אַרטעפלאַמע גרילד לאַזאַניאַ זופּ רעצעפּט

הקדמה

הנאה די רייַך, טרייסט פלייווערז פון טראדיציאנעלן לאַזאַניאַ מיט אַ יינציק טוויסט-קאָכן לעגאַמרע אויף דיין אַרטעפלאַמע גריל. דעם לאַזאַניאַ זופּ ברענגט צוזאַמען די סייווערי געשמאַק פון גרילד ערד רינדערנס, אַניאַנז, קנאָבל און בישליימעס ווייך לאַזאַניאַ לאָקשן, אַלע סימערד אין אַ האַרציק פּאָמידאָר יויך און פאַרטיק מיט קרימי קעז. די פאַרשידענע היץ זאָנעס פון די Arteflame גריל לאָזן גענוי קוקינג, מאכן דעם שיסל ניט בלויז געשמאַק אָבער שפּאַס צו צוגרייטן.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב ערד רינדערנס
• 1 ציבעלע, צעהאַקן
• 4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 (28 אַז) קענען קראַשט טאַמאַטאָוז
• 1 (15 אַז) קענען פּאָמידאָר סאָוס
• 4 טעפּלעך רינדערנס יויך
• 2 טעפּלעך וואַסער
• 2 צפּ איטאַליעניש געווירץ
• 1 צפּ דאַר באַסיל
• 1/2 צפּ קראַשט רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל)
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• 8 oz לאַזאַניאַ לאָקשן, צעבראכן אין ברעקלעך
• 1 גלעזל ריקאָטטאָ קעז
• 1 גלעזל מאָזזאַרעללאַ קעז, שרעדיד
• 1/4 גלעזל פּאַרמעסאַן קעז, גרייטיד
• פריש באַסיל אָדער פּעטרעשקע, געהאַקט, פֿאַר גאַרניש
• 2 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)

אינסטרוקציעס

1. פּריפּערינג די גרילל

1. פייַער אַרויף די גרילל: אָנהייב דורך פירינג דיין אַרטעפלאַמע גריל צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף ביז די צענטער גריל רייַבן איז איבער 1,000 ° F פֿאַר סירינג, און די פלאַך קאָאָקטאָפּ אַרומיק עס איז אין אַ אָפּטימאַל טעמפּעראַטור פֿאַר סוטינג און סימערינג.

2. קוקינג די ערד רינדערנס

1. גרילל די רינדערנס: שטעלן די ערד רינדערנס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, סטערינג אָפט, ביז עס איז בראַונד און קראַמבאַלד. דאָס זאָל נעמען וועגן 5-7 מינוט.

3. סאָטייינג די וועדזשטאַבאַלז

1. לייג ציבעלע און קנאָבל: לייג די דייסט ציבעלע און פּוטער צו די רינדערנס. סאָטיי ביז די ציבעלע איז ווייך און טראַנסלוסאַנט, וועגן 5 מינוט. לייג די מינסט קנאָבל און קאָכן פֿאַר אן אנדער מינוט ביז שמעקנדיק.

4. בנין די זופּ

1. קאַמביין ינגרידיאַנץ: אין אַ טאָפּ, לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ פון די קאָאָקטאָפּ און קאָך אין די קראַשט טאַמאַטאָוז, פּאָמידאָר סאָוס, רינדערנס יויך און וואַסער. לייג די איטאַליעניש געווירץ, דאַר באַסיל, און קראַשט רויט פעפער פלאַקעס (אויב ניצן). געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם.
2. סימער די זופּ: מאַך די טאָפּ צו אַ נידעריקער היץ זאָנע אויף די גריל און לאָזן די זופּ צו מליען. לאָזן עס קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט, סטערינג טייל מאָל.

5. קוקינג די לאַזאַניאַ נאָאָדלעס

1. לייג די נאָאָדלעס: נאָך די זופּ האט סימערד, לייגן די צעבראכן לאַזאַניאַ לאָקשן צו די טאָפּ. פאָרזעצן צו מליען פֿאַר נאָך 10-12 מינוט, אָדער ביז די לאָקשן זענען ווייך.

