיכער קאַנסאַמשאַן.
• לאָזן די כאַזער מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט נאָך דיפּינג צו לאָזן די פלייווערז צו ווייקן אין.
• פֿאַר אַ סמאָוקער געשמאַק, נוצן אַ האָלץ-פייַער גריל מיט היקקאָרי אָדער דעמב האָלץ.

ווערייישאַנז

• פאַרבייַטן כאַזער מיט הינדל טייז פֿאַר אַ אַנדערש טוויסט.
• לייג אַ פאַרבינדן פון האָניק צו די טונקען פֿאַר אַ ביסל סוויטער וואָג.
• ניצן סמאָוקט פּאַפּריקאַ אַנשטאָט פון קייען פֿאַר אַ מילדער, רויך היץ.

בעסטער פּאָרינגז

• דינען מיט קאָלעסלאַוו פֿאַר אַ רעפרעשינג קאַנטראַסט.
• פּאָר מיט פּאַפּשוי ברויט אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.
• הנאה מיט אַ קאַלט ביר אָדער קרוכלע עפּל עפּלזאַפט.

מסקנא

דעם אַרטעפלאַמע כאַזער ביפסטייק רעצעפּט קאַמביינז רויכיק גרילינג מיט די דרייסט טאַנג פון אַ געווירציק עסיק טונקען. צי איר פֿאַרוויילערישע געסט אָדער טרעאַטינג זיך צו אַ פלייווערפאַל מאָלצייַט, די זאַפטיק כאַזער סטייקס וועט ווערן אַ באַליבסטע. פייַער דיין גרילל און הנאה!