אַרטעפלאַמע גרילד וואָננס רעצעפּט

הקדמה:

וואָנטאָנס זענען אַ ווערסאַטאַל שיסל וואָס קענען זיין גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע. די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אַ קרוכלע גאָלדען יקסטיריער בשעת לאַקינג אין די סייווערי, זאַפטיק פילונג. דינען זיי ווי אַפּאַטייזערז, סנאַקס, אָדער אַ טייל פון דיין הויפּט מאָלצייַט מיט דיפּינג סאָסיז פֿאַר אַ יריזיסטאַבאַל מייַכל.

---

ינגרידיאַנץ

פֿאַר די פילונג:

• 1/2 פונט ערד כאַזער אָדער הינדל
• 1/4 גלעזל פיינלי געהאַקט שרימפּ (אַפּשאַנאַל)
• 1 טבספּ סוי סאָוס
• 1 טבספּ ויסטער סאָוס
• 1 צפּ סעסאַמי ייל
• 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
• 1 צפּ גרייטיד ינגבער
• 2 גרין אַניאַנז, פיינלי געהאַקט
• 1/4 צפּ ערד ווייַס פעפער
• 1 צפּ פּאַפּשוי

פֿאַר די וואָנטאָנס:

• 20-25 קוואַדראַט וואָנטאָן ראַפּערז
• קליין שיסל פון וואַסער (פֿאַר סילינג די עדזשאַז)

פֿאַר דיפּינג סאָוס:

• 2 טבספּ סוי סאָוס
• 1 טבספּ רייַז עסיק
• 1 צפּ טשילי בוימל
• 1 צפּ האָניק אָדער צוקער
• 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט

---

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די פילונג

1. אין אַ שיסל, פאַרבינדן ערד כאַזער אָדער הינדל, שרימפּ (אויב ניצן), סוי סאָוס, ויסטער סאָוס, סעסאַמי ייל, קנאָבל, ינגבער, גרין אַניאַנז, ווייַס פעפער און פּאַפּשוי.
2. מישן ונ דורך ביז געזונט קאַמביינד.

---

שריט 2: אַסעמבאַל די וואָנטאָנס

1. לייגן אַ וואָנטאָן ראַפּער פלאַך אויף אַ ריין ייבערפלאַך.
2. אָרט וועגן 1 לעפעלע פון ​​פילונג אין די צענטער פון די ראַפּער.
3. טונקען דיין פינגער אין וואַסער און לויפן עס צוזאמען די עדזשאַז פון די ראַפּער.
4. פאַרלייגן די ראַפּער אין אַ דרייַעק, דרינגלעך פעסט צו פּלאָמבע די עדזשאַז און באַזייַטיקן קיין לופט.
5. אָפּטיאָנאַללי, ברענגען די צוויי ויסווייניקסט עקן פון די דרייַעק צוזאַמען און פּלאָמבע זיי מיט וואַסער צו מאַכן אַ טראדיציאנעלן וואָנטאָן פאָרעם.

---

שריט 3: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. ליכט די אַרטעפלאַמע גריל ניצן גרינס ייל-סאָוקט נאַפּקינז אונטער ברענהאָלץ. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט.
2. שמירן די פלאַך קאָאָקטאָפּ לייטלי מיט גרינס ייל צו פאַרמייַדן סטיקינג.

---

שריט 4: גרילל די וואָנטאָנס

1. אָרט די וואָנטאָנס אויף די מיטל-היץ זאָנע פון ​​די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט ביז די ראַפּערז זענען גאָלדען ברוין און קריספּי.
3. מאַך די וואָנטאָנס צו די קולער ויסווייניקסט זאָנע צו האַלטן וואַרעם בשעת ענדיקן די מנוחה.

---

שריט 5: צוגרייטן די דיפּינג סאָוס

1. אין אַ קליין שיסל, מישן סוי סאָוס, רייַז עסיק, טשילי ייל, האָניק און מינסט קנאָבל.
2. סטרויערן געווירץ צו טעם און דינען צוזאמען די גרילד וואָנטאָנס.

---

עצות פֿאַר שליימעסדיק גרילד וואָנטאָנס

1. צי ניט איבערפילן: ניצן פּונקט גענוג פילונג צו ויסמיידן פּלאַצן בעשאַס קוקינג.
2. אפילו קוקינג: אָרט וואָנטאָנס אין אַ איין שיכטע מיט פּלאַץ צווישן זיי צו קאָכן יוואַנלי.
3. מנהג ראַפּערז: ניצן קייַלעכיק ראַפּערז אויב איר בעסער דאַמפּלינג-נוסח וואָנטאָנס.
4. היץ זאָנעס: ניצן מיטל היץ צו קרוכלע די ראַפּערז אָן ברענען זיי.

---

ווערייישאַנז

1. וועגעטאַריער וואָנטאָנס: פאַרבייַטן פלייש מיט פיינלי געהאַקט מאַשרומז, טאָפו אָדער וועדזשטאַבאַלז ווי קרויט און קעראַץ.
2. טשיזי וואָנטאָנס: לייג אַ קניפּ פון קרעם קעז צו די פילונג פֿאַר אַ קרימי טוויסט.
3. געווירציק וואָנטאָנס: לייג טשילי פלאַקעס אָדער סריראַטשאַ צו די פילונג פֿאַר עקסטרע היץ.
4. זיס וואָנטאָנס: ניצן אַ פילונג פון מאַשט זיס קאַרטאָפל אָדער קרעם קעז מיט צוקער פֿאַר אַ פאַרבייַסן אָפּציע.
5. סעאַפאָאָד וואָנטאָנס: ניצן קראַב אָדער פיינלי געהאַקט סקאַלאַפּס ווי די ערשטיק פילונג.

---

פּאָרינגז

• זייטן: דינען מיט געפּרעגלט רייַז, אַסיאַן-נוסח סלאָ, אָדער גרילד באָק טשוי.
• טרינקען: פּאָר מיט גרין טיי, אַ ליכט ביר, אָדער גאַזירטע וואַסער מיט לייַם.
• סאָסאַז: פאָרשלאָגן נאָך סאָסיז ווי האָיסין, זיס טשילי אָדער סוי סאָוס.

---

מסקנא

גרילינג וואָנטאָנס אויף די אַרטעפלאַמע גריל קריייץ אַ קריספּי, גאָלדען ראַפּער און רויך טאַם וואָס נעמט דעם קלאַסיש שיסל צו דער ווייַטער מדרגה. שליימעסדיק פֿאַר פֿאַרוויילערישע אָדער אַ שנעל דרויסנדיק פֿאַרבייַסן, זיי זענען גרינג צו מאַכן און אפילו גרינגער צו הנאה.