6. אַדינג די קעז

1. צוגרייטן די קעז געמיש: אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די ריקאָטטאָ קעז, האַלב פון די מאָזזאַרעללאַ און די פּאַרמעסאַן. קאָך ביז געזונט געמישט.
2. ענדיקן די זופּ: אַמאָל די לאָקשן זענען האַלב, מאַך די טאָפּ אַוועק די דירעקט היץ. קאָך אין די קעז געמיש ביז גאָר ינקאָרפּערייטיד, קריייטינג אַ קרימי, טשיזי זופּ.

7. סערווינג די זופּ

1. גאַרניש און דינען: לאַפט די זופּ אין באָולז, שפּיץ מיט די רוען מאָזזאַרעללאַ קעז, און גאַרניש מיט פריש באַסיל אָדער פּעטרעשקע. דינען הייס און הנאה!

עצות פֿאַר גרילינג הצלחה

• היץ זאָנעס: ניצן די פאַרשידענע היץ זאָנעס פון די אַרטעפלאַמע גריל צו קאָכן די רינדערנס און אַניאַנז געשווינד אין די צענטער בשעת סימערינג די זופּ אויף די ויסווייניקסט עדזשאַז.
• קעז ינקאָרפּאָראַטיאָן: קאָך די קעז געמיש אין די זופּ אַוועק די היץ צו פאַרמייַדן עס פון קורדלינג און ענשור אַ גלאַט, קרימי געוועב.

רעצעפּט ווערייישאַנז

1. געווירציק איטאַליעניש לאַזאַניאַ זופּ: פאַרבייַטן ערד רינדערנס מיט געווירציק איטאַליעניש ווורשט און לייגן עקסטרע רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ בריק.
2. וועגעטאַריער לאַזאַניאַ זופּ: ניצן פאַבריק-באזירט ערד פלייש און גרינס יויך אַנשטאָט פון רינדערנס, און לייגן סאַטיד מאַשרומז און צוקיני פֿאַר עקסטרע טאַם.
3. קרימי הינדל לאַזאַניאַ זופּ: פאַרבייַטן ערד רינדערנס מיט גרילד הינדל און נוצן אַ קרימי Alfredo סאָוס אין פּלאַץ פון פּאָמידאָר סאָוס.
4. פּעסטאָ לאַזאַניאַ זופּ: קאָך אַ לעפל פון פּעסטאָ סאָוס אין די קעז געמיש פֿאַר אַ פריש, הערבי טוויסט.
5. מעקסיקאַן לאַזאַניאַ זופּ: ויסבייַטן איטאַליעניש געווירץ פֿאַר טאַקאָ געווירץ, און לייגן שוואַרץ בינז און פּאַפּשוי פֿאַר אַ דרום-פון-דעם-גרענעץ טאַם.

בעסטער פּאָרינגז

• קנאָבל ברויט: קרוכלע קנאָבל ברויט גרילד אויף די אַרטעפלאַמע איז די שליימעסדיק אַקאַמפּנימאַנט צו ווייקן די רייַך יויך.
• קיסר סאַלאַט: א פריש קיסר סאַלאַט גיט אַ קרוכלע קאַנטראַסט צו די וואַרעם, האַרציק זופּ.
• רויט וויין: פּאָר מיט אַ שטאַרק רויט ווייַן ווי אַ טשיאַנטי אָדער קאַבערנעט סאָוויניאַן צו דערגאַנג די רייַך פלייווערז.

מסקנא

לאַזאַניאַ זופּ אויף די אַרטעפלאַמע גריל איז אַ דילייטפאַל וועג צו געניסן די פלייווערז פון לאַזאַניאַ מיט די צוגעגעבן טיפקייַט אַז בלויז גרילינג קענען צושטעלן. די קאָמבינאַציע פון ​​​​סירעד ערד רינדערנס, בישליימעס סימערד פּאָמידאָר יויך, און גוי קעז מאכט דעם שיסל אַ רעגע באַליבט.