אַרטעפלאַמע גרילד וואָננס רעצעפּט

הקדמה

וואָנטאָנס זענען אַ פילזײַטיקע מאכל וואָס קען געגרילט ווערן צו פערפעקציע אויף דער אַרטעפלאַם. די פלאַכע קאָכפּלאַטע גאַראַנטירט אַ קרוכלע גאָלדענע אויסזען בשעת זי פֿאַרשליסט די געשמאַקע, זאַפֿטיקע פֿיל. סערווירט זיי ווי פֿאָרשפּײַזן, פֿאַרבײַסן, אָדער אַ טייל פֿון אײַער הויפּט מאָלצײַט מיט טונק-סאָסן פֿאַר אַן אומווידערשטענדלעכן פֿאַרגעניגן.

אינהאַלטן

פֿאַר די פֿילונג:

• 1/2 פונט געמאָלענע חזיר אָדער הינדל
• 1/4 גלעזל פײַן געהאַקטע שרימפּ (אַפּשאַנאַל)
• 1 לעפל סוי סאָוס
• 1 לעפל אויסטער סאָוס
• 1 טיי־לעפֿל סעסאַם־אויל
• 1 ציינדל קנאָבל, געhackט
• 1 טיי־לעפֿל געריבענער אינגבער
• 2 גרינע ציבעלעס, פײַן געהאַקט
• 1/4 טיי־לעפֿל געמאָלן ווײַסער פעפער
• 1 טיי־לעפֿל קאָרנשטאַרקע

פֿאַר די וואָנטאָנס:

• 20-25 קוואַדראַטישע וואָנטאָן ראַפּערז
• א קליין שיסל וואַסער (צו פֿאַרזיגלען די ברעגעס)

פֿאַר טונק-סאָוס:

• 2 לעפל סוי סאָוס
• 1 לעפל רייז עסיק
• 1 טיי־לעפֿל טשילי־אויל
• 1 טיי־לעפֿל האָניק אָדער צוקער
• 1 ציינדל קנאָבל, געhackט

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די פילונג

1. אין אַ שיסל, מישט צוזאַמען געמאָלענע חזיר אָדער הינדל, שרימפּ (אויב איר ניצט), סוי סאָוס, אויסטער סאָוס, סעסאַמי בוימל, קנאָבל, ינגבער, גרינע ציבעלעס, ווייסע פעפער, און קאָרנסטאַרטש.
2. מישן גוט דורך ביז גוט צוזאמענגעמישט.

שריט 2: צוזאַמענשטעלן די וואָנטאָנס

1. לייגט אַ וואָנטאָן ראַפּער פלאַך אויף אַ ריין ייבערפלאַך.
2. לייגט ארום 1 לעפעלע פון ​​די פילונג אין מיטן פון די ראַפּער.
3. טונקט אייער פינגער אין וואַסער און לאָזט אים לויפן איבער די ברעגן פון דער דעקל.
4. פאָלדט די אייַנוויקלונג אין אַ דרייַעק, דריקנדיק פעסט צו פֿאַרזיגלען די עדזשאַז און אַרויסנעמען קיין לופט.
5. אפציאנאל, ברענגט די צוויי אויסערליכע ווינקלען פון דעם דרייעק צוזאמען און פארזיגלט זיי מיט וואסער צו שאפן א טראדיציאנעלע וואָנטאן פאָרעם.

שריט 3: צינדט אן דעם ארטעפלעים גריל

1. צינדט אָן דעם אַרטעפלאַם גריל מיט סערוועטקעס וואָס זענען דורכגעווייקט אין גרינס-אויל אונטער האָלץ. לאָזט דעם גריל זיך וואַרעמען פֿאַר אַרום 20 מינוט.
2. שמירט די פלאַכע קאָכפּלאַטע לייכט מיט גרינס-אויל כדי צו פאַרמייַדן עס צו קלעבן.

שריט 4: גרילן די וואָנטאָנס

1. לייגט די וואָנטאָנס אויף דער מיטל-היץ זאָנע פון ​​דער פלאַכער קאָכטאַפּ.
2. קאָכט פֿאַר 2-3 מינוט פּער זײַט ביז די ראַפּערס זענען גאָלדען ברוין און קרוכלע.
3. רוקט די וואָנטאָנס צו דער קילערער אויסערלעכער זאָנע צו האַלטן וואַרעם בשעת איר ענדיקט די רעשט.

שריט 5: צוגרייטן די דיפּינג סאָוס

1. אין אַ קליין שיסל, מישן סוי סאָוס, רייז עסיק, טשילי אָיל, האָניק, און געהאַקט קנאָבל.
2. אַדזשאַסטירן געווירץ לויטן טעם און סערווירן צוזאמען מיט די גרילד וואָנטאָנס.

עצות פֿאַר פּערפעקט גרילד וואָנטאָנס

1. נישט איבערפֿילןניצט נאָר גענוג פֿילונג כּדי צו פֿאַרמײַדן פּלאַצן בעתן קאָכן.
2. אפילו קאָכןלייגט די וואָנטאָנס אין איין שיכט מיט אַ פּלאַץ צווישן זיי צו קאָכן גלייך.
3. מנהג-געמאַכטע אייַנוויקלערניצט קייַלעכיקע ראַפּערז אויב איר בעסער קניידל-סטיל וואָנטאָנס.
4. היץ זאָנעסניצט מיטעלע היץ צו מאַכן די פּאַפּירלעך קרוכלע אָן זיי צו פֿאַרברענען.

וואַריאַציעס

1. וועגעטאַרישע וואָנטאָנספֿאַרבײַטן פֿלייש מיט פֿײַן געהאַקטע שוואָמען, טאָפֿו, צי גרינסן ווי קרויט און מערן.
2. קעזיקע וואָנטאָנסלייגט צו אַ קניפּ קרעם קעז צו דער פֿילונג פֿאַר אַ קרעמעדיקן טוויסט.
3. געווירציקע וואָנטאָנסלייגט צו טשילי פלעקן אדער סריראַטשאַ צו די פילונג פֿאַר עקסטרע היץ.
4. זיסע וואָנטאָנסניצט אַ פֿילונג פֿון צעקוועטשטע זיסע קאַרטאָפֿל אָדער קרעם קעז מיט צוקער פֿאַר אַ נאָכשפּײַז אָפּציע.
5. ים־עסן וואָנטאָנסניצט קראַב אָדער פײַן געהאַקטע סקאַלאַפּס ווי די הויפּט פילונג.

פּאָרינגז

• זייטןסערווירן מיט געפּרעגלטע רייז, אַזיאַטיש-סטיל סלאָ, אָדער גרילד באָק טשוי.
• געטראַנקעןפּאָר מיט גרינעם טיי, אַ לייכט ביר, אָדער גאַזירט וואַסער מיט לייַם.
• סאָוסןאָנבאָטן נאָך סאָסן ווי הויסין, זיסע טשילי, אָדער סוי סאָוס.

מסקנא

גרילן וואָנטאָנס אויף די אַרטעפלאַם גריל שאַפט אַ קרוכלע, גאָלדענעם אַרומוויקלער און רויכיקן טעם וואָס נעמט דעם קלאַסישן מאכל צו דער ווייַטער מדרגה. פּערפעקט פֿאַר פאַרוויילונג אָדער אַ שנעלן דרויסנדיקן פֿאַרבייַסן, זיי זענען גרינג צו מאַכן און נאָך גרינגער צו געניסן